泼辣小厨娘正文卷第六百六十章凌云动手台下,吴书记正聚精会神的看着上面的比赛,突然,石小小的声音从左边飘了过来……
“吴书记,来赌一把不喽?能赚一套房的那种喽?”
“啊?”
吴书记啊了一声,有些没明白石小小的意思,小黄同志咧咧嘴,讪讪笑着解释。
“就是赌天瑶能不能晋级前三强,五千赔十万。”
“五千?赔十万?好啊,来吧,我压一万块,赌天瑶百分百能晋级!”
“书记,你要压一万块,输了可得赔二十万!”
“没关系,来,压吧!”
吴书记无所谓的一摆手,石小小挠了挠头,她还是第一次碰到不按套路出牌的,正想接盘,光头大叔碰了碰石小小的胳膊,撇撇嘴。
“别和他赌,他输了也不会给你钱的。”
这句话好像提醒石小小了,她恍然大悟的哦了一声。
“哦……我想起来了,吴书记……你之前接待云梦蝶时欠我们店里的钱都还没给呢……你这人……已经不是诚信问题了。你的征信也有问题啊……我可不和你赌。小黄,来不来赌?五千赢十万呦?”
“我……”
小黄当然想赌,他还想着要翻本呢,可当着吴书记的面公然赌马天瑶会输,他还真没胆子这么干,所以只能讪讪的笑着摇头。
“不赌了不赌了,今天没钱……”
“五千赔二十万哦……”
“我……咳……”
小黄被刺激的差点蹦起来,连忙给石小小又是咳嗽又是挤眼睛的,就是想提示她注意点形象。
可石小小根本没脑子啊,哪知道他在暗示什么呢,还以为他抽羊癫疯呢,翻了翻白眼嘟囔了一句。
“不赌算了,我去找其他人赌!”
说罢,石小小还真拿着手机去找前排的人了。
“大叔,赌不赌?今天五千赔二十万啊!!!”
“呦,今天涨到二十万了?”
“是啊,来不来?”
“必须来啊,搏一搏,单车变摩托,摩托变奥拓,奥拓变奥迪啊,我要赢了二十万,回去就娶个老伴……”
……
“大姐,你们两口子今天来不来?”
“必须来!我们两个人赢了的话,是不是就是四十万?”
“那肯定啊!”
“好,再赌一次,赢了房子首付就够了!”
……
台上,马天瑶和光头大叔、凌云三人已经拿了材料开始各自忙活起来。
“大叔,九肚鱼经初加工后,用精盐、料酒、整姜葱去腥!”
“收到!”
“凌云,豆腐切成长约5厘米、宽3厘米、厚约0.4厘米的片,用沸水烫泡待用。”
“明白!”
……
“锅内放油烧至七成油温,九肚鱼挂全蛋淀粉糊,再将鱼放入油中炸至表面呈浅金色时捞出,豆腐放入淡盐水沸水锅中焯水待用。”
“明白!”
……
“锅内放油烧至四成油温,放酱料炒香出色,加姜片、蒜片炒香,加鲜汤、料酒、甜面酱、精盐、酱油、醪糟汁,鲜鱼略烧,再放豆腐、马耳朵葱烧入味,将鱼捞出装盘,锅内加入水淀粉勾浓二流芡,加味精起锅淋在鱼身上成菜。”
“好嘞!”
……
这道菜,重要的就是油温的控制,炸鱼油温宜高,时间宜短。掌握烧鱼火候,时间较短,保持鱼肉细嫩。
这样的话,烧出来的鱼和豆腐,均才能色白细嫩,烧制中保持形态完整。
“天瑶加油!”
石小小拢着手在台下高喊了一声,然后激动的朝吴书记开口。
“快看,天瑶是第一个完成的!她肯定能晋级的!”
马天瑶的豆腐九肚鱼完成后,三个评委各自品尝了一番,但并没有第一时间给出晋级的答复。
现在毕竟只有六家,三个评委也不得不更加的负责认真起来。
而下面的观众还以为马天瑶这次做的不够好失败了呢,一个个激动的欢呼起来。
“老婆,发了!发了啊!”
“是啊,马天瑶这次肯定淘汰了,咱们四十万到手了啊!”
“哈哈!”
……
“老头子我终于赌赢了啊,我的棺材本终于有了!”
……
“不容易啊,终于第一次赌赢了。”
……
下面的人都在议论着,而台上,徐有才也已经做完了,马天瑶抬头瞥了一眼,只远远看到对方做的似乎是酸菜鱼。
虽然看不清楚对方的菜,但能看清楚三个评委的脸。
凌云小声问光头大叔。
“大叔,快看看三个评委到底在想什么呢?”
光头大叔默默点头,目不转睛的看向了这三人,随后就皱眉压低声音给马天瑶两人解释道。
“现在有些麻烦啊,今天只能晋级三个,齐碧林已经给三个评委打好招呼了,陆远是肯定晋级的。
另外只剩下两个名额,我刚偷偷看三个评委内心的想法,她们虽然觉得咱们做的不错,但还是想把名额留给邵海和东风阁。”
“为什么?”
“因为人家邵海和东风阁的徐娇名气大,厨艺好。咱们毕竟还是太年轻了,没办法获得三个评委的完全信任。”
“那这么说……陆远最后会拿到选拔赛的冠军?”
马天瑶狐疑的问,光头大叔又把三个评委仔细看了一遍,确定的点点头。
“不出意外的话,应该是的。按照三个评委商量好的,这一轮晋级的顺序应该是邵海、徐娇、陆远。”
“天瑶,要不咱们……”
光头大叔小声暗示了一句,然后看向了旁边站着的凌云,马天瑶蹙眉看了看正在品尝牛大头菜品的三个品味。
陆远的灶台就在旁边,他似乎在做松鼠桂鱼,这道菜成菜后,形如松鼠、外脆里嫩、色泽橘黄,酸甜适口,并有松红香味。
其中最重要的,就是最后的调味汁了。
必须将番茄酱放入碗内加鲜汤、糖、香醋、酒、酱油、湿淀粉拌成调味汁。然后在锅内留油少许,放葱段煸香捞出,加蒜瓣末、笋丁、香菇丁、豌豆、虾仁炒熟,再下调味汁用大火烧浓后,淋上麻油。
这样,起锅浇在鱼身上才成最后的名菜松鼠桂鱼!
此刻的陆远已经做到了最后一步,,正在锅里熬煮最后要淋在鱼身上的酱汁!
“天瑶,咱们动手吧!”
“是啊,不能让这种小人拿到冠军!”
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