《五味厨娘》第四百二十四章 烤乳猪

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    纪星澜走到灶台附近，朝烟端着一盆水走了进来，道:“夫人，您要的东西，家仆们下午就会重新运过来。”&a;a;gt;
    朝烟指的是纪星澜所需要的一些藤蔓种子，还有一些蔬菜种子，准备把后院重新翻新，再加上厨房用品，一个都不能缺少，油盐酱醋才能体现生活的味道。&a;a;gt;
    “嗯，对了，府中一共有多少个仆人？”&a;a;gt;
    整个侯府如此大，每个院子都得安排十几个仆人伺候着才是，但是纪星澜今日回来的时候，却出奇的发现这里面的人并不是很多，做起事来也比较清闲。&a;a;gt;
    朝烟认真的想了一想，动了动唇瓣道:“刚才我问素娟姑姑了，一共不超过五十人。”&a;a;gt;
    “现在府里头人手怎么那么少了，饥荒都已经挺过去了，准备再去招一些家仆回来吧，男女都要平均的数量就成。”&a;a;gt;
    “是。”&a;a;gt;
    朝烟点头应下，忽然又想到了什么似的，抬起那一双乌溜溜的眼眸着纪星澜道:“刚刚夫人要做烤乳猪，我已经从酒楼里头带回来了一只了。”&a;a;gt;
    就着两个家丁将一只刚刚杀好的幼猪拿端了进来，这只猪的体格大概有半个人那么大，虽然是猪的幼种，但是做起来的味道会更加的脆嫩一些。&a;a;gt;
    而要做到一种合格的烤乳猪，则是需要慢慢熏制而成，算下来时间的话得花费不少的时间呢。&a;a;gt;
    “嗯，待会我在后院搭一个火盆子，把这只猪放进去烤，大约到晚上的时候就可以开吃了，现在我就做几道素菜。”&a;a;gt;
    纪星澜熟练的将围裙套在了身上，又着朝烟带回来了，新鲜的板栗子，还有些鸡肉，便将鸡肉化冻，开始斩成了一块在拿盐腌制。&a;a;gt;
    先入味之后，就可以将它洗干净，放入油锅里，头开始煸炒，放入了一些菠菜，还有板栗，这两者相结合，味道鲜香。&a;a;gt;
    加入少许的酱油之后，开始翻了个身，这道栗子鸡就已经完成了，做了一个羊煲骨头汤，还有一碗素烧茄子，再将酸辣土丝部都呈了上来，做这些菜花了两柱香的时间。&a;a;gt;
    端上饭桌的时候，这秦老夫人一家人都已经坐在桌子上了，纪星澜擦了擦手，刚准备转身去拿饭碗的，这秦老夫人便招呼着她坐到了一边。&a;a;gt;
    那秦老夫人笑吟吟的着她，于是还特意将椅子拉过来一些，好像要与她亲密似的。对着纪星澜柔柔笑道:“你就别忙活了，这些让朝烟和素娟做就成了。”&a;a;gt;
    这秦轶在一旁倒是面无表情，只是又将菜的盘子重新整理一下，这四个人坐在桌子上面，纪星澜顿时有一种很踏实的感觉，很久都没有到一家人坐在一起吃饭。&a;a;gt;
    “嗯。”&a;a;gt;
    纪星澜略略颔首，盛了一碗羊肉骨头汤，放到了秦母的面前，道:“娘，这些日子身子应该恢复不错了，喝一些汤，滋润一下，应该没什么问题。”&a;a;gt;
    “嗯，只要是你做的娘都喝，这以前呀，就特别喜欢你泡的花茶，总觉得喝下去之后滋润了不少，改日有时候啊，我一定要带给尚府的那些夫人们尝一尝。”&a;a;gt;
    秦老夫人在说起纪星澜以前的种种的时候，这眼中还带着炫耀的光辉，这倒是值得去跟那些尚夫人们炫耀一番，她的这个儿媳妇可是无所不能。&a;a;gt;
    这纪星澜也是大感意外，这秦母对她的态度突然有了一百八十度的大转弯，倒是让她有些受宠若惊，若不继续那么针锋相对的话，她这心里头还真是有点不是滋味儿呢。&a;a;gt;
    “嗯，改日我也教素娟做一些糕点，若娘想吃的话让素娟做出来就行了，星澜还有管理酒楼很多的事情，这么些日子没回来了，也不知道那里如何，在过些日子，大皇子会要我们部到宫中一聚。”&a;a;gt;
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