食材间不大,但材料丰富,她没停留,直接先到了存放鸡蛋的区域,然后开启了系统的鉴定功能。
系统提示:市场上鸡蛋的商品名称繁多,叫法五花八门,如有机蛋、绿色蛋、无公害蛋、土鸡蛋、柴鸡蛋、海鲜蛋、富硒蛋、富铁蛋、初产蛋等。
科学的鸡蛋的种类划分如下:根据蛋壳的颜色,可以分为:白壳蛋、粉壳蛋、褐壳蛋和绿壳蛋4个类型。
根据蛋鸡的饲养方式可以分为野生蛋、养殖蛋
根据品种,又可以分为:野山鸡蛋,土鸡蛋、草鸡蛋、柴鸡蛋和洋鸡蛋。
鉴定成功:普通土鸡蛋,评分65!
鉴定成功:普通土鸡蛋,评分67!
鉴定成功:普通土鸡蛋,评分62!
……
鉴定成功:一般土鸡蛋,评分75!
鉴定成功:一般土鸡蛋,评分72!
鉴定成功:一般土鸡蛋,评分77!
……
马天瑶在鸡蛋区域来回翻找,结果找了半天,经过系统鉴定后的鸡蛋,基本上全都是土鸡蛋,等级最高的,也不过是一般土鸡蛋,距离她希望拿到的鸡蛋,差别还有很大。
这时候她的眉头可就有些皱起来了。
慢慢的,三分钟……
五分钟……
十分钟……
她还不死心的在翻找鸡蛋,外面的其他队伍都已经开始制作了,凌云和光头大叔有些着急。
“天瑶这是怎么了?怎么还不出来啊!人家都开始做了!哎呀,急死人了!”
“别急,她肯定在选鸡蛋和大米,材料很关键……”
“可是如果时间耽搁的太久,对后面的比赛结果也有影响啊……”
……
此刻,食材间里面,马天瑶已经把三四筐鸡蛋快翻完了,等她都快放弃的时候,结果系统发出了叮的一声脆响!!!
鉴定成功:顶级草鸡蛋,评分99!
鉴定成功:顶级草鸡蛋,评分98!
鉴定成功:顶级草鸡蛋,评分99!
……
在最后一个筐子里,三枚褐黄色偏青的鸡蛋出现在了马天瑶面前,她知道,草鸡蛋特指产于平原湖汊地带的鸡蛋,当地以水稻,小麦,花生,黄豆,绿豆,瓜果蔬菜等粗杂粮喂食土鸡。
这几种都是纯天然,无污染鸡蛋。
“呼……天不绝我啊,虽然三枚有些少,可总比没有强啊……”
她卷了三没草鸡蛋,并没有离开,又跑到大米区域鉴定起来!
这次她的运气不错,找到第一份大米,就直接抱走了!
鉴定成功:贡品响水大米!评分99!
响水大米,其米粒青如玉、晶莹剔透、质重如砂。煮粥浆汁如乳,蒸饭油亮溢香维生素含量高。饭味清香适口,营养价值极为丰富。
颗粒丰满,质地坚硬,色泽青白、透明纯净,焖出的饭,汤似鲜乳,米如油注,饭质柔软,香味袭人。
由于产地昼夜温差大,因此响水大米所含淀粉中的直链淀粉含量低,这种类型的大米焖制出的米饭柔而不粘,质地适中,口感鲜美,并且冷却后不回生。
“运气还真不错,想不到这地方竟然还有响水大米!”
马天瑶拿了鸡蛋和大米,又挑选起菜油,结果外面的光头大叔和凌云都快哭了。
见她出来,两人立马就扑上去了。
“哎呦,我的祖宗,你怎么才出来啊,瞧瞧,人家有些队伍都快做完了!!!”
光头大叔急的不停埋怨,马天瑶一边洗手一边解释。
“里面的鸡蛋和大米不好找,如果拿普通的食材做,做出来的东西输的几率就要
要大一些。好了,咱们也别废话,赶紧开始吧……东西都准备好了吗?”
“早好了,就等你了!”
“那行,开干!”
马天瑶一吆喝,众人接着都开始忙活起来……
台下,石小小此刻也没闲着,马天瑶严防死守,根本不让她再敲脸盆喊加油,所以她就另外打起了注意。
此刻先找到司机小黄,嘿嘿笑了笑,小声道。
“黄哥,要不要赌两把?”
司机小黄和他们也相处了两天了,早就摸透了石小小的脾气,也笑着点头。
“好啊,怎么赌?”
“还是老规矩!就赌天瑶会不会晋级,如果天瑶晋级的话,你给我5000块,如果她被淘汰,我给你一万!”
“不行,天瑶技术这么好,我对她有信心!她肯定能赢的!”
小黄摇头,石小小嘿嘿一笑,又竖起一根指头。
“如果她淘汰了,我给你两万!”
“成交!”
没想到,刚还说是相信马天瑶能赢的小黄,听到两万块立刻就赌上了……
扫平了小黄之后,石小小笑呵呵的又凑到前排的一个小老头身边,小声开口。
“大叔,赌一把不啦?”
……
台上,虽然今天比的是每个人最擅长、最简单的菜,可几乎每个队伍,做的时候都高悬着心,一个个都牟足了劲,想要把每一分一毫都做到极致。
就拿抽到拍黄瓜的徐有才来说,他精挑细选了二十多根黄瓜,此刻和其他厨师已经切了十多盘了。
切丝的、切片的、切条的、切块的、拍出来的……
各种造型都弄一盘,然后又开始调配酱料酱汁……
把南方的、北方的,官方的、民间的,各种知道的会的酱汁都调配了一遍,然后一盘盘去尝试,看看到底哪一种口感的拍黄瓜更独特更有把握晋级。1
这功夫下的,如果在酒店里,这一盘拍黄瓜要不卖个七八百,都对不起他们这些人下的苦心。
另一边做西红柿炒蛋的牛大头也差不多。
上一轮差点淘汰,这让他感觉很没面子,所以这一轮就更加的小心翼翼了。
从食材间出来后,几乎把每种西红柿都拿了一遍。
然后再搭配不同品种的鸡蛋,炒一盘尝一盘,再炒再尝,这眉头就没放下来过……
倒是东风阁的徐娇和江南居的邵海等人,在选择好了适合的食材之后,就开始顺利的制作了,所以他们的速度也是最快的。
大概五十分钟左右,邵海第一个制作完成!
而三个评委,并没有等其他人完成菜品,直接就上台先品评了。
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