在叔叔家,沈游没有呆几分钟,放下东西简单说了几句话马上就走了,今天是年初,他要赶回家做饭去。再说了,明天一早他就过来拜年,满打满算都不用二十四小时就又见面了。
虽然沈游还没有学到老爷子那样的手艺,但也学了个八九分啦!从初中开始,没到年初时,都是他和老爸做菜,当然一开始只是打下手,不过现在的他,除了拔丝地瓜、拔丝山药、拔丝香蕉……这三菜中油炸的把握没掌握好。
其他如鲁菜中的糖醋鲤鱼、潍城经典的芥末鸡、糖醋藕、鸡汤炝芹菜、麻汁杂拌、酱汁肉拌冻粉,还有博山名吃豆腐箱、炸春卷……沈游做的让他老妈都分不出是他还是他老爸做的了!
从叔叔家到沈游家,还有一百多公里,因此沈游到家时,已经是下午一点多了,这会儿他老爸已经开始准备年夜饭了。
沈游当兵前,姐姐还没有出嫁,那时候年初早上,老爸一定会煎一盘黄橙橙甜滋滋的年糕,寓意年年高。
中午饭,因为下午要大吃特吃,所以中午就随便点点,但这个随便只是吃的少。到了年初的中午,按沈游老家的风俗是要吃春面的,肉丸子、小油菜、鸡蛋皮切丁,做卤子,一小碗清汤面,舀上一勺色香味俱全的卤子汤,别提多鲜多美了。
小的时候,面条都是老妈自己擀的,后来就是买的挂面了。
吃完午饭,碗筷洗完稍微休息一下,下午饭就要开始准备了。
今天同样也不例外,沈游一进门,老妈就给他端来准备好的春面,“快吃吧,我还以为你在你叔家吃呢”。
“叔到是留我了,这不是还挂着年夜饭嘛!”沈游接过碗,笑着说道。
“就咱仨,好做。”
是啊,就仨人,这菜确实好做,但却一点也不省事。
人在少,该做的菜一个也不能少,只是量少了点。
过年过节的,在沈游老家这边讲究“无鸡无鱼不成席”,鸡要整鸡,鱼要鲤鱼,当然还要上四喜丸子。
不过因为现在家里人都少了,整鸡做是做,但不上席了,而是把整鸡用高压锅炖好,撕成条做芥末鸡;四喜丸子也改成了做憨肉,做菜时把它放进麻汁杂拌里面凑一个菜上。
沈游这边吃着饭,他老爸、老妈就坐在一边摘着菜,说这话。
沈游大大的扒了一口面条,顿时惊讶道:“哇,真好吃,老妈你做的?”
老妈呵呵一笑,“怎么样?还行吧”!
“必须的啊,太好吃了,差一点把舌头咬下来。”
“呵呵,好吃也就这一碗,快吃了,来帮忙。”沈游老爸笑呵呵的说道。
“马上!”沈游三口两口扒完春面,把碗筷收拾完就开始帮老爸老妈摘菜,“老爸,今晚几个菜”?
“八菜一汤!”老爸一边摘芹菜一边回道。
沈游点点头,嘴里面开始数菜:“糖醋鲤鱼,芥末鸡,鸡汤炝芹菜、糖醋藕、麻汁杂拌、姜汁松花蛋,还有啥?”
“拔丝地瓜,肉丝炒蒜苗,丸子汤。”老爸道。
“就一个青菜?”
“嗯?那你还想吃什么青菜?”老爸停下手中的动作问道。
“我无所谓,看老妈啊。”沈游笑道。
“芥末鸡里有香菜有白菜,有糖醋藕,麻汁杂拌里面有胡萝卜、西红柿、菠菜,不少青菜了。”老妈笑着说道。
“哦,也是啊,”沈游点点头。
沈游老爸呵呵一笑,“五个凉菜四个热菜,差不多了”。
“行,那就这样,我做啥。”沈游笑道。
“炝芹菜、糖醋藕、麻汁杂拌、松花蛋是你的,其他的我来。”
“爸,那个糖醋鱼我做吧。”
“呵呵,糖醋鱼,一是炸,二是熬汁,炸你会了,今年你再好好看看怎么熬汁,明年你做。”
“老爸,熬汁不就是火要小,醋要多、糖要多,淀粉不要多吗?”
“呵呵,话差不多,今天好好看看,一边做一边教你。”
“嗯,行!”
其实沈游糖醋鱼在部队早就做的不错了,只是在家里还没机会表现而已。
三人一直忙活到下午四点多,才算做出来了八菜一汤,摆了满满一桌,这时外面已经响起了鞭炮声。
这里的风俗,下午喝酒前要放鞭,你听吧,外面噼里啪啦、咚咚筒筒的鞭炮声此起彼伏,人在屋里说话都要吼了。
这顿饭,一家人就在鞭炮声中开始了,一边慢慢吃菜,一边慢慢喝酒,沈游陪着老爸老妈慢慢聊着。
“小游,去你华叔家了?”老爸问道。
“嗯,昨晚在华叔家吃的饭,”沈游端起酒杯喝了一口,继续说道:“按照咱那习惯,两瓶酒、两条烟、两条鱼,水果、点心啥的都弄了。”
沈游就是不说,他老爸等会也会问,还不如早说呢。
果然,他老爸点点头,也端起酒杯抿了一口,又问道:“没给你齐婶买东西?”
