夏小麦和徐大夫一起离开了房间,下了二楼。
“大嫂,徐老。”
二柱这会已经回来了。
“二柱,三柱派人来的时候有没有说具体什么时候过来?”
夏小麦说着,将单子也递给了二柱。
“那倒没有,不过我估计着也应该是在正常的饭点过来,书院距离我们这儿也不远。”
二柱看了看清单,顺手拿起了账本,将内容抄写在了上面。随后他誊抄一份,将两份同样的清单交给了张管事,张管事便拿到后院分别交给药房、厨房。
徐大夫随后和二柱聊了聊今天新进药材的呈色和品质,夏小麦便去了药房。
“安东,说说看这个。”
大云拿起一个晒干的药材,递到李安东的跟前。
“这是金银花,是清热解毒的良药。它性甘寒气芳香,甘寒清热而不伤胃,芳香透达又可祛邪……金银花既能宣散风热……还,还能善清解血毒,用于……热性病,如身热、发疹、发斑……斑……”
李安东开始还一脸自信的背诵着,但是后面却支支吾吾起来。
“还有热毒疮痈、咽喉肿痛等症。”
大云点点头,赞许的看着李安东,他虽然记忆的不完整,但是主要的部分还是在短时间内记在脑子里了。
“热毒疮痈……咽喉肿痛……”
李安东重复了一遍,显然是在记忆熟悉。
“嗯,金银花的主要加工方式有两种,分别是阴干和烘干,当然新鲜的金银花也是可以直接入药的。”
大云接着详细的说道。
李安东听着,一边重复,一边拿着自己的小本子记录下来。
夏小麦在门外,听见屋里的动静停了下来,这才掀帘子进去。
“夫人!”
李安东笑嘻嘻的看着夏小麦,一旁的大云也对着夏小麦点点头。
“大云,李安东这孩子如何?”
夏小麦摸了摸坐在小板凳上书写的李安东的头,然后看向大云。
之前是拜托徐大夫能提点提点李安东,但是李安东也需要从基本的开始学习,所以便一边在大云这边做事,一边跟着大云学习认识药材。
“他很刻苦,每天我会教他三种药材的加工方式。”
大云觉得贪多嚼不烂,而且每天他们都还要干活做事,所以只在空闲的时候教他。
夏小麦点点头,青儿和她说过,李安东每天晚上回去,都会背诵医书上记载的药材属性,以及白天记录的药材加工方式,慢慢的积累知识。
“勤能补拙,我还是看好这孩子的!”
大云见夏小麦似乎很留意李安东,便多说了一句,算是肯定了李安东。
“这还是多谢大云你和徐老的教导。”
夏小麦也是替张婶、青儿他们一家人感谢大云。
“大云师傅,我写好了,先出去了。”
李安东站起来,出声告辞,退了出去,在他看来夏小麦过来必然是找大云有事。
“大云,看你刚刚教他,我倒是好奇起来,药材加工处理的方式,除了蒸、晒、烘干这些方式,还有哪些呢?”
夏小麦好奇的问道。
“这个啊,药材的加工方式有这样几种:炒制、烫制、煅制、煨制、燎制、炮制以及炙制。”
大云张口便来,显然非常的熟悉。
“这么多种?!大云,你跟我详细说说吧……”
夏小麦惊叹不已,越发的好奇。
“炒制,你也看见我们平时的处理了吧?不过一般我们都是清炒,其实还有‘麸炒’、‘土炒’和‘米炒’。”
“麸炒,顾名思义,就是先将麸皮炒至冒烟,然后加入对应的药材,炒完之后再筛去麸皮即可。这样做的话,具有补脾作用的药物能增强疗效;也可以缓和某些作用猛烈的药物的药性;更可以矫臭,以利于药物的服用。米炒和土炒也是累死的方式,效果和目的也不尽相同。”
“烫制,就是利用热砂,这种方式温度会比炒制要高一些,而且受热也会均匀一些。”
“煅制,则分为直火煅和闷煅两种。像龙骨、贝壳就可以直接放在木炭上煅红透;闷煅则是以锅干烧的焖药材。” 你现在所看的《农家娇女香满园》 第860章 各种加工方式只有小半章,要看完整版本请百度搜:() 进去后再搜:农家娇女香满园
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