晚上,马天瑶正在制作改良的蛋扯面,这次她给里面添加了菠菜、香菜和豆腐,好让整个饭菜看起来更加让人有食欲,结果刚把鸡汤吊好,脑海里却浮现出了白凤的影像。
“老马!好久不见!!!”
“老马?”
听到这个称呼,马天瑶的脸立刻抽了抽,不过还是瞬间就恢复过来了,她早就等着白凤出现了,可惜,白凤是被动技能,出不出现根本不由她说了算。
“白总,我刚被系统坑完,赶紧救命啊!”
马天瑶吐槽,白凤却是抿着嘴笑笑,直接补刀。
“没死就不要紧,我当年……算了,往事不堪回首,我这次来,不教你菜品,只是为了提醒你几个细节。”
“哦……”
“你之前的失败是必然的,虽然你有一定的技巧,但开饭店是开饭店,不是你饭做的好吃就行了,你还得学习必要的营销技巧,酒香也怕巷子深,不怕巷子深的,那都是名牌酒!所以你得注意两点,第一,是吸引顾客,第二,是留住顾客!”
马天瑶仔细思索了一下,先是觉得这话特么就是废话啊,然后又想了想,觉得似乎有点道理,自己第一次失败,貌似就是没留住客人。
“留住顾客的方式很多,但菜品的质量是最关键的,你自己也清楚,如果用冷粥,一切问题都解决了,所以……多想想这个原因吧,拜拜!”
“喂喂喂……再聊一块钱的啊!”
马天瑶扯着嗓子喊,可惜,脑中的影像闪烁了几次之后,白凤就彻底消失了,她慢慢的坐下,杵着脑袋仔细思索起来……
“留住客人……菜品质量……质量……可是我的厨艺等级才是四级……怎么才能……不会真要刷熟练度吧?”
一想到刷菜品的熟练度,她就想起了以前做白粥吃白粥的日子,那简直就是大写的恶心……
不过一想到明天开张,她就心虚。
“如果再卖不出去,别说系统惩罚了,估计亏的也遭不住啊……”
她噘着嘴,看着发好的面团,想了想,摇摇头,还是觉得把蛋扯面放弃了,这里虽然是北方,但同时也是大学城啊,大学生来自祖国四面八方,总体算下来,面条的竞争力还是太低。
“做什么好呢?”
她皱着眉开始思索,这场面要是让其他老板看见,估计得吐一升血,尼玛,明天就要开业了,现在还不知道卖什么?玩呢?
晚上十点,石小小在睡梦中被冻醒了,起身看马天瑶不在,把空调的温度稍微调高了一点,然后穿着拖鞋下楼去了。
到了厨房一看,马天瑶双手正揪着头发发呆。
“咋了?失恋了?”
“呸,别开玩笑,我都快烦死了,我觉得明天得换个菜品了,我对蛋扯面有心理阴影……”
“那就换呗,你又不是只会做蛋扯面?”
“可是……可是我不知道该做什么啊?”
“这有什么难的?茶叶蛋、包子、肉夹馍、鸡蛋饼、稀饭、蛋炒饭……什么不能做啊?至于这么烦吗?”
“对啊……”
马天瑶大喜,不过随后又郁闷上了,刚才是觉得没什么选,现在是觉得选择的太多了,不知道选什么了。
“不知道选什么就全做……”
石小小提议,马天瑶头要的跟拨浪鼓一样,心说姐姐,我要刷熟练度的啊,一个就得刷吐血,要是全做,估计一个月后熟练度都还没刷完呢。
“实在不行就抓阄,这有什么烦的,真是的……”
石小小撂下一句话,拉轰的穿着拖板鞋上楼睡觉去了,马天瑶眼睛瞪的牛大,心说是啊,自己这是急糊涂了,怎么忘了祖国最传统的选择方式了,当即扯了一些纸片写了十几个菜品,然后揉成团搅合了一下,开始抓阄。
一分钟后,打开纸团,她点点头,然后开始洗米蒸饭……
蛋炒饭,在马天瑶的世界里,超过了3000年的历史,流传到现在,做法已经超过了上百种。
穷人会用剩饭加鸡蛋炒,吊丝会给里面再加根火腿肠,小康家庭会给里面再加点洋葱、肉末,土豪给里面则会加海鲜鲍鱼。
马天瑶要刷熟练度,而且店附近多是学生,所以她选择的,是最低级的蛋炒饭,也就是鸡蛋加白饭……
系统提示:
【蛋炒饭制作时,必须要控制好米、蛋、水的选择,其次是米的蒸制时间,蛋液的包裹程度,最重要的,是盐的比例,注意事项如下:……】
看了看系统提示,马天瑶心里大概有点数了,蛋炒饭以前她偶尔给妹妹做过,所以多少还是有点把握的。
看了看自己的材料,大米和鸡蛋都是从旁边超市买来的,虽然不是顶尖食材,但也不是最垃圾的,勉强够用,水是普通的自来水。
等米饭焖好后,她铲出来了一点倒入锅里,然后下盐和蛋,开始翻炒……
现在只是刷熟练度,所以她减小了每一锅的量,一次做出来,顶多也就多半碗。
第一锅出来后,她稍微尝了尝,没点头也没摇头,心里对六品蛋炒饭多少有了个概念,然后拿起筷子吃了起来。
吃完后,系统发来了提示。
【恭喜宿主制作出了六品蛋炒饭,蛋炒饭熟练度
看到这个提示,她就有些头皮发麻,这也就是她以前为什么只做冷粥和火焰土豆丝的真正原因,因为刷熟练度,实在是个太恶心人的事了……
一次做熟,熟练度是1点几,也就大概等于,她需要做几十份,才能把六品提升到五品,然后又是几十份,五品才能提升到四品。
最恶心的是,一旦提升到了三品二品之后,因为食材的限制,提升的速度将会更加缓慢。她当初看到脑子里多不胜数的菜谱时,心说这辈子天天刷熟练度,到死也把所有菜刷不到顶级了……
原本以为靠冷粥就这么熬一辈子了,没想到才一年就翻船了,叹了口气,她扒干净最后一口饭,又开始做了起来。
第二碗!
【恭喜宿主制作出了六品蛋炒饭,蛋炒饭熟练度
第三碗!
【恭喜宿主制作出了六品蛋炒饭,蛋炒饭熟练度
第四碗!
【恭喜宿主制作出了六品蛋炒饭,蛋炒饭熟练度
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