“特别是这蟹黄汤包的褶花匀称,每个包子都不少于15个褶,其特色更是皮薄如纸,吹弹即破,制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"。”
“虽然,从表面上来看,这蟹黄汤包做法上来说和寻常普通包子一样,并没有什么特别的。”
“但实际上,这蟹黄汤包之所以能够扬名天下,其中自然也是暗藏玄机的!”
“总而言之,如果要是想做出金陵正宗的龙袍蟹黄汤包,可着实不是一件简单的事情啊.....”
对于张小凡这一番言辞,嫦娥小姐姐在一旁是听入耳中,记在心里,不敢遗漏分毫。
“这蟹黄汤包和寻常普通包子的做法上来说是别无二致的,都是细化分为包子皮还有包子馅这两部分构成。”
“首先,先从这包子馅说起,这包子馅,用鲜猪肉,蟹肉加适量的水,佐以排骨汤或肚汤,加上小磨香油、特制酱油、姜末、葱末、调味剂等,调拌成包子馅料.....”
张小凡将蟹黄汤包的馅料制作方式,由浅入深的向嫦娥小姐姐进行了一番讲解。
然而,有关这一方面的资料。
其中也绝大多数都是张小凡通过万能的互联网上查询到的相关资料,然后再结合张小凡自身的经验,最终描绘出一副有关蟹黄汤包馅料制作的配方。
“说完了这蟹黄汤包馅,那咱们再说说这包子皮!”
张小凡语气微微一顿,随之又继续,道。
“关于这包子皮,那这里面的讲究可是多了去了!”
“首先,这包子皮用半发面,在搓条、放剂之后,擀成直径为8.5厘米左右、薄厚均匀的圆形皮。”
“然后,包入馅料,用手指精心捏折,同时用力将褶捻开,褶花疏密一致,如白菊花形......”
“真是没料到,这看似寻常,普通的蟹黄汤包,背后竟然还有那么多的门道,还有讲究。”
“这比起我做那什么桂花糕的制作流程,要复杂,困难太多了.....”
听闻张小凡口中这一系列有关这龙袍蟹黄汤包相关的制作方法以后,嫦娥仙子也是不禁摇头感叹了起来。
“呵呵.....”
“小娥,我刚刚也只是跟你将这包子皮,包子馅的制作方法告知与你,还没有结束呢...”
说到这里,张小凡的语气微微一顿,随之又继续,道。
“在这蟹黄汤包制作完成以后,便是要将其放入蒸笼之中,将水烧开后将蒸笼中的包子逐一蒸熟以后,最后才算是大功告成。”
“至此,就可以享用这蟹黄汤包的美味了啊!”
“嗯,小凡,娥明白了.....”
听到,张小凡将这有关蟹黄汤包的完整制作过程讲述一边后,嫦娥仙子一张精致绝伦的瓜子脸上也是不由露出了一抹恍然大悟之色。
她本身的真元修为,就已经到达了真正的仙人之境。
因此,虽然张小凡先前所讲述的有关这蟹黄汤包的相关制作流程的确是有够复杂的......
小说推荐
- 众生唯上
- 我曾潦倒无为,同样也要孤独终老了,但直到一场造化,瞬间梦醒!随即就从床上跳了起来!由此传奇大佬生涯拉开序幕。终结人类热武器时代,背对身后无数特工;后莅临仙域,独战九大王座,开启新式商业链,商道情道两得意,漫漫仙途够潇洒!某位汽车修理工的自述
- 琳琅洞主连载
- 最新章:第六十五章 可怖之敌
- 蓝月之主
- 一剑擎天,孤月高悬。少年在盛世之中浮沉,最终登临绝颠,俯瞰九天。翻手即可为云,覆掌便能化雨,双拳可裂星辰,一指能开诸天.却悟不透,空中蓝月为何没有了阴晴圆缺.也不明白,执子之手、与子成说,怎么就成了一种奢望(PS:第一,主角并不贪玩,贪玩的是小酔而已;第二,一刀最多砍死仙神,不能999级!书友群:7
- 酔尽众生连载
- 最新章:404 鬼道堂
- 一切从剑神开始
- 王烨穿越陆小凤传奇世界,成为剑神西门吹雪…穿越功夫世界,成为万中无一的天生绝世高手…穿越多情剑客无情剑世界,成为小李飞刀李寻欢…穿越清朝世界,成为“平生不见陈近南,便称英雄也
- 众生平等道主连载
- 最新章:第二章大结局 二
- 神主的美娇娘
- 她是死神之女,一朝被虐到现代一名自杀少女体内,还失去了前世记忆;好不容易回到了清云大陆“这位公子为何一直跟着在下“不跟着你我要跟着谁“敢问阁下的脸皮是怎么练出来的?铜墙铁壁也不过如此吧“小公子过奖了,还不是多亏了你的调教
- 美女妖狐连载
- 最新章:第452章
- 男主在女主的裙子里做
- 老刘凑到周美萱的耳边,轻咬着她的耳唇,周美萱的身子一僵,忍不住闷哼了一声 老刘迫不及待的把手伸进了内衣的胸脯子上,一把握住那柔软挺翘的一处,用力揉搓着 周美萱有些疑惑,为什么韩晓光的手变得有些粗糙 低头一瞧,怎么连衣服也换了一身?
- 老刘 周美萱连载
- 最新章:第2章 办公桌下含进去
- 绝世护美兵王
- 不是吧,退伍前最后的任务竟然是让我去泡妞!而且还是个极品女总裁!这该咋办?华夏龙神榜排名第一的兵王叶舟,接到此生最难的一个任务!我本兵王,实力张狂,我本仁慈,别逼我嚣张。泡最美的妞,踩最狂的人!冷风之中一根烟,无敌真的很寂寞
- 梦开连载
- 最新章:第1625章 再入昆仑!
- 护美神兵
- 一个有着多重身份的特种兵,咽下恶气被迫复原了,为了完成战友的遗愿来到国际大都市,意外的成为女总裁的安全顾问,生活一下子变得多姿多彩,不厌其烦的麻烦也紧随而至
- 林斌陈子欣连载
- 最新章:第2585章 入住黄家养伤
- 林斌陈子欣
- 一个有着多重身份的特种兵,咽下恶气被迫复原了,为了完成战友的遗愿来到国际大都市,意外的成为女总裁的安全顾问,生活一下子变得多姿多彩,不厌其烦的麻烦也紧随而至
- 护美神兵连载
- 最新章:第2507章 威力强大的一次性法器
- 林晨叶凝寒
- 佣兵之王林晨回归都市,风云突变,生活精彩纷呈
- 护美潜龙连载
- 最新章:第2705章 你还是太蠢了!