♂? ,,
耀阳高悬天际,将温和的光倾洒而下,黑店旁的柳树随着微风摆动,惬意的风吹来,使得人心情舒畅愉悦。
黑店之中,方圆屁颠屁颠的跟了上去,对于王炎的手艺,他可是极为向往,两人一前一后来到厨房内,望着锅内晶莹剔透且散发着光点弥漫的狍子肉汤,方圆使劲的咽了一口唾液。
“还不错...”看着被收拾的焕然一新的厨房,王炎点了点头,第一次开口称赞了方圆一句。
“今天就主要跟讲一些基本功,作为一名优秀的厨师,首先,在能够辨认出简单的原材料的情况下,需要练好最入门的刀功。”王炎双手环胸,淡淡的开口说道,一旁的方圆则是小鸡啄米一般的连连点头。
“从明天开始,自己和一小块面,用擀面棍压平之后,反复的切配,以此来练习刀功的同时,也能够接触一下面食的基本揉制。”王炎再度的开口说道,厨师的基本入门他可以交给方圆,即便是一些烹调上的技法,他亦是愿意倾囊相授,然而两者原材料之间的差别,却也注定了方圆即便能够学会烹调的技法,也无法烹饪出如他所烹调出来的美食。
“用面团练习刀法?”方圆一愣,他虽然并没有接触过烹饪,可对吃却非常的热衷,也因此,口味刁钻的同时,也练就了一副好舌头,对于很多原材料,方圆一尝便能辨认出来,当然,这一点,即便是王炎也不知道。
“我说的...没听懂?”王炎眉头一皱,使得方圆干咳一声,连连摇头,对于这个黑心的店主,他有种说不出的畏惧...
“懂了,就是再确认一下。”方圆笑着开口说道,看着王炎翻了翻白眼,转身过去之后,伸手拍了拍小胸脯。
“现在,教和面团。”王炎再度的开口说道,而方圆则是赶忙走了过去,站在了一旁,大脸上噙着一抹兴奋的望着眼前的大盆。
王炎手掌一翻,从储物袋中拿出一小袋面粉,倒入了一些进入盆中,接着,手掌再度探入储物袋,一瓶山泉水,则是出现在他的手中。
如同天女散花一般的水珠顺着空中倾洒而下,晶莹的水珠清凉剔透,在空中扬起一道道优雅的弧度,纷纷滴落进入雪白的面粉之中,与此同时,王炎右手自然摆放开来,划过一道半圈之后,五指并拢之间,犹如单手太极,在面粉之中缓慢却极有频率的搅拌开来,那潇洒俊逸的动作,使得方圆眼前顿时一亮。
王炎左手的山泉水瓶瓶身倾斜,随着手腕的抖动,不断有水花洒落而出,与此同时,右手的紧密配合尽然有序,犹如太极一般的来回搅拌,那等飘逸的动作,看到一旁的方圆脸上有了认真,也有艳羡。
王炎速度极快,白皙滑爽的面粉快速的被他搅拌成为一个略微粗糙的面团,再度的搅拌了一圈之后,王炎手掌抓起面团,开始恒定的摔打起来,将大盆边的一些细小的面碎尽数的沾染干净之后,摔打中参杂着偶尔的柔动,不多时,一团白皙光滑的面团,便出现在他的手中,而面盆之内,光洁如新,如同根本没动过一般的干净清洁。
“看到没,就按照这个标准来,面团和完之后,盆中要干净如新,面团光滑如镜。”王炎侧过身,望着眼前一脸惊艳嘴里能放下一个鸡蛋的方圆,淡淡的开口说道。
看着方圆点头,王炎手掌再度探出,将面团放在干净的案板上之后,开始搓起条来,他的手法非常娴熟迅捷,两只手相互交错之间,不多时,那光滑白皙的面团,便被他搓成了手指粗细的长条,犹如贪吃蛇一般一圈圈的盘起来之后,被王炎放在了大碗中,盖上了盖子。
“老板...咱们中午吃什么?”肚子再度不争气的咕咕叫了起来,方圆忍不住的开口说道,从进来黑店到现在,一中午的时间都过去了,如今腹中饥肠辘辘,无比难受。
“飘香面。”王炎撂下三个字之后,再度转过身,开始准备起新菜所需的原材料,飘香面的配卤非常特别,主要由青山镇最为常见的山猪肉为主。
