“我想做云吞面,要肉馅,面粉,香菜,紫菜,香油.......”
叶文静掰着手指数着,店主一样样的把东西放到她面前。
云吞面,到底是什么东西?
店里反正也没有多少人,他索性就陪在厨房看着,兴许还能学到点东西。
叶文静洗干净手,先拿着温水和面,认真干活的她,眼里就没有别人的存在。
把面和好,扣在盆里醒着。
肉馅装盆,热了油浇在上面,然后用七成热的开水一边往肉馅里倒水,一边用筷子搅合着。
随着水的增加,她搅动肉馅的速度更快了起来。
雪白的小手,拿着筷子大力的晃动着,店主看的眼花缭乱。
看这架势,像是做过多年面点的师傅啊?
肉馅搅的上劲后,这才把材料往里面放,花椒面,酱油,味精,盐,一点点香油......
然后又去剁葱花,姜末。这些也都放到肉馅里,继续搅动,直到这些材料和肉馅完融合后,她才停止搅动。
晃了晃手,手腕很酸。
店主吸吸鼻子,感觉闻着很香,他的兴趣被叶文静挑起来了,专注的看着她接下来的动作。
见她把醒好的面分成两份,一份擀面条,擀的薄薄的,切的特别细。
剩下的面擀成面片,然后用刀切成均等的小方块,接下来,就看到她开始魔术表演。
肉馅抹在面皮上,素手翻转一捏就是一个元宝一样的小馄饨,大小都差不多,包好后,比五分钱硬币大一圈,小巧玲珑,不像他们包的那样猫耳朵似的大馄饨。
部包好之后,叶文静就开始烧水,把面条和馄饨一起下进锅里,用筷子轻轻搅动着。
都飘起来后,她就拿过饭盒开始兑汤。
葱花,香菜末,紫菜,虾米,香油,盐,味精,料放的还真齐。
店主看着她,感觉这些料放的量有点大,正常他做馄饨是不会放这么多的。
叶文静拿着饭勺从锅里舀出沸腾的开水,倒进饭盒中,等馄饨和面都煮熟后,捞出来放进汤中,这就齐活了。
见店主在看着自己,她笑着把火关上,从兜里拿出钱递过去:“你看着收吧!”
就算是多收一点,她也没意见,能让她亲手给云峥做饭,值得。
“姑娘,能给我留一点尝尝吗?”
看着那小巧的馄饨,细细的面条,汤面上飘荡着细细的葱沫和香菜末,看着就香。
步骤都看明白了,想尝尝味道。
“好。”
叶文静笑着答应了,拿过一个小碗,一样给挑出一点,递给店主。
“嗯,真好吃,小姑娘手艺不错啊!”
店主尝了口馄饨,一咬一口汤,特别好吃,肉馅又软又滑,汤鲜美得很,令人口齿留香,味蕾大开。
“您看,把钱收了吧,我要赶紧回医院,我丈夫在打点滴。”
叶文静笑了,着急回去,让店主赶紧收钱。
“就收你成本吧!二块钱算了。”
店主拿着叶文静的十块钱大团结,笑着说了声,主要是叶文静用的材料太多,纯肉馅,自然要贵一点。
“行。”
叶文静没意见,正常买馄饨用不了两块钱,谁让自己借人家厨房了呢?
带着馄饨离开饭店,她不知道危险已经潜伏在她身边。
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