这群人基本上都是第一次上电视,说不激动不紧张,那是放屁,马天瑶还没上台呢,就觉得尿意频发,恨不得住厕所。
足足二十分钟后,第一组十个人才上了舞台,马天瑶使出了吃奶的力气,终于挤到了墙脚,仗着视力过人,偷偷的看了起来。
舞台上,三个评委坐在右边,预选赛的选手在左边,十个临时搭建的小灶台,后面是一个临时搭建的果蔬仓库。
马天瑶离得太远,听不清台上说话,只能大概靠猜,似乎这些人上台后会做个简短的自我介绍,然后评委说几句什么,再然后这些人就转身去后面果蔬仓库挑选自己的食材了。
“你猜他们谁会赢?”
身后突然冒出来这么一句,把马天瑶吓的一哆嗦,扭头一看,一个光头大叔正笑盈盈的站在自己身后。
马天瑶环顾了一下四周,愣了愣,对方笑着又问了一句。
“你猜台上谁能赢?”
“我不知道……”
“呵呵,我也不知道……”
嘎……
对方笑了笑,马天瑶觉得智商遭到了摩擦,心说这人脑子不好吧,赶紧朝旁边挪了挪身子,没想到这人竟然也挤了过来,挨着她站在一起,又开口了。
“你猜这些评委都是哪请的?”
“我不知道……”
“哦,我也不知道……”
“我……”
马天瑶感觉自己有些控制不住体内的洪荒之力,咬咬牙直接不看了,又低着头钻到了人群中,她感觉再和这人说几句,自己要么把对方打死,对方要么把自己憋死。
台上比赛进行的很快,马天瑶刚钻进人群,就听到乱糟糟的欢呼声,似乎已经出结果了,这欢呼的,肯定是通过的,没吭声的,那肯定是被淘汰的。
等她又找了个位置,第二轮比赛也结束了,这个时候,一个不好的预感出现在了她心里,这么快,才几分钟,三个评委真能看出十个人里最优秀的?开玩笑吧?
正胡思乱想呢,旁边一个如同鬼魅般的声音又传了过来。
“你猜台上是怎么比赛的?”
马天瑶抬头一看,不是别人,正是刚才糟蹋自己智商的那位光头大叔,此刻她憋着火怼了一句。
“我怎么知道啊!”
结果没想到,光头大叔特么不按套路出牌,笑嘻嘻的开口道。
“我知道。”
“我……”
马天瑶脸都憋紫了,刚欲发作,就听这大叔开口道。
“五分钟,十个人必须做出一道冷盘,你猜什么是冷盘?”
马天瑶感觉膀胱有些涨,她想去厕所……
约莫半个小时后,副导演拿着话筒喊了。
“81到90号选手上台,快点快点。”
看了看手里的号码牌,她拿的正是88号,号码倒挺吉利,挤出人群,跟着其他九位选手一起上了台。
刚在自己炉灶前站定,就听旁边传来苍蝇般的声音。
“你猜谁能赢?”
马天瑶扭头一看都哭了,旁边站着的89号,正是之前那光头大叔……
她憋红了脸没说话,这时候目光扫了扫,看了看三位评委,清一色三个老男人,各个笑容可掬,中间的评委还关切的摆摆手安慰十个人。
“呵呵,现在就是预选赛,都别紧张,拿出最好的状态。”
总导演看评委没什么废话了,做了个开始的手势,这时候马天瑶才知道,狗屁的上电视,这么多人,预选赛起码要录好几个小时,而且还有其他九个分赛区,到时候节目里最多能剪辑出一个小时左右,别说石小小了,自己有没有镜头都不一定呢。
想到这里,她忽然觉得没那么紧张了,笑着扭头小声朝光头大叔调侃道。
“你猜咱们谁能赢?”
光头大叔一愣,正摸着下巴思索怎么回答呢,就听中间的评委笑呵呵的开口宣布规则。
“你们身后是果蔬仓库,请你们在五分钟内,也就是这个沙漏流干净之前,做出一道冷盘。”
冷盘也叫冷荤,其实说白了就是凉菜,说的简单,但难度可就大了去了,第一就是时间,只有五分钟。
第二个就是选择,要只给一种菜还简单点,但特么给了一仓库的蔬菜水果,你左挑右挑,时间可就不够了。
第三就是拼质量,所谓凉菜,做法虽然简单,但越简单就越有对比性,比如摆盘、雕工、刀工、味道等等。
当然,这么短的时间里,想秀刀工基本上没戏了,除非是找死。
这次比赛最难的,应该还是时间,就五分钟而已,你得先想好自己要做什么,时间够不够做,还得进去找合适的材料,具体有没有需要的材料,能不能找到需要的材料,都两说呢。
看到评委喊了一声开始,沙漏还没翻过来,十个人就已经冲向了果蔬仓库。
马天瑶已经打定主意,拿到什么就做什么,结果进去一看就煞笔了,说是果蔬仓库,里面特么的就只有五种,黄瓜、西红柿、藕片、海白菜和小葱。
让马天瑶觉着更煞笔的是,十个人里,几乎全特么拿的是黄瓜,不用问,凉拌黄瓜最好做啊……
除了凉拌黄瓜,剩下的就是西红柿了。
她本来也打算拿黄瓜的,但看到全都拿的是黄瓜,无奈的只能退而求其次选择了小葱,这个时候已经顾不上犹豫了。
抓起小葱就跑,回到自己案板前,先把小葱洗了洗,接着拿起刀咣的一声,一刀下去,直接去掉了根部,再掉个方向,又是一刀去掉了干枯发黄的葱叶。
接着操刀咔咔咔的快速切了起来,台上的三位评委齐齐一愣,这就叫外行看热闹,内行看门道。
他们三位虽然不是什么名厨,但能来做评委,起码在秦西省也算有两把刷子,此刻看到马天瑶捏刀的姿势和刀起刀落的节奏感,就知道这人肯定是有一定功底的。
当下就多看了几眼,然后三人互相对视一番,各自笑笑不语。
五分钟的时间,总共600秒,说实话,你要真想做的复杂,可能连摆盘的时间都不够。
马天瑶这边手起刀落,将大部分的葱白和葱叶斜切成均匀的菱形,大概都是指甲盖大小,然后一挥手,打开了台上的一排基本调味盒,两指捏出盐、辣椒粉、十三香和少量鸡精,在拌上少量香醋,筷子翻搅……
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