听到宋应星这么一说,这土豆既然种植麻烦,收获也少,为什么还要培育他呢?
当即小皇帝就疑惑道:“既然如此,那为什么不好好培育番薯,这番薯不是比它更适宜推广个种植吗?土豆就变得没有什么意义了……”
这时魏麒麟已经拿着一把番薯叶赶来,道:“朱公子你有所不知,这番薯种植最终的只能成为主粮,而无法成为蔬菜!可是这土豆不一样,土豆不但能当主粮,也可以做蔬菜!
之所以培养他,一来是将它当作蔬菜,二来是为了丰富百姓们的食谱。若不然百姓们总是吃一样事物,对身体也不太好。”
小皇帝闻言一脸恍然道:“我到是忘了你还是医生这一茬,看样这‘丰富食谱’似乎也挺重要的!正如你所言,这番薯和土豆真乃国之重器,理应快速在大明推广才对。”
见到小皇帝已经被这两样神器折服,魏麒麟也不以为意,笑道:“朱公子,你且别急,等会儿我给你做几道菜,你先尝一尝这番薯与土豆的滋味,再说这话。”
“魏帅,我能吃吗?”徐弘祖在一旁半响没说话,这会儿终于有些忍不住了多了一句。
“要是有剩菜可以给你留点,不过现在,你还是好好做你的事情吧!杂交水稻的事儿,你们得尽快完成,交趾已经能用的上了。”魏麒麟撇了他一眼道。
“是!保证完成任务。”徐弘祖慌忙立正行了个军礼。
一时间,小皇帝也有些古怪,这些三四十岁的人,竟然这般惧怕魏麒麟,看样这魏麒麟在他们心中的威慑力还是很大的嘛!
就这样,魏麒麟带着小皇帝几人出了暖棚。
没多久便带着很多土豆与红薯,来到了一旁的厨房里。
小皇帝似是想要亲自看一看魏麒麟如何烹饪,便也赖在厨房内没有离开。
这时魏麒麟便让一旁的伙计开始烧火煮粥,自己则洗了几个红薯,然后将他们切成块,用碗盛着就直接丢到了一旁的粥锅里。
红薯,煮熟了也能吃,放在粥里面煮熟,味道会格外的好!
做完这事儿,魏麒麟又拿了几个红薯,用火钳捏着,丢到了一旁灶台之中。
烤红薯,也是一种非常普遍的吃法,甚至在后世的大街小巷上,都有这种食物贩卖。
曾经魏麒麟也很爱这种食物,到了大明以后,反而很久都没有再吃到烤番薯,这会儿总算可以好好解解馋了。
准备好了这粥与烤红薯后,魏麒麟又去准备起了其他事情。
只见他又拿出几个红薯与土豆,先洗干净后,再削皮切成条。
做完这些事情后,魏麒麟在另外一个灶上烧火,待他将火烧好以后,准备去做菜,便不能看着这火,便看向一旁的信王,道:“朱二公子,麻烦来帮下忙,我一人忙不过来啊……”
信王闻言狠狠瞪了魏麒麟一眼,脚下丝毫未动。
他这衣来伸手饭来张口之人,如何懂得这烧锅的事儿,魏麒麟让他来做这事,这不是难为他嘛。
可这时小皇帝竟然主动走了过去,用手折断一些柴火,慢慢塞进锅灶之中。
看到这一幕,信王更生气了,自己可是大明的王爷,他皇兄又是大明的皇上。
你到会使唤人,给我们拉来烧锅了。
小皇帝反倒没觉得不妥,还为自己开发了新技能而感到开心。
魏麒麟也在锅中加了一些油,待这油烧热以后,又将那些番薯条与土豆条放在油锅中翻滚几番,然后再用竹编的罩滤将它们捞出来,放在一边滤油,再继续炸新的薯条。
没多久,一大盆子薯条就被魏麒麟炸好放在一旁的桌子上。
做完了这些事情后我,魏麒麟才笑道:“朱公子,你去尝一尝味道如何,接下来的事儿交给我就好了。”
小皇帝听到魏麒麟的话点了点头,来到一旁的桌边,看着这些黄灿灿的条状食物,也有些不知道该如何吃。
魏麒麟则笑道:“直接吃就行,当作是糕点吃就好。”
而魏麒麟现在给他们吃的东西,也是后世非常火爆的一种食物。
炸薯条!
当然,他们所用的这个“薯”都是指的马铃薯,而非是番薯,其实番薯自带甜味,炸出来的薯条,味道比较土豆炸出来的薯条味道更好吃。
这事儿也是魏麒麟之前的同学告诉他的,待他们自己亲自试验一番后,才如同打开了新世界的大门一般。
信王与小皇帝,怎么说都是锦衣玉食之人,平时哪里吃过这么单调的食物。
就这般过一下油锅就好了?
就在信王犹豫的时候,小皇帝则拿起一根薯条放在嘴里嚼了嚼,眼睛一亮道:“嗯?味道还不错!”
这放入嘴中脆脆的,又略带一丝甜味,就像是吃一块饴糖一般。
等小皇帝又拿起一块土豆炸的薯条后,尽管没了甜味,可是入口味道也一点不差。与之前的番薯薯条相比也各有千秋。
尽管没有沾番茄酱什么的,可是小皇帝仍然吃的很开心,就想像是给他的食谱开启了新世界的大门一般。
信王见状也尝了尝,瞬间就被这新奇的食物给吸引了。
然后两人便不亦说乎的跟这薯条较劲起来。
而此刻的魏麒麟,则忙碌起了炖牛肉。
首先要做的事情,自然是将这牛肉与土豆切块,尽管大明禁制私杀耕牛。
可是这耕牛也不是吃了长生不老丹,总会生老病死,而病死、老死的耕牛,就这样全部扔了也不好,因此官府便专门有人负责这些生命走到尽头的耕牛,然后给他们盖了章,再往外贩卖。
说白了,就像是后世的动物检疫站一样,盖了章才准流通向市场。
只是这个时代,主要是确认这牛是合法流入市场,而不是擅杀!
因此魏麒麟弄到一点牛肉也不麻烦,更别说这大冬天的北京,就是一个天然的冰柜,肉也能储存更长的时间。
待魏麒麟将这牛肉切块后,先入锅中用开水煮一遍,去一去肉中的血沫与杂质。
待煮至牛肉变色后,魏麒麟才用罩滤将它们捞出来沥干,准备下一道工序。
做好了这些事情后,葱姜开始炝锅,然后将这牛肉又炒了一遍,这才加入一些水伴随着土豆块儿一起炖。
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