爱吃无罪,美味万岁。
这是叶清的吃货大理念。
所以即使她亲眼看着宰杀一头活牛,有些人会觉得残忍。
但她还是一动不动的站在那儿观看,还离着比较近。
庖丁解牛出自庄子的《南华真经》,这里的人居然也知道?
那就说大宇以前的历史跟叶清所知道的应该是相同的,估计是在某一个朝代之后才发生了变化。
不过叶清暂时对这些没有什么兴趣,有空再去翻翻书就知道了。
很快谭大师就朝那头牛走了过去,做好解牛的架势。
只见他先是猛地走了过去用手按着牛头,用肩靠着牛,用膝盖抵着牛,动作极其熟练自如,那重达千斤的牛却动都不能动一下。
他从身上抽出了一把较长的尖刀刚刺入牛身时,只见他右臂一展快速挥舞着手中的菜刀。
接着手腕一翻,腹部一划,顿时一道口子呈现了出来,一股腥臭味传出,却是牛的腑脏全都滑落了下来。
谭大师的右手却是一丝停顿都没有,顺着下腹部的牛皮往一边剥解而去。
速度之快让人眼花缭乱,那种皮肉与筋骨剥离的声音,随之传入附近众人的耳中……
哗哗声,颇有节奏。
声音的快慢与他运刀时的动作互相配合,显得是那样的和谐一致,美妙动人。
他那宰牛时的动作就像踏着韵律在起舞一般,而解牛时所发出的声响也与他舞动的动作十分合拍。
不到一刻钟的时间,一头活生生的壮牛,就摊在地面上。
除了暴露出来的骨架,还有被扔在一旁的牛内脏之外,所有的肉跟皮骨都已经分离了……
这一幕让所有人不觉都看呆了,直到看完九把刀剖解牛的所有动作,有人终于忍不住失声叫了起来。
“庖丁解牛,这……这真是庖丁解牛的功夫啊!”
很快有人带头鼓起掌来,紧接着掌声越来越大,称赞声也不绝于耳!
就连叶清都愣了愣,也跟着鼓掌赞扬谭大师这手功夫。
庖丁解牛果然名不虚传!
九把刀老爷子的刀工确实非常的厉害,叶清真心的佩服。
她知道就凭现在的自己,根本做不到这样,除非等她的精神力恢复到以前的三分之一才有可能。
很快天雪居的伙计开始清理宰杀现场……
一头重达千斤的牛被宰杀了,出来的肉显然是非常多的。
整头牛身上的肉已经被天雪居的伙计放在一个长方形的大木桌上,供4位参赛的厨子前来任意挑选。
叶清也走上前去挑选,并且她已经确定了这头牛跟后世的“和牛”有五成相像,另一半不像的地方,就是这头牛还不够肥。
不过想一想也是,要养出一头正宗的“和牛”需要很多方面,在这个没有专业喂养的时代。
能有这样高品质的牛肉,其油花较大宇朝其他的牛肉多、密而平均,已经是难得一见了!
