《农门美味巧厨娘》第47章 制作卤味

    李志义的反应和李子冉预料的没差，听到李子林的差事无望，脸当即就阴沉了下来，后又听到给王幻翠寻了一门赚钱的差事，脸色这才缓和下来。
    李志义翻脸的速度比翻书还快，这会又一点亲兄弟的样子，亲昵的拍了拍李父的肩膀，笑着说：“哥总算没白疼你一场，快说说给幻翠找了个什么活计，一个月有一两吗？”
    李父对于李志义突如其来的亲昵，很反感，他向旁边移了一步，没有回答李志义的问题，而是对着王幻翠说：“幻翠，你记得明天上午去找冉儿。”
    王幻翠一脸感激的直点头，激动的说：“叔放心，明天我一定准时去。”
    王幻翠把李父到门口，望着他远去的身影，内心的激动还无法平息。
    李志义见不得王幻翠对李父献殷勤，当即大骂道：“站在门口当门神啊！还不滚去做饭，想饿死老子啊。”
    王幻翠听到李志义的叫骂声，忙不迭的窜进厨房，准备这一大家子的饭食。
    第二天，王幻翠早早的就敲响了李家的大门。
    开门的是李母，她看到来人是王幻翠，大吃一惊，“你怎么这么早就过来了，吃早饭了吗？”
    “吃了，吃了。”王幻翠慢点头说，她朝屋内望了一眼，见屋里十分安静没有一丝声响，有些不好意思，“婶娘，我是不是来的太早了。”
    李母笑了笑，看出王幻翠的拘谨，笑着解释说：“不是你来的太早，是他们太懒了，这会赖在床上。”
    王幻翠见李母嘴里虽然在数落他们，但是脸上露出慈祥的笑意，心里忍不住羡慕，如果她的婆婆有李母一半好，那她做梦都要笑了。
    李母让王幻翠先去屋里等着，她先去厨房准备早饭，王幻翠哪里肯答应，当即跟在她身后去打下手。
    厨房的粥煮熟了，李子冉他们也都起床了。
    李子冉揉了揉睡意朦胧的眼睛，看到桌上的咸菜，她就知道李母又早起将早餐准备好了，对着屋外喊道：“娘，我不是说了吗，你以后不要起那么早，老年人睡眠很重要，早餐我会准备的。”
    李母端着碗筷进来，满脸笑意，“知道了，赶快去洗一洗吃早饭。”
    陶梦华连忙从李母手中接过碗筷，“娘你就哄我们吧！今天答应的好好的，明天肯定又偷偷起来准备早餐。”
    李子冉眯着眼睛，端着盆去厨房舀热水洗脸，看到王幻翠在厨房忙活，楞了一下，当即打招呼道：“嫂子，早上好。”
    两家关系不好，王幻翠是知道的，李子冉说有赚钱的事交给自己，她心里是非常忐忑不安的，即便是李母充满着善意，这一早上她心仍是提在嗓子眼，生怕李子冉临时反悔，直到这一刻她彻底放心了。
    李家人围着桌子吹早饭，李子冉泡的酸菜清脆可口，再配上浓浓的白米粥，令人食欲大增。
    李子冉没看到王幻翠的身影，对着李母问：“幻翠嫂子呢。”
    “那孩子在厨房呢，我怎么喊也不过来。”李母无奈的说。
    李子冉想了想，盛了一碗粥再夹了一些咸菜端到厨房，她进去的时候，王幻翠正坐在土灶旁边发呆。
    “嫂子，忙了一早上了，喝点粥吧！”李子冉说完将碗伸到她的面前。
    王幻翠看着一碗香浓的白粥不自觉的咽了一口口水，她摇了摇头说：“你吃吧！我在家吃了来的。”
    话才刚说完，王幻翠的肚子发出一阵抗议声，臊的她都抬不起头。
    “嫂子，我把粥放在灶台上了，你记得吃哈。”李子冉装着没有听到她肚子咕咕的声音，说完把粥就放下了。
    王幻翠听到远去的脚步声，这才敢抬头，空荡荡的厨房，她望着那碗冒着热气的白粥，鼻子一酸，眼泪情不自禁的流了下来。
