想着,孟春很快就平复了自己的情绪对辛素兰笑着说道:“姑姑,昨儿邻村跌伤了一头牛,已经报了衙门那边,今日天还没亮就把牛给宰杀了。
是请的翁屠夫过去宰杀的,之前姑父有交代过,所以一大早他给咱们带了十斤的牛肉和二十斤的牛骨头回来。
婉儿妹妹就卤了牛肉,还用牛骨头熬了高汤。我们早上吃的牛肉汤面。我擀了两种面,粗的细的都有,您想吃哪一种?”
“细的吧。”
辛素兰一听有牛肉吃也是忍不住的咽了咽口水:“这牛肉得好几年才能遇上一回,我记得上一次吃还是五年前,还真是怪想的。”
牛肉可真不是轻易能吃到的,按着规矩牛是不能够随意宰杀的。
无论是病死,老死还是跌伤报给衙门,等衙门的衙役亲自来看过无误了才能够宰杀处置。
而宰杀过后的牛肉那可是抢手货,哪怕就是早得了消息守着,也最多能够高价买个几斤尝个味儿。
想要像买猪肉一般的,一扇一扇的往回拿那就是做梦。
“是呢,这牛肉可真好吃。大花说他当年小时候吃过一回,早就忘记味道了。我这还是第一回吃呢,若不是沾着姑姑、姑父的光,只怕是我这辈子都吃不上。”
孟春也笑盈盈的说道。
一边说一边利索的下面,只一会牛肉面就得了。
厨房就有现成能吃饭的桌椅,家里其他人都用过饭了,只辛素兰一人她便直接就在厨房吃。
看见孟春端来的面,只见个粗瓷大碗里头,浓郁香气扑人的牛骨高汤里头盘着细长,看着便是筋道十足的面条。
面条上除了铺着厚厚的一层被切成薄片的囟牛肉之外,还卧着个被煎得金黄酥脆的煎蛋和几根青翠的菜叶子。
这样的一碗面,不用吃只看,辛素兰便觉得食指大动。
“是婉儿妹妹说,面里头放这个蛋和菜叶子看着好看还好吃。”看见辛素兰脸上露出满意的神色,孟春一点儿也不贪功的就把功劳往安婉儿身上推。
“你这面擀的也好。”先是夹了一筷子面条吃,辛素兰脸上满溢的神色更甚。
“我这是打小跟着我祖父学的。他老人家年轻的时候摆摊卖过几年面条,也没赚来啥钱就只是糊口而已。”
孟春被夸赞的很开心,笑嘻嘻的说道:“因着不赚钱,我爹和我叔父就都不喜欢学做这面食。我几个兄弟和堂兄弟也一样是看不上。
只有我和另一个堂妹还愿意跟着他老人家学上两手。不过也就是只能家常自家做着吃,拿出去跟外头的那些真正手艺好的比起来,还是差了不老少。”
“已经是很不错的了。”辛素兰就事论事的说道。
“我也觉得好。”安婉儿也在边上插嘴道。
“主要是汤底也好。”孟春谦虚的说道,“你们喜欢,那往后我常常做给你们吃。”
又想到,哪怕是往后自己和辛大花两人就算是给安家做管事,也没有常常跟他们在一起吃饭的不理。
她于是便又忙说道:“等有闲了我还能多做些晾干,给你们放着慢慢吃。除了面条之外,我还会做米粉。那个味道也很不错,你们若是想试哪日也可以做了让你们尝尝。”
做米粉需要用到大米,若是在别家孟春也就不提了,但安家不缺银子,看起来倒是缺新鲜花样的吃食,所以孟春也很愿意投其所好。
果然,一听到米粉安婉儿的眼睛就先瞪得溜圆溜圆的,也不等辛素兰说话就急不可耐的说道:“表嫂,你可真本事。咱们也不用等哪日了,选时不如撞日,今日就做那米粉来得及不?”
“来得及。”
安婉儿能喜欢,孟春高兴都来不及呢,立刻就点头:“不过肯定是赶不上午饭了,得晚饭才能吃上。”
“当晚饭就晚饭。”
安婉儿没想到自己穿书了还能有吃到米线的一日,她暗暗下决心一定得偷师。
今日就跟定孟春了。
她于是立刻又拿着星星眼去看孟春,就只差没挽着袖子的说道:“该怎么做,你尽管吩咐,我给你搭手。”
“先得泡米……”
孟春也不客气,说什么让安婉儿只管等着吃的话,立刻就跟她凑到一处,把米粉的做法一一,一点儿都没保留的都告诉她知道了。
辛素兰:“……”
以往她怎么就没觉得,自家的闺女竟还是个吃货,这般的喜欢做吃食呢?
无奈的笑了一声,辛素兰不觉把昨晚的烦心事都丢开了。竟是带了几分愉悦,不知不觉的就把面前的整碗面条都吃的干干净净。
洗了碗筷,看安婉儿和孟春还凑在一块说的热火朝天的,她也不打搅两人,径直就往作坊那走去。
“素兰,我听人说你和女婿昨儿把大花和他媳妇都给接来了?还要把肉酱作坊给他们管是不是?”
还没走到作坊,辛素兰不防自个的亲娘田氏和嫂子杜氏,弟媳小田氏都来了。同样还没等她反应过来,田氏就冲着她怒气冲冲的质问道。
“就是,素兰,真不是我们说你。你怎么越大越不像了,就连亲疏远近都不分?你说说,有谁会放着亲兄弟亲侄子不肯用,反倒去用都隔了八辈子远的同族?”
杜氏上来,不由分说,也是格外刻薄的就直接冲着辛素兰骂道。
她的眼里带着怒气,半点儿也不愿意掩饰她的那怒气。还当着田氏的面就挑拨道:“你自个说说,你家的那宅子造了不少年了?
怎么?总防着娘家人,就连着你亲爹亲娘都住不进去。如今竟然就这么白给个外人住了?这难道是在你的心里头,亲爹亲娘还不如外八道的侄子,侄媳妇?”
“就是。二姐,你这事也做的太不地道了。”
小田氏也不甘示弱,紧跟着上来就火上浇油的说道:“你都不知道昨儿爹娘和你的两个兄弟,侄子们,知道了这事气的有多狠?
先前你这肉酱作坊开张的时候,那时候咱们也想来你这干活。你亲兄弟,亲侄子心都还没那么大,也没想着去当个管事啥的。
就想着你能都给别人那么多的工钱了。这请别人也是请,请自家人难道还不会更好,也更放心些么?”
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