叶清一眼就挑中了一头牛身上只有两斤重的靠近牛胸口的那块肉,这是一块达到了m9级别的雪花牛肉。
牛肉上雪花含量不同,肉的口感、烹调方式也会略有差别。
小说推荐
- 丑女种田:山里汉宠妻无度(锦绣农女种田忙)
- 杨若晴看了眼锅里剩下的,一碗留给娘,一碗给五叔和二堂哥永进留着。至于自己,她随便喝几口蛇汤就成了 这副身体形体不好看,穷家养出的胖丫头,爹娘都把口粮省给了自己吃,吃出一个大胖子来,要减肥,重塑完美的腰身“爹,你就可劲儿的吃,那么大的乌蛇,还有大半锅呢 屋子里,杨若晴眉眼亮晶晶的对杨华忠比划着 汉子犹
- 巅峰小雨连载
- 最新章:第6260章 猫腻
- 邪王溺宠:我家兽妃爱种田
- 外人都道摄政王冷血无情,手起刀落就是一条人命。可是王府众侍卫眼里的主子,是这样子的。一号侍卫:王爷,王妃把您那价值千金的国凤牡丹拔了,说要种菜…摄政王:那你还愣着做什么?还不快去帮王妃翻地!二号侍卫:王爷,王妃把郡王妃给打了!摄政王:王妃手可还好?让燕六拿玉雪膏过来。二号侍卫心里翻起惊涛骇浪,被打的
- 小脚林连载
- 最新章:第143章 全村唯一的希望
- 丑女种田:山里汉宠妻无度
- 又胖又傻的丑女杨若晴在村子里备受嘲弄,被订了娃娃亲的男人逼迫跳河。再次醒来,身体里灵魂被顶级特工取代,面对一贫如洗的家境,她带领全家,从一点一滴辛勤种田,渐渐的发家致富起来。在努力种田的同时,她治好暗伤,身材变好,成了大美人,山里的猎户汉子在她从丑到美都不离不弃,宠溺无度,比手无缚鸡之力的书生好多了
- 巅峰小雨连载
- 最新章:第7242章 难言之隐
- 神医狂妃种田忙
- 21世界最顶尖的内科医生陆江蓠带着系统穿越到穷乡僻壤里,还附赠个妖孽萌娃 偏偏恶毒继奶、黑心婶娘、好吃懒做的叔叔、白莲花、极品亲戚还轮番在她面前作死 于是,她凭借着超高的医术,清奇的脑回路,一次又一次的打脸这帮奇葩,一不小心就打上了人生巅峰 某女“小宝,娘亲的选夫六要素是什么”某宝“人美心善、有钱有
- 昙枂连载
- 最新章:第29章:母子的小船翻了
- 悍女种田忙
- 化学院硕士生穿越成了一个农家大胖妞,家徒四壁,被人退亲,乔秀莲是崩溃的。好在带了个空间,她还能发家致富!只是,说好了一起赚钱的大兄弟,你怎么就撩上了呢
- 六小姑娘连载
- 最新章:正文 第54章 采买
- 林家娇女种田忙
- 从小奶奶就说思其命里有劫,本以为是母亲早死,谁知道却是遭雷劈,思其命苦…被雷劈到穿越你敢信 还好穿到了不错的人家。穷是穷了点,好在家人一条心,爹宠娘疼爱,爷爷奶奶当宝待,还有颜值爆棚青梅竹马小情郎一枚,日子美滋滋 展开种田新模式,齐心协力排除万难,发家致富奔小康,家有余粮,竹马高中,可算是能成亲了
- 夜寒梓连载
- 最新章:第1271章 自己去找
- 农女逆袭种田忙
- 一穿便是新嫁娘,看看这夫君,怎么越看越像打鬼驱邪的钟馗那般凶悍!胡子一撕,哇塞!妖孽美男你有故事!欢欢喜喜把田种,斗了极品娘家斗小白花。夫君,我们该圆房了。娘子,正经点。两人终于吃上肉了,公爹你的休书算什么?一场医斗初成名,农妻逆情路坎坷
- 小丝子狗连载
- 最新章:大结局
- 锦绣农女种田忙
- 又胖又傻的丑女杨若晴在村子里备受嘲弄,被订了娃娃亲的男人逼迫跳河。再次醒来,身体里灵魂被顶级特工取代,面对一贫如洗的家境,她带领全家,从一点一滴辛勤种田,渐渐的发家致富起来。在努力种田的同时,她治好暗伤,身材变好,成了大美人,山里的猎户汉子在她从丑到美都不离不弃,宠溺无度,比手无缚鸡之力的书生好多了
- 巅峰小雨连载
- 最新章:第7257章 老耗子
- 空间农女种田忙
- 祁可穿成了一个娘死爹不爱、因失去利用价值而被家人谋杀的小可怜。天灾四起,民不聊生,外敌入侵,朝廷不稳,眼看战乱将起,祁可趁机与这无良家族切割关系、捞钱走人。反正她有空间灵境在手,存粮无数,走到哪儿都不怕饿死。于是,她来到了一处海边村庄落户定居,一边带领村民种地,一边靠海产治疗她的大脖子病和夜盲症。海
- 爱打瞌睡的虫连载
- 最新章:第1143章有一根妖藤(十)