泼辣小厨娘正文卷第八百四十三章分店设想光头大叔呲着牙笑着问。
“天瑶,今晚怎么把大家喊这来了啊?”
石小小吃着毛豆花生附和道。
“是啊,瞧咱们刚才进来的时候,把王老板魂都吓掉了,当场就懵逼了。”
光头大叔呵呵笑着接口。
“呵呵,一个饭店的老板带所有员工去另一个饭店吃饭,这事谁遇上也懵逼啊。对了天瑶,到底啥事啊?”
其他人也好奇的纷纷望了过来。
马天瑶硬憋着等饭菜上齐了才开口朝所有人说道。
“从国外比赛回来,一直忙这忙那的,大家好久也没聚一下了,今天一是聚个餐,二是一块商量个事。”
“啥事啊……还商量,你拿主意不就行了呗……”
“就是,师父,有啥事你直接定就得了呗。”
……
众人一边吃饭,一边附和,马天瑶笑着摇摇头。
“不不不,虽然招牌菜我是老板,但大家都是招牌菜的一份子,就跟家人一样,所以有事肯定得和大家一起商量。”
光头大叔喝了口酒。
“嗯……那行,那大伙就帮你参谋参谋……说吧,啥事啊?”
“是这样……咱们店呢,到现在为止,我认为已经具备了设立分店的条件,我的意思是,设立分店肯定是必须的,当然了,如果在设立分店的时候,能顺手恶心恶心张扬和高悦的话,那自然是最好了,事呢,就是这么个事,大家都好好想想,我们第一家分店该怎么弄?开到哪个地方最合适?”
“哇!要开分店了?”
石小小激动的先拍手大叫,其他人也纷纷欣喜的议论起来。
“我觉着吧,咱们起步太晚,不能急功近利,现在正面和张扬高悦开战并不明智,我建议分店就开到仙养市区内,然后再以点连线,以线连面,徐徐图之!”
“大叔,你太保守了,我觉着咱们应该直接开到他们上京大本营去,怕啥啊?当初狗曰的派宋忠把店开到咱们隔壁,好几次都差点把我们给挤垮了,就算干不过他,恶心恶心他也是好的嘛。”
“对,我赞同小的,咱们也该报仇了!!!”
……
一群人议论纷纷,却谁也说不服谁,马天瑶杵着脑袋看了看一直沉默不语的凌云,咳了咳,众人立刻安静下来。
“凌云,是不是有什么想法?说说看!”
凌云点点头,开口分析道。
“开分店投资不小,所以我觉得不能意气用事,咱们没必要和钱过不去。因此不能学张扬和高悦打价格战。
理论说,分店开在仙养市优势能更大一些,毕竟咱们在仙养市已经扎住根了,名气也更大,如果开到外地,从名气的利用度上要差一些。
但……以我们的实力,目前也完全可以和张扬高悦正面搏一搏!!!”
“那你的意思是?”
“我的意思是……咱们第一家分店就开在苏省宿云市!”
“宿云市?”
听到这个陌生的地方,不光是马天瑶,其他人也愣了愣,因为光头大叔的意思是开在仙养市,和招牌菜总店互相有个照应,一步步做大做强。
而石小小几个人的意思是,直接开到上京,和白云山庄、星辰一品的总部正面硬钢。
但凌云却提出了一个陌生的地方出来……
“是的,宿云市!!!我查过,虽然白云山庄和星辰一品的总部都在上京,但他们两家每年收入最高,效益最好的分店却在宿云。
在宿云市,白云山庄分店总共十五家,星辰一品分店总共二十七家!这些分店,几乎为他们提供了百分之三十的经济支撑!
如果我们能把宿云的这些分店都干趴下,那就等于直接断了这两家百分之三十的经济收入!
另外,这两家最近这些年,除了餐饮生意之后,还投资了房地产、科技电子产品等,如果一下子断了百分之三十的经济收入,他们的资金链肯定会非常紧张,报仇!就得一击致命!!!”
凌云的最后一句话,让所有人内心同时一寒,光头大叔心里嘀咕,老实人果然不能惹,你看她沉默不语,其实满脑子都在想怎么才能一下子弄死你……
“同时我也建议,咱们在开分店的同时,也可以和其他品牌、口碑比较好的酒店合作,就类似于天御天这样的,他们可以选择加盟咱们的某一道招牌菜,咱们提供配方,或者做好后负责配送,或者只单独培训……
有了这些酒店做盟友,咱们则会在最短的时间、最大的范围内,找到数百家盟友,拉着他们共同消灭白云山庄、星辰一品在全国各地的分店!!!”
“这倒是个好主意啊!!!”
马天瑶捏着下巴思索,不得不说,凌云的话犹如醍醐灌顶,让她茅塞顿开!!!
这里面只有石小小知道,马天瑶从来不是个大度的人,被人欺负,从来都没有咬着牙不还手的。
以前不还手,只是实力不允许,而现在,机会来了,她要出手了,她出手,就绝对要撕下对方一块肉来!!!
在做足了准备之后,九月十五号,马天瑶只身前往了宿云市!!!
开着车在市区转了一天后,她咋舌感慨,心说凌云还真特娘是个人才,说的一点没错。
在宿云市,不管你在哪一片,至少去吃饭,人们基本都会选择白云山庄和星辰一品。
这两家都属于中高档酒店,白云山庄分店总共十五家,星辰一品分店总共二十七家,几乎分布在宿云市每一个角落。
想要在这里撕开一道口子,难度可想而知!!!
最主要的是,本地人对这两家的品牌口碑已经形成了固定思维。
等转饿了之后,马天瑶开车来到了最繁华的市中心湖心街,先进了一家白云山庄,服务员递上菜单,她大概看了看,随便点了两道菜,尝了一口,结账起身。
在服务员好奇的目光中,她转身去了隔壁的星辰一品,同样点了两道菜尝了尝。
然后,她站在湖心街上四望,这里是宿云市有名的美食一条街,想在这里开饭店,要么你卖的是特色,要么你得是连锁,要么就得是百年老字号,一般的饭店,在这么激烈的竞争中,还真开不下去。
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