“那个我没买,若兰买的,算我头上了。”沈游嘿嘿一笑。
“哼,你啊,还好若兰心细帮你想着,要不然你齐婶不说你才怪呢。”沈游老妈嘟囔了一句。
“是是,老妈,你说的对,若兰考虑的全,这不是我粗拉,才找个心细的媳妇嘛!”
“哼,我看你啊,脸皮到是越来越厚了。”老妈瞪了沈游一眼。
这时,沈游老爸说道:“你怎么想的,年后要不要我和你妈过去一趟?”
沈游一愣,问道:“过去一趟?去干吗?”
“还干吗,去见见你华叔齐婶啊,按照习惯你们都见了家长了,那我们家长就该见面了。”老妈道。
“啊?这事啊……明天我要和若兰去帝都给一位老红军过寿,然后初二看看就去三亚玩,这事等我们回来再说吧。”
“啊?明天就走?”老妈惊呼道,沈游老爸也看着沈游,等他解释。
沈游点点头,“嗯,之前认识个朋友,他家老爷子是老红军,今年过九十还是百岁生日来,正好初一”。
“哦,老红军,不多了,那去吧。”
“对了,老妈,过年没事你也跟我爸出去玩吧……”沈游道。
“玩什么啊,初二你姐、姐夫他们就过来了,我们怎么能出去。”老妈道。
“喊他们一起去啊,钱我来出。”
“这……”老妈有些动心,转头朝沈游老爸看去。
“看我干嘛,想去就去呗,咱们攒那点钱,还不够小游看一个病人的,唉……他叔这事,我算看明白了,还是吃点喝点玩点吧,要不然不知道哪天就走了。”
“爸,大过年的你说啥呢,你和我妈啊长命百岁、白头偕老。”沈游道。
老妈抬手推了沈游老爸一把,笑道:“就是啊,小游医术这么厉害,咱们肯定长命百岁、白头偕老的。”
“呵呵,好,长命百岁,来,干一杯!”说着,沈游老爸举起杯,三人碰了一下。
吃完年夜饭,本来是要收拾收拾碗筷,准备包饺子,但沈游老爸老妈却把他赶了出去,说什么回来一趟去见见同学吧,不用光陪着他们。
于是沈游从家里出来,第一个先去了李成家(跟帝都的李成一字不差),他们这会儿也刚喝完酒,于是说了几句吉祥话,两人又去了丁林家、然后三人一起又去了魏林家……
一直转到快春晚开始时,要好的同学已经聚到七个人,他们这些人只知道沈游退伍后在省城工作,却并不知道他现在已经是土豪了。
军工厂里也没有什么娱乐设施,也没有什么茶馆咖啡厅,边上的镇子里也没有类似的地方,七个大小伙子商量了一圈,决定找地方喝酒。
可是这会儿马上春晚,家家户户都准备看电视了,去谁家也不合适啊!
沈游想了一下,问道:“你们谁有车?”
“干嘛?”李成问道。
“有车的话,咱们去县城,那里想必有酒店开门吧。”沈游道。
个子不高的丁林道:“拉倒吧你,从这去县城半小时,再做菜、咱们再喝酒,然后再回来……十二点前能回来?再说了,咱们这些人喝酒,不喝一晚上还叫喝酒?”
沈游想想也是,这一帮子同学喝起来,从中午喝到半夜那是很正常的。
这时,戴眼镜微胖的鞠雷说道:“去招待所吧,那里肯定有地方也有酒……反正咱们是喝酒为主,菜不菜的不不重要。”
“好,那咱们去招待所。”沈游点点头道。
随后,一行七人挤进沈游的奔驰S65朝招待所开拔。
“哇塞,游子,你小子发了啊,奔驰S65。”
“不会被富婆包了吧你?”
“妈蛋的,豪车豪车,等会你们下去,我开开……”
“开毛啊你,磕碰一下,掉块漆,把你卖了都不够。”
听着一帮好同学好哥们的胡扯,沈游只笑不说话,虽然他在外面不张扬,但这些是他的好同学好哥们,适当装逼一下还是很好玩的。
“游子,这不会是你买的?”李成问道。
“呵呵,我本来是想买个Q7,他们非要我买这个……幸好咱这厂区路比较好,要不然这车在山里咋开。”沈游道。
“嗯,那倒是,你搞啥的,这么赚钱。”丁林问道。
“和朋友合伙搞了个中医药研究院。”
“还要人不?”
“对啊,还要人不,我们都去,现在厂里基本没活,光发死工资,老婆孩都养不起了。”鞠雷道。
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