作为小兽中等级较低的野山猪,也是十万大山外围的特产之一,野山猪的肉质略紧,虽然并不鲜嫩,可却很有嚼头,而这种低等级的小兽,王炎的储物袋内并不缺少。
刀架上面,一排闪烁着寒光的刀具闪烁着寒光,王炎的手指慢慢的划过刀架,停留在了第三处刀具之上,手掌一握之下,将其抽了出来。
“要是能有一把像样的刀具就好了。”王炎心头暗道,这些刀具都是青山镇的打铁匠那里铸造的,看似锋锐,其实也就只能算的上利器而已,王炎心里明白,若是有一天接触到二级的妖兽,手中的这看似锋锐的刀具,或许连妖兽的皮肉防御都破出不了。
案板上,一块巴掌大小的野山猪肉安静的摆放着,王炎手中的菜刀划过一道半圆的弧度,悄然落下的瞬间,将其一切两开,之后,手中的动作极其迅捷,刀光弥漫之下,游走于那一块野山猪肉之上,等到他的动作停下来之时,那野山猪肉已然被切成了均匀的小肉丁。
方圆跟随在一旁,不时挪动着肥胖的身躯,脸上挂着认真之色的程学习,在将其余的原材料也处理完毕之后,王炎来到炒锅前方,拿起一块油香木放入其中,指尖处,元气缭绕之间,轻轻一弹,淡蓝色的火苗瞬间冲入灶内,将其中的油香木点燃开来,随着一股淡淡的香味弥漫开来,油香木发出吱吱的声响,一股红色的火焰,也是直接在其上缭绕开来。
王炎这边炒制飘香面的原材料,在加工完毕之后,注入了一些清水,小火慢炖中,冒着小气泡的汤汁上方,开始有些许的油花飘散而上,与此同时,一股香味随着热气缭绕,悄然的弥漫开来。
“面胚我已经弄好了,我做一遍,一会跟着来。”看着锅内的卤汤已然烧开,王炎淡淡的开口说着,接着,清洗了手掌之后,将搓成了长条盘好的面拿了出来,拎着面头的同时,悄然一甩,整个身体在原地转了一圈之后,那面条顿时被拉扯开来,犹如小蛇飞舞之中,那面条的最前端,滑落进入了汤锅内。
方圆愣了一瞬,望着眼前身形飘逸自然的王炎不断晃动着手中的面条,而那面条犹如长了眼睛一般,越甩越细的同时,慢慢的滑落进入卤汤内...
“原来,面条还可以这样做...”方圆心头暗道,看着王炎飘逸的身姿以及脚下移动的步伐,最终,在王炎再度甩出去的一瞬间,手中的面被他一指掐断了去。
方圆的脸上挂着艳羡之色,看着王炎走到卤汤旁边,手中的筷子探出之时,将其中的细若火柴棍一般的面条打捞了出来,不由的吞了吞口水。
“记住,飘香面的手法至关重要,要用心去感受,一碗飘香面,只需一根面,断了之后,就失去了它应有的口感和美味...”王炎开口说道,勺子舀起一些卤汤之后,浇灌在放置了两根青菜的一根面上,顿时之间,浓郁的香味扩散中,那浸泡在卤汤内的一根面闪烁着点点白皙的光...
“好了,自己动手,丰衣足食,试试吧。”王炎再度的开口说着,站在了一旁,将场地让了出来。
“好...”方圆咬了咬牙,脑海中仔细的回忆着刚刚王炎扯面的动作以及神情,来到灶台不远处之后,将碗中的一根面头扯了出来,略一沉吟,伸手一抖,那面条顿时飞舞起来,在空中犹如小蛇颤动之下,方圆原地转了一圈,抓着面条的右手再度来回抖动收缩,最先甩出去的一段,顺着锅边溜了下去。
初下的成果,使得方圆心头一喜,接着,那肥胖的身姿扭动中,脸上挂着迷醉的表情,配合着那扭动的肥胖身躯,妖娆而又妩媚,看的王炎微微一愣,接着,苦笑一声之后,挑起一口白皙劲道的面条,刚刚是要送入口中,黑店门外,一阵若有若无的声响,远远的传递了进来。
“她...是悠悠一抹斜阳,多想多想,有谁懂得欣赏。”
“她....有蓝蓝一片云窗,只等只等,有人与之共享...”
