《苏盈盈即墨寒》第269章 厨艺切磋

    提及苏盈盈经营的李记私房菜馆，除了特殊的预订制度和每日不重样的菜谱推荐，其次就是严格的考核制度，主理人虽然只有林治一人，但他同样也在考核之中，菜馆的伙计和学徒每月都依着考核划分优良劣，处于劣中的人讲很有可能被罢免。
    尽管这考核很残酷，却极大地调动了整个私房菜馆伙计和学徒们的积极性，考核通过且优秀的人都有奖励，当然处于劣的人也有相应惩罚。
    林治见苏盈盈今日来了私房菜馆并未张贴菜单，不由问了一句，“掌柜的，今儿个可是要来什么贵客？”
    苏盈盈一边调制调料，一边笑言，“你如何知晓的？”
    “寻常这个时辰，你定是要张贴今日的菜单，以便于客人选择，而今日你让几个伙计回去歇息，之留下我和琥珀二人，想来是要接待贵客了。”
    林治作为主理人并非只是即墨寒推荐而来，更重要的是他懂得察言观色，八面玲珑，服务着实周到，许多食客也因此对李记私房菜馆称赞有加，就连菜品的摆设，林治也有许多独到的见解。
    林治正准备离开围台处，便见一着奇怪服饰的西洋人而来，他的双眸如碧海一般澄澈晶蓝，鹰钩鼻，剑眉星目，薄唇抿了抿，随后开口，操着并不熟练的云渊的语言道：“请问苏姑娘是在这里吗？”
    苏盈盈听到外头有人说话，忙洗净了手，从后厨出来，见了此人，忙笑言，“可是西歇尔先生？”
    “正是，苏姑娘你好。”
    西歇尔伸出手想要与苏盈盈握手，后想到这里是云渊，云渊虽民风开放，可这礼仪却是不同于西洋，随后他学着云渊人向苏盈盈揖礼，苏盈盈浅笑还礼，算作认识。
    即墨寒迟了一步而来，见二人已经认识，便不再多言，三人坐定，琥珀依着规矩各给三人端来一杯奶茶，西歇尔面露讶色，接过奶茶，他品尝了一口，忙问道：“苏姑娘，这是云渊帝国的什么茶？”
    “这是珍珠奶茶。”
    “珍珠奶茶？”
    “正是，我用木薯粉加水揉成小珍珠大小一般的面团，用烧开的水将其煮熟，随后加入牛奶黑糖，将红茶茶叶包成滤包，与牛奶黑糖混合便制成了这珍珠奶茶。”
    西歇尔听了这般详细的回应，咧嘴笑了笑，“大殿，您这未婚妻当真是大度，我造访过云渊多个城市，许多大厨都恨不得将自己的配方藏起来，也只有苏姑娘这般一问肯将这珍珠奶茶的做法如数告知。”
    即墨寒听得西歇尔夸赞，心情大好，“她向来如此，希望有厨艺更高之人能与她切磋，恰巧听闻你擅做西餐，今日你们不妨切磋切磋如何？”
    西歇尔张大了嘴，用夸张的表情说道：“ohmygod！苏姑娘会做西餐？”
    苏盈盈微微一笑，“不过会做个煎牛排罢了，莫要听他这般夸张的说。”
    “那也很不赖了，大殿，我迫不及待与您的未婚妻切磋厨艺了。”西歇尔摩拳擦掌而道。
    “这未婚妻是何意？”即墨寒困惑道。
    西歇尔听了这才发觉自己言语太过西式化，忙解释道：“大殿，是这样，在我们国家，还未成亲的两个人但已经被指派了婚姻，男的一方便会称女的一方为未婚妻，而反过来男方会被称为未婚夫。”
    “这个称呼倒是有趣了，那你们那里成亲也与我们这般有所差别吗？”即墨寒认真问道。
    西歇尔认真回应，“确实有很大差别，在我们国家，一个男子只能迎娶一位女子为自己的夫人，不可再娶旁的女子为妻，你们云渊有句古话叫做……一世一双人，大致说的就是这个意思。”
    “一世一双人。”即墨寒若有所思呢喃着。
    苏盈盈虽然知晓西歇尔所说的婚姻制度，可为了避免即墨寒猜忌她并非云渊朝代中人，因而她并未发话，随后西歇尔去了后厨，瞧着后厨奇特的器具，又是一番称赞，随后他问了问后厨备好的食材，决定与苏盈盈一同煎制一份剔骨牛排。
    这牛排的煎制最讲究火候的把控，还有后续的调味，以及之前牛排的腌制，都考验一个西餐厨师的功底。
    牛排是之前腌制好的，否则腌制过程太过漫长，耽搁时辰，西歇尔系上围裙，熟练地切制牛排，然后借现有的调味品开始调制酱汁，苏盈盈也开始准备煎制牛排的食材，即墨寒则在外头与林治交谈，询问近来私房菜馆的开支情况。
    待二人煎好牛排由琥珀端了上来，即墨寒分别尝了一口，都觉得十分美味，苏盈盈手托香腮问道：“怎么样？”
    “味道都不错，只是这份牛排煎得更为鲜嫩，酱汁调配得也更胜一筹。”即墨寒指向其中一份牛排说道。
    苏盈盈无奈耸肩，看向西歇尔，“西歇尔，我说吧，你做的西餐更胜一筹。”
    即墨寒微微有些意外，摸了摸鼻子，说道：“不成想，你倒是棋逢对手了，不过西歇尔这份剔骨牛排确实做得十分入味。”
    苏盈盈还未品尝西歇尔做得牛排，征得即墨寒同意，二人互相切了一块对方的牛排尝了尝，待尝过后，苏盈盈顿时明白自己输在了何处，却也是输的心服口服，“在火候的把握上，西歇尔确实做的比我要好。”
    “黑胡椒汁能由苏姑娘亲手调配出来，也是一件不容易的事，今日切磋并无胜负，苏姑娘是云渊人，能将牛排做得这般入味，早已远胜于我了。”
    即墨寒大笑，与西歇尔一道饮酒而谈，苏盈盈又抄了几个家乡菜给西歇尔和即墨寒下酒，西歇尔待尝过这云渊的中式菜肴，直呼好吃，一个时辰后，所有盘子都见底，西歇尔摸了摸自己圆滚滚的肚皮，道：“看来，我是要长住临南城，时不时来这私房菜馆点几个菜肴，也不枉我来临南城一趟。”
    “随时恭候西歇尔的光临。”苏盈盈抿唇一笑。
    西歇尔与即墨寒还有苏盈盈分别碰了杯，随后道：“在这提前祝贺大殿和苏姑娘喜结连理，也愿有情人终成眷属。”
    杯觥交错，三人在李记私房菜馆度过了愉快的半日，晌午过后，苏盈盈偷闲伏在软座上小憩，心里头想着，希望这以后的日子能越过越好。