《苏盈盈即墨寒》第159章 卤汤牛肉面

    闫茗因与火锅店签了合作契约，这些日子一直派天字居的伙计寻觅好的地段，这一大早，阿牛便欢喜来禀，“掌柜的，铺子找好了，您要不要去瞧瞧？”
    闫茗搁下烟斗，吐了吐烟雾，面露讶色，“这么快便找着了？可是好的地段？”
    “找着了，正东头的糕点铺子的掌柜，因着家里服丧，便盘了铺子出去，昨儿个老秦知道消息，立马就去了，把订金交上了，今儿个还请掌柜的亲自去瞧瞧。”
    “糕点铺？那不是那家做得还红火的铺子吗？”闫茗问道。
    “正是，只是这掌柜的似是家里老人过身，他身为家中老大得照料底下兄弟姊妹，便变卖了铺子准备回乡。”
    闫茗起身，思忖片刻，还是觉得亲自瞧一瞧为好，免得被人钻了空子，那可就得不偿失了。
    还未等到闫茗下