同样一脸娇羞,满面红霞的余红艳呐呐道:“没事,是我太不小心了。
我还要谢谢叶大哥,要不是你……我就摔倒了。”
叶平当即直起身子,一派温文尔雅、大方地看着她道:“不用谢,是我应该做的。”
说完,他又有意无意的看了看余红艳,突然觉得这是不是上天安排的一场缘分呢?
看她长相俏丽,肤色白皙,手指修长而娇嫩,应该没有做过什么粗活,是个备受父母疼爱的女子。
只是不知道这姑娘家境如何,父母是做什么的?
若是还没有婚配,倒是可以在自己中举以后,去和自己母亲提一提。
不急,不急!
今晚吃饭的时候,说不定就能知晓了。
叶平心里做着这样的打算,余红艳心里又岂不是同样有着这样的想法呢?
就在这时,耳边隐隐约约又传来余铃兰的呼唤声,“二姐……二姐你在哪里?
余红艳……余红艳……”
余铃兰的声音现在变得很是焦急,看来她是真的担心自己了。
余红艳扯了扯嘴角,心里暗暗道:看在今天自己遇到了叶公子的份上,就大方点和那臭丫头回去好了!
她正要应声,很快又想到叶平还在这里,于是赶紧闭上了嘴巴。
就让那丫头在急一会儿吧!
叶平也听到了呼唤声,皱了皱眉毛。
等走出了清真寺之后,他想了想对余红艳道:“你家人来找你了,我就不和你一起走了。
这样吧,你从原路返回,我从这旁边的巷子饶过去。”
余红艳闻言,觉得他好温柔好体贴,心里越发对叶平有了好感。
………………………………
叶清在厨房里看了会儿别人做菜,叶瑛走到她身边,叶清回头问道:“鹿肉都清理好了?”
“都弄干净了,待会儿就给你送过来一些,剩下的也都按你说的用盐巴腌制起来了。”叶瑛回道。
“冬菱,我让你准备的东西准备好了没?”叶清朝在厨房走动的冬菱问道。
“都已经准备好了。”冬菱对烧火的松香道:“松香,和我去把那些东西拿过来。”
“可我还要烧火呀!”
“你这不是火都烧着了吗?现在又不要一直盯着,走吧。我一个人,两只手也拿不了那么多。”
“哦……”松香这才跟着冬菱走了。
叶清挽起袖子,也走去洗干净了手,再接过叶瑛小心递给她的菜刀。
“韭芽,再过半个时辰就要开饭了,还来得及吗?”叶瑛问道。
叶清笑了笑道:“来得及,我没打算做太费时的菜。”
“你徒弟林晴晴呢,今天怎么没看到她?”叶瑛问道。
“她未婚夫今天来了,说是带她一起去亲戚家过个节。”
“她们在崇阳还有亲戚?”
叶清随口道:“是她未婚夫的什么叔叔,我也没多问。”
不一会儿冬菱和松香拿着叶清要的各种配料走了过来。
叶清看了一眼道:“可以开始了,先做一道口蘑鹿肉。”
她先将鹿肉改刀成小块,用热油炸成枣红色。
锅中放入鸡汤、火腿,上火烧开撇净浮沫。
下鹿肉、放口蘑,葱姜、精盐、料酒炖熟。
起锅后在加一点点精盐、胡椒粉、糖色。
最后在用水粉勾稠芡,淋油,浇于鹿肉上即可。
因着鹿肉切的小块,容易炖熟,但这道菜也要做半个时辰,所以放在开席中间在上菜最好。
趁鹿肉在炖煮的功夫,叶清对冬菱吩咐道:“青椒丝、冬笋丝、香菇丝、火腿丝、蛋皮丝拿给我”。
“好的。”冬菱立刻将叶清要的东西一一拿过来。
叶瑛站在叶清身后不远,看着叶清做菜,突然想起余妹霞来。
想了想她低声对叶清道:“韭芽,有件事我想和你说?”
叶清疑惑转头,“啥?”
“我哥今天刚和人定了亲的事,你知道吧!”叶瑛问道,上午叶梅和娘去找叶清借过马车的事儿她是知道的。
“知道啊,不是今天你们家还请了那女方一家人来过节吗?这梅花鹿还是她们家送过来的呢!”
“那你见过那和我大哥相亲的姑娘了吗?”
叶清摇摇头,“还没呢!你怎么突然问这个,待会儿吃饭我不就可以看见了?”
叶瑛看了一下身周,压低声音说道:“我和你说,那姑娘她脸有点难看,有个很大的胎记。”
“我上次听说了。”叶清随口应道,然后看了一眼炖鹿肉,很快盖上锅盖,对烧火的松香吩咐道:“把火改小一点。”
叶瑛见叶清这会儿没什么事儿,将她拉远了一点,又小声说道:“我就想问一下你,你和你相公有没有什么办法,能帮人把那种胎记消掉一些的?”
叶清伸手在鼻子上摸了摸,稍微思索了下才道:“有是有,就算完全消除不了,淡化一大半还是能做到的。
可是我不建议现在就和人家去说,免得你们空欢喜一场。”
闻言,叶瑛愣了愣,很快明白叶清的意思,她笑了笑道:“你们有办法就好,你说的意思我也懂。
放心,我们不会现在就把这事和她们家的人说的。”
“没事了吧,没事我要开始炒菜了!”
叶瑛得到满意的答案,立即道:“嗯,没什么事了,我去给你倒杯水解解渴。”
叶清很快选用了梅花鹿的一块里脊肉,顺鹿肉横纹切成均匀的细丝,放入鸡蛋清、淀粉浆好。
炒锅烧热放油烧温热,再放人鹿肉丝过油滑透捞出。
炒锅油热用葱、姜炮锅,放入鹿肉丝,加入切好的青椒丝、冬笋丝、香菇丝、火腿丝、蛋皮丝。
最后调入自制的鸡粉、加入料酒、盐等一起翻炒。
待肉熟后淋上一些鸡油盛盘即可。
这道菜光看着就让人食欲大开,五彩缤纷,鲜艳夺目。
叶清小心的用手指捏起一块肉丝放入口中,入口之时是一股鹿肉的清香,咬了几口瞬间有种滑嫩却有弹力的感觉。
比牛肉要好吃多了,确实是难得的美味。
叶瑛也用筷子夹了一块肉丝尝了尝,表情很丰富。
叶清看了看她,笑问道:“怎么样?”
“很好吃。”叶瑛眯了眯眼,回味了一下道。
叶清露出笑容道:“那就好,待会儿我再做个鹿肉汤。”( )
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