    她端起那碗白粥傻傻的看了一会，眼泪越发汹涌了，在自己家别说是一碗白粥了，平时的糙米粥她都喝不到，每次她都只能喝点汤汤水水果腹，那东西不管饱，饿了继续喝水垫肚子。
    在李志义他们眼中，自己或许就是那只能干活的骡子吧，根本不是人，在李家，她第一次感受到被人尊重。
    原来被尊重的感觉这么好，听着耳边阵阵笑声，王幻翠的心里被埋下一颗种子，一颗摆脱困苦向往快乐生活的种子。
    吃完早饭，李子冉准备了一下，带着王幻翠一起去了镇上。
    王幻翠跟在李子冉的身后，心里没底，满腹的疑问可是又不敢说出口。
    李子冉带着王幻翠来到镇上最繁华的小吃街，指着其中一个商贩说：“嫂子，你知道他一天能赚多少钱吗？”
    王幻翠沿着她指的方向看去，她连镇上都很少来，又怎会知道一个商贩能赚多少钱，当即摇了摇头说：“我不知道。”
    李子冉对着王幻翠伸出一根手指头。
    “十文。”王幻翠猜测道。
    李子冉收回手，告诉王幻翠，“他一天能赚一百文。”
    王幻翠很吃惊，“这么多。”
    李子冉点了点头，“我这边有一个秘方，卤出的肉味道一绝，想必也能像那个小贩一样，每天赚一百文不在话下。不过，这活计虽然赚钱，却也很辛苦。”
    王幻翠连忙说：“子冉你教我吧！我不怕吃苦。”
    李子冉当然知道王幻翠不怕吃苦，这是一个赚钱的买卖，李志义他们又是吸血的蚂蟥，她就怕王幻翠守不住这买卖。
    俗话说的好，靠山，山会倒，靠人，人会跑，只能靠自己。
    李子冉只能帮她到这里，至于她能不能守住，也只能看王幻翠自己的选择，她带着王幻翠先去肉铺买了猪脚，猪耳朵，还有一些内脏，又去杂货铺买了一些做卤味的配料。
    王幻翠心下暗暗的将李子冉买的东西默默记下。
    卤味的精华全在卤汁，两人回到李家，李子冉便开始教王幻翠如何卤汁。
    李子冉先是热锅下油，将冰糖入锅炒糖色，上色后清水入锅，将准备好的配料和香料包全部丢下去，熬制一个小时。
    一个小时过去，厨房里面香味四溢，李子冉将焯水后的猪耳朵、内脏等还有熟鸡蛋放进锅里，卤汁将这些主料淹没，旺火烧沸除去浮沫，小火焖至成熟出锅。
    王幻翠看着眼前枣红色的卤味，说：“这就好了麽，好香呀，看着好食欲。”
    李子冉切了一片卤肉给王幻翠尝尝，“这卤味可以冷吃也可以热吃，吃的时候沾上点卤汁就可以，如果喜欢吃辣的话，可以弄点辣椒粉。”
    王幻翠尝了一口后，感觉自己的口腔都爆炸了，唇齿留香，非常美味。
    “这是我吃过最美味的东西，这香味一飘出来，我相信肯定很受欢迎。”王幻翠兴奋的抓着李子冉的手臂说道。
    李子冉当然知道这东西一定会很畅销，看看周黑鸭绝味就知道，她担心王幻翠记不住，说：“我给你写个详细的配方吧。”
    “不用了，我不识字，写了也看不懂，步骤和料我都记住了，如果有忘记的地方，我再来问你可以么？”王幻翠直接拒绝了，其实还有另一个原因她没有告诉李子冉，如果有了纸写的配方，她害怕会被李志义搜刮去。
    “随时欢迎你呀。”李子冉嘴角一弯，王幻翠很聪明。
    王幻翠在李子冉再三的劝说下，端着一大盘卤味回了家。
    李陈氏这都不知道第几次站在门口张望了，终于，她看到王幻翠慢吞吞的走过来，那悠闲的样子让她莫名的火大，大声吼道：“没用的东西，你是腿断了吗？走路那么慢。”