全文,txt下载,全集txt下载,请记住138看书网
小说推荐
- 美食的俘虏之暴食厨师
- “要是只拼食欲的话,我可不会输给任何人”华夏顶级老饕游乐因为贪食一口顶级金枪鱼的脳肉而葬身在大西洋上。本以为就这样下地狱的他却意外穿越到美食的俘虏中的世界。就这样,一个老饕进化成为一个不断寻找美食的贪吃厨师,发誓要从人间界一路吃到美食界
- 蓝眼怪鱼连载
- 最新章:第二百零三章 美食细胞的活性化程度
- 美食大暴走
- 深夜,期待已久的人气外卖终于到了;打开盖子,浓郁的香气扑面而来;你饿了,狂吸着口水拍下照片并在朋友圈里深夜放毒;各种有关‘无耻’的回复占据你的视线,你很满足,拿起筷子正想一饱口福之际,却发现外卖小票上写着一条奇怪的文字(温馨提示:用餐时请勿对着镜子
- Coo1连载
- 最新章:第两百三十一章 美食界的传奇人物!(6000字大章!)
- 超级大美食商
- “蛋炒饭一碗188“麻辣小龙虾,限量供应“周六周日,看心情炒菜“老板,你疯了吗”得到食神传承的林翰,让都市富豪们绝望,因为一饭难求
- 拉姆连载
- 最新章:第388章古武大会
- 无限穿越美食世界
- 为什么别人无限穿越都是异能世界,恐怖电影,快意恩仇打怪升级?为什么我的无限穿越却是各种美食世界?难道系统是要馋死我?等等…好像,我这个也很刺激
- 李家大儿连载
- 最新章:第82章 卤蛋7号
- 美食计
- 手持菜刀的樱樱姑娘,有着两个极其远大的目标其一,当以光复家业之名,顺便吃遍天下其二,纵然形象与节操尽抛,也要将某汉子这辈子的饭给承包下来!樱樱姑娘追夫心得:三十六计神马的都弱爆了,美食计方为上上计?本文诙谐欢脱风,求支持正版订阅~另有完结经商古言《悍女茶娘】书友群号点击作者信息可见~欢迎大家来玩
- 非10连载
- 最新章:445:不将就的方二
- (综英美同人)[综英美]员工食堂
- 柒汣连载
- 最新章:分卷阅读150
- 美食小当家
- 这家餐厅位于蓉城的一个小吃街,在众多临街的店铺中毫不起眼,但是一旦走进之后你会发现,这家餐厅的价格至少是外面的10倍!这家店的神秘招牌菜属于限量供应,需要提前预约,不是有钱就能吃得到的。凡是吃过这家神秘菜品的人都回味无穷,据说这些菜都是早已失传,而店主将它们复原才得以重现。据说很多贵族、明星以及名人
- 力禾连载
- 最新章:第六百五十四章:星辰的另类出名
- 召唤美食
- 让召唤兽帮忙做菜的故事!这是一个属于召唤师与契约者的世界,一朝穿越成为大家族少爷,龙烈成了女系家族唯一的男子,长姐嗜血,二姐暴躁,三姐腹黑,身在其中,他没有任何雄心壮志,只希望能拯救异界的黑暗料理。从此一段传奇的召唤师之路就此展开,跋山涉水寻找食材,深入海洋手擒巨鲸,在大陆打响了“龙氏餐厅”的名号…
- 阶上枭连载
- 最新章:311 龙家来人
- 美食诱获
- 美食如美人,人人所欲,不分男女。欲由心中生,有正有邪,善恶分矣!美食诱获,谁被诱,谁有获?如蜜罐,寻觅而入。如陷阱,挺而走穴。美食味浓,诱获正多,艰难抉择,人生几何
- 人一介连载
- 最新章:第1695章 毒婆欲霸武林心够大