昨天从吴屠户那儿买了十几斤肉,一大块都是猪颈肉。
吴大娘念叨着要包粽子,那一大块肉,除了切些来炒豆角下菜,夜染用酱油、盐、糖、料酒等腌制了,放在木炭上烤熟,做成了叉烧肉。
早上包粽子,就是切些叉烧肉包进去的。
因为叉烧肉有甜味,月儿很爱吃,李春花和陈老太太在药庄门口这么一闹,耽误了煮中饭的时辰,吴大娘怕月儿饿着,切了一块叉烧肉给她。
夜染从坡下上来,就看到月儿拿了一根竹签子,在碗里叉肉吃。
她一进灶房,吴大娘问她:“染娘,你是明天动身去小泽镇,还是后天去?我寻思着,林掌柜对咱们药庄多有照顾,做些粽子捎去给他,还有那个什么谢家娘子,送了那么两大筐李子,咱们包了粽子,也分一些给她。”
“你要是明天动身去,这叉烧肉我留着包粽子。”
吴大娘碎碎念道:“要是后天才去,这肉不能留那么久,明天买新鲜的临时腌上,后天一早将粽子给包上煮好了。”
冯淑仪成亲,秀儿也从小泽镇回来帮忙了。
春桃因为犯下错,也被夜染带回秀水村来,如今铺子里,只剩下萧素荷一人在忙活。
虽然有周管事从后宅派了人去帮忙,夜染怕她累到了,别又落下病根。
忙道:“明天吧,素荷大病初愈,要独自一人守着铺子,我怕她累坏了身子,早一天回小泽镇,还能帮着她。明天吃完淑仪的婚宴,我就动身去小泽镇了,做叉烧肉很费功夫,炒些别的菜送去后坡,这肉留着包粽子。”
吴大娘听说夜染明天吃完婚宴就走,忙将喊了阿松去药田里摘些薄荷来,捣了薄荷水,将糯米给浸上了。
虾米是现成的,早上泡着包粽子的,还剩了好些。
本来想中午炒菜的,一会儿要用,干脆炒了别的菜,虾米留着一会儿包粽子。
大娥这两天帮着大娘做木桶,一早入山砍木头时,瞧见一树熟透的杨梅。
编了个藤筐子都摘了回来。
吴大娘用盆装了杨梅,将发紫的杨梅用盐水泡了,送了一些去后坡,吃过午饭后,端了一碗杨梅来给大家消消食。
糯米在薄荷水里浸泡得差不多了,将用茶树油和料酒等炒过的虾米,还有切好的叉烧肉这些,一起端到了苹果树荫下,搁在石桌上放着。
喊了大娥、春桃,都来帮着包粽子,月儿也一在旁有模有样学着,小人儿没有掌握决窍,一不小心粽叶没有捏紧,那粽子就散掉了。
几个人一起动手很快包好了,灶房里早烧好了滚水,粽子一串串包好,马上搁进锅里煮起来。
半下午的时候,煮粽子的香味在药庄飘散了开来。
月儿帮着夜染收拾东西进灶房,听到坡下传来马蹄声,小人儿探出头去,看着缓缓往坡上驶来的马车。
“娘亲娘亲,坡下来了一辆马车。这是谁啊?我家一煮粽子来做客,他真是有口福了。”
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