离开富士山,下一站京都,如果说最能代表岛国传统文化的地方,必然只有那里。
京都,一个细雨的下午,我坐在柊家窗畔,
看着雨丝丝落下,时间仿佛静止。
就在这里,我清醒地认识到,这只属于古老京都的宁静。
——川端康成
到达目的地已经华灯初上,选择传说中的御三家之一美誉的柊家。诺贝尔文学奖得主川端康成先生创作小说《古都》时就住在这里。
至今有将近200年历史,成为岛国最受欢迎的传统旅店之一,有趣的是柊家对门竟然就是御三家中历史最悠久,也是最负盛名的俵屋。
岛国版的工商银行VS建设银行?
相比较东京的喧闹,京都的傍晚出奇的安静,小鸟扑腾着翅膀落在枝头的声音仿佛近在咫尺。
借着走廊的顶灯和旅店窗户里透出的光,踩着石板的路径,穿过略显昏暗的巷弄。
惠美拨开冬青枝叶,推开木栅门,眼前忽然明亮起来,随着摇铃发出轻微叮当声,心里愈发感到有种从尘世走向桃源的惊喜……
摇铃恢复平静后不久,接待人员满脸笑容,持着一副特有谦卑姿态出现,帮忙提行李、换拖鞋,甚至一位老人趁着摆放脱下鞋子的时候,竟然帮忙擦去鞋面上的尘土。
庄臣抬头,不远柜台正中央挂着一幅字:来者如归。恍然大悟,二百多年来这应该就是是柊家始终秉承的待客之道。
入门厅,到前台,四周保持和式朴素却考究的装修风格,除了灯光,地上樱红色的盆景是这里唯一的亮色。
跟随女侍来到二楼,沿着走廊往里走,地板开始发出咯吱咯吱的松动声,透着沧桑的味道。
无论是建筑设计还是装饰细节,无不体现了旧时匠人的点滴用心。也正是这种沧桑感,区别于其他现代化酒店,给人带来最特别的体验。
走廊两侧有21间房,门头很小,毫不起眼,但当打开房门的瞬间,庄臣眼前一亮,居然有种小中见大,别有洞天的感觉。
无论是墙上挂着的柊字图案,还是正对院落的小型的茶案,虽然小巧,面对窗户打开后,窗外是四面包围的景井,真有点苏州园林的味道。
见客人安顿得差不多,女侍拿来迎宾抹茶和甜点,再次刷新庄臣对于细节的理解。
绝不会背对着你,盛饭递物都不会远远地让你用手接,直接端到你身边,然后双手奉上。
服务完退席时,会用跪姿跟你说谢谢,然后始终面对着客人,半曲双腿、拱着上身,慢慢后退直至离席。
饺子状的脆饼表面抹上糖霜,内芯填满红豆泥,入口甜而不腻,配以外脆里嫩的口感挺好吃,再啜口抹茶,涩苦茶香中和口中甜腻,搭配恰到好处。
刚吃完点心,敲门后盈盈走进一位和服丽人,端庄地跪下,自我介绍道说是柊家旅馆六代目女将。
也就是这间百年老店代代传承的豪门媳妇。到各房间行欢迎礼,她每天必须的工作。
晚餐时间,为融入旧时旅店的餐食习惯,众人选择在房间用餐。听说这里的晚餐颇负盛名,获得米其林餐厅一星。
女侍逐道菜从厨房端至房间的餐桌前,十分用心。
足足两个多小时,虽然味道一般,但服务的确恭敬,加分不少。
美中不足是看见浴室,小的可怜很失望,毕竟是百年老店,受制建筑古老程度,只能到公共浴室,限两人。
负责澡堂的老伯每天细心把澡堂清理好,洗浴用品备齐。惠美惊喜发现竟然还有柊家特别提供的保养品,这个品牌也有200年的历史。
换上日式浴衣,质地非常柔软。回到和室,床铺竟然已经被整理干净,柔软床垫和被褥,在昏黄顶灯光照下,催人入眠。
关了灯,惠美蜷缩在庄臣怀里,温暖舒适的床褥中,闻着榻榻米的草席香味,很快睡去……
在窗外清脆鸟鸣中醒来,洗漱干净,女侍从走廊穿梭在厨房与各间客房送餐,拖鞋拍打地板急促的啪啪声,打响百年服务的细腻战争。
庄臣站在窗边,看着宁静传统的街景,饱含历史韵味的一间旅店,即使传承200年,服务心思完全没有过时,每个细节都精致至极。
承载着岁月沧桑美感反倒给人一种踏实的感觉,体贴入微的服务,这次入住体验已经刷新三观!
换上崭新袜子,在女将鞠躬中出门,前往妙山寺,看枯山水庭院,品抹茶道。京都庭园都在寺庙内,每个都会收取几百到几千的门票,对游客开放。
漫步街头,到处是古老建筑,行人不多,保持着悠闲的生活节奏。来到花园町,过马路,爬上一条斜斜坡道,走五百多米,面前就是妙心寺。
进庙门,往左行,穿过一排低矮围墙,见到一颗巨大樱花树。如同从天而降的粉色瀑布,美轮美奂。
垂樱正好隔开两个枯山水庭院,分为阴阳,砂石颜色较深的为阴之庭,较浅的为阳之庭。
听说建造者不是僧侣,而是画家狩野元信,当年他在妙心寺修行,从不描绘风景,而是画出自己心目中风景,这个庭院便是他的梦想照进现实。
庭院高低错落,溪流从高处流下来,池中有锦鲤自在悠游,最大的竟然差不多一米长,庄臣羡慕嫉妒恨。
远处地势较高的地方有小亭,坐下从上往下观赏整个庭院。高处是高大树木,低处是修剪精美矮树。
春天有椿、紫藤、棣棠、垂樱、鸢尾,夏天有绣球花、裟椤双树、睡莲、桔梗,秋天有红枫,冬天有山茶花和梅花,美不胜收……
来到一处庭院,雪白晶莹砂砾遍地,间隔着不同纹理线条从建筑边四散出去,随着步伐挪动,这些放射状直线,又慢慢地变成平行式的温柔海浪。
绵延不断的银沙滩有个锥形体,叫做向月台,据说在满月之夜的月光可以把银阁寺和银沙滩连城一片白茫茫。
往后山走,一排弯弯曲曲小径,绿树环绕,青苔茂盛,涓涓细流,斑驳阳光透过高大树木,曲径通幽处,如同世外桃源。
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