《苏盈盈即墨寒》第192章 南瓜豆沙饼

    苏盈盈近来开始钻研糕点甜品，闫茗知道了苏盈盈想开糕点铺子的消息，便亲自来她府上谈了谈，决定入股投资，也算是给自己晚年一个保障，自然，钱贵和同样相信苏盈盈的经营头脑，也是翌日便取了银钱差人给苏盈盈送了去。
    如今苏盈盈的生意可谓是越做越顺手，虽然偶有小波折，但终究不是什么大事，之前不论是何人使坏，都得到了应有的报应，牟一平作为临南城知府，也是秉公执法，绝不纵容姑息，这更让一方百姓得以安心。
    “盈盈，你这又在做什么好吃的？”
    近来，即墨寒时常来苏盈盈府宅做客，名义上说是来探望李氏的身子，实则是借机来看望苏盈盈，顺带蹭个饭，因为每每来她的府宅，总能吃到新奇好吃的糕点，他不免又问道：“听说你要开个糕点铺子？”
    “大殿消息还挺灵通的嘛，确实有这个打算，所以最近都在做新的糕点，而且我还拜了个师父，他便是蜀香居那地段原先的糕点铺子的掌柜，我昨日特地前去寻访，和他定下配方的价格，也好这几日多学几招。”
    即墨寒略微思索片刻，忽而笑道：“那胡记的糕点我从前经常吃，味道确实不错，传承的口味，是很难得，而且那老板和善，从不与人计较，客人买的多了他也能抹个零头，是个不错的人。”
    苏盈盈并未再言语，而是取了筷子，将锅里圆圆的小饼翻了个面，直到这病被煎得金黄，苏盈盈便将这小饼捞了出来，放在了盘子里，端给即墨寒来尝尝。
    “这饼闻着倒是香的，不过看着倒不像普通的病，还带着丝丝的甜味，这是什么饼？”即墨寒问道。
    “你尝了后可以猜猜。”
    即墨寒张嘴咬了一口，只觉得这饼软弱甜口，他细细的品，随后认真地瞧着饼里头放的馅，馅里和着黑棕色的馅料，于是他大致猜了出来，“这里头的馅是红豆沙吧。”
    “看来大殿不愧是吃遍天下之人，这味觉着实敏感，正是，这是红豆沙，这外面的面皮是和了南瓜做成的。”
    即墨寒感到意外，“这饼竟然是南瓜做的，如何做的，可否说说。”
    苏盈盈耐心解释道：“其实也不难，将南瓜捣碎成泥，配上糯米粉等面粉揉成面团，将红豆沙包在里面做成一个个小饼的形状，随后便依照方才放入锅里煎至金黄便是。”
    即墨寒不由笑道：“妙啊，真是别出心裁，这小饼便叫南瓜豆沙饼吧，这糕点真的在精不在多，你若开个糕点铺子，那我得天天买了去。”
    苏盈盈却摇头道：“这甜品可不能天天吃，身子受不住，吃太多的糖，少不得难受。”
    苏盈盈知道古代的医疗条件有限，吃甜的吃多了一旦发现糖尿病的症状那可了不得，因而什么好吃的都不能贪多，偶尔吃点便可。
    即墨寒听了苏盈盈的劝告，也是记在心里，又尝了尝红玉端来的另一种饼，他了然于心，“这个饼我吃过，叫做酱香饼，这个我最爱吃了，还是你记得。”
    酱香饼不同于甜饼的做法，饼是切的方方正正的，厚薄均匀，饼的做法其实不甚差异，关键是在这酱料的好吃与否，这饼上刷上了一层酱料又撒上了少许的葱花，让人瞧着就垂涎欲滴。
    而第三盘上来的是小圆饼，也是南瓜饼拼出来的，只是这个造型更像包子，里头的馅也是着实比方才的小薄饼多出了一倍不止，吃着这三样，即墨寒只觉得哪样都好吃，吃过后还觉得会味无穷。
    除了酱香饼这个是苏盈盈想到的，这南瓜豆沙饼的做法还是胡青光教的，他虽未手把手教，但方子上写的清清楚楚该如何来做来调馅，这才有了今日的成品。
    见即墨寒吃得如此开心，苏盈盈倒也是欢喜，她之所以想开个铺子，是觉得临南城虽大，但这糕点铺子却没什么新奇样式，左右不过那几样，有的还不好吃，胡青光做的糕点胜在好吃，但样式单调，苏盈盈正好结合这配方做出又好吃又新奇的糕点甜品，这绝对又是一个商机。
    这也正是在现代为何有的摊主明明没有门面却赚得比有门面的老板多，原因在于这卖的吃得好吃还取巧。
    白芷趁苏盈盈在陪着即墨寒品糕点，便与其他人把后厨打扫干净，食材都打理好，以免苏盈盈收拾盘碟的时候又不让她们打扫后厨。
    待即墨寒吃完这些好吃的小饼，又喝了几口苏苏盈盈熬的银耳莲子羹，也算是饱了，待苏盈盈去了后厨查看见所有东西都收拾整齐，自知自己的家仆婢子懂事，也未在做些什么，只是她亲力亲为惯了，一直不曾习惯这些婢子仆从伺候她。
    待二人在街市闲逛时，苏盈盈瞧见一小小的糕点摊，不免停下来步子瞧了瞧，除了一些酥果还有糖点，也不曾有什么稀罕的，她不免失望问道：“难道京城的糕点铺子也是这般？”
    即墨寒倒是闻言说道：“其实这糕点也就那些花样，即便是御厨也很难再创新，总得有个前头创新的人不是，这既要有新花样，又要好吃，难呐，不过你这般聪慧，我相信你可以的。”
    “既然如此，便是要寻个好的店面，而且要找个靠谱的掌柜，师父年数已高，自然不能再坐镇了，近几日我要找找附近的小摊上有没有合适的掌柜人选，若是能寻到那便好了。”
    即墨寒忽而停下脚步，看向苏盈盈，“我倒是有一人选，也不知你是否愿意让他来做这糕点铺子的掌柜。”
    “何人？”
    即墨寒嘴角上扬，拉起苏盈盈的手便朝街市的巷口而去，感受着即墨寒手里的温热，苏盈盈只觉得只要他在，即便是天塌下来，她也不必再怕。
    走了寻摸一盏茶的功夫，二人便在一角落停了下来，看着面前懒洋洋晒着太阳的乞丐，苏盈盈登时一惊，“你该不会是让我寻他们其中一人吧？”
    “正是。”
    苏盈盈随后却是会心一笑，“不过说起来，我与他们这帮人还有些缘分，而且想来我们相中的人应该是同一个，不如你说来看看究竟是何人？”