她蹙眉扭头朝西侧看去,就看见小山坡上面一棵歪脖子树正随风摆动,树上一头白色花朵盛开,看起来倒也漂亮。
“这……这是槐花啊……”
【鉴定成功:刺槐,也叫洋槐,属豆科刺槐属的落叶乔木,原生于北美洲,现被广泛引种到亚洲、欧洲等地。花为白色,有香味,穗状花序;刺槐花产的蜂蜜很甜,蜂蜜产量也高。但很多人可能并不知道,刺槐花其实是可以食用的,当然,一些了解的人知道,甚至也吃过,不过一般都是生吃,微甜而香!】
马天瑶这个世界里的人,对于刺槐来说,根本和吃联系不起来,他们只会利用刺槐树紧密的木料去修建房屋,或者打造桌椅板凳。
而大多数的刺槐树,都是野生的。
就比如马天瑶看到的这一棵树。
“孙大哥,这棵槐树是谁家的?”
马天瑶本来想直接去摘,可前面刚看过王晨被敲竹杠的事,所以谨慎的问了问孙大富。
她指了指山坡上的刺槐树,孙大富哦了一声摇头。
“这是野生的,不是谁家的,咋的,马老板要收木头啊?额家后面山多着嘞。”
“你家后面山?”
马天瑶下意识的扭了扭头,然后就瞪大了眼睛,孙大富家后面就是林区,入眼一看,白花花的一大片,全是野生的洋槐树,此刻已经到了败花期,最多一周,基本上就要落了。
“马老板?”
见马天瑶皱着眉不说话,孙大富喊了一声,马天瑶连忙收回思绪,笑着回应道。
“哦……呵呵,我不收木头,我是……哦,你们照顾了王老板这么久,我也没什么感谢的,所以就打算临走了给大家做顿饭表示一下谢意,那个……孙大哥,能帮我摘点洋槐花吗?”
“摘……花?摘花做什么?”
孙大富挠了挠头,还是没明白马天瑶这话的意思,不过仍然点头应允了,走了两步,又叫上了另外两三个村民,马天瑶拢着手在后面喊了一句。
“对了孙大哥,方便的话多摘一些,我请全村人吃饭。”
有些没明白的村民只听到‘请吃饭’三个字了,立马屁颠屁颠的也跑过去帮忙摘了。
洋槐树最可怜,每年幼花期时就开始被人暴力采摘,不管大树小树,枝干统统被折断,有些甚至连‘脑袋’都被砍了。
可每每到第二年,这树又恢复如常,而且比上一年长势还要凶猛,它们似乎用这种无声的语言在表达自己的不屈,随后再接受第二次暴力洗礼。
村民们可不懂礼貌和客气,也不懂洋槐树的心思,对于他们来说,这些都是野生的树木,平常砍树烧火做饭都嫌有刺。
孙大富爬上树后,朝手心吐了口唾沫,提起手里的砍柴刀,一刀下去,三四根拇指粗的树枝齐根就被砍断了,连枝带叶的就掉落下去。
其他人有些帮忙拖着砍下来树枝,有些则去砍其他树上茂盛的花枝。
人多力量大,不到半个小时,孙大富家门口已经成了花海,马天瑶叫上秦惠霞和村里其他几个女人,各拿着篮子筐子,把槐花和叶子捋到不同的筐内。
秦惠霞和其他妇女都是一脸懵逼,捋了一会讪讪笑着问她。
“马老板……你不是请大伙吃饭吗?咋又捋这些花干啥啊……”
“没错啊,就是请大伙吃洋槐花啊……”
“啊?就……就吃这个啊?这不是拿额们当牛嘛。”
秦惠霞比较现实,心说城里有钱人都抠门,没想到眼前这位抠的简直是冷水烫鸡---一毛不拔!
这洋槐花本来就是自己村里野生的好吗?这还要你请啊?
越想她心里就越不是滋味,脸色微微有些不悦,吭声道。
“马老板,这洋槐花可不是人吃的,平常额们拿来喂牛都嫌麻烦的很嘞,你不会真要让额们当牛做马吃草吧,吃洋槐花还不解气?还得吃槐树叶子?”
她撇了撇马天瑶旁边筐子里放着的槐树叶子,其他妇女立刻附和起来。
“是啊,额们又不是牛羊,吃不了树叶啊……”
“额家以前揭不开锅的时候吃过槐花,生嚼也能咽下去,可这槐树叶子根本就是喂猪的嘛……”
……
马天瑶见人声鼎沸,渐渐有控制不住的架势,用力咳嗽了一声,笑着开口。
“各位嫂子,你们别着急,呆会跟着我做,我保证不会让你们生吃树叶的……其实这东西不分好坏,就分你怎么做,就比如给你一条鱼,红烧、烧烤、清蒸、蒜蓉的味道都不一样,会做的能馋死人,不会做的能腥死人。”
她也没过多的解释,说完之后就继续采摘洋槐花了,其他人虽然满腹狐疑和牢骚,但也不敢太过分,毕竟这年头欠钱的是大爷,他们还指望着马天瑶帮王晨还钱呢。
等把这些洋槐花全部摘完,足足摘了十几盆,马天瑶把槐树叶子一边和到槐花里面,一边朝几个妇女大概讲了讲做法。
“现在我们去厨房,把适量的面粉和水倒入槐花里面开始搅拌,再加入适量的盐来提味,加入油防止互相黏连。搅拌到所有洋槐花上都沾上了面粉而又不互相黏连就差不多了。”
……
这些妇女都会做饭,所以她大概讲了一遍,其他人就明白了七七八八。
马天瑶一边做一边说给众人讲解做法。
“把我们现在把搅拌好的槐花放到蒸屉上蒸,记住,一定给蒸屉里面铺上一层湿抹布!这是为了防止槐花被水蒸气泡散和黏连,放入锅里大概蒸十分钟左右就可以了!”
听到这里,大部分的妇女都明白了,在农村,‘蒸’是万金油,能吃不能吃的东西,上蒸笼一蒸都能吃。
玉米、红薯、萝卜、土豆能蒸,一些野菜能蒸,甚至连一些野草、树叶、花朵都能蒸。
尤其是春天,尤其是这懒惰成性、青黄不接的孙家沟妇女,在穷困潦倒的同时,她们也都成了鼎鼎大名的野菜专家。
野生苟树的花絮、榆钱、灰灰菜、苜蓿、扫帚菜、马齿苋、麦瓶草等等等等。
这些玩意稍微混合一点面粉加点水一揉就能上蒸笼,蒸出来不但顶饿还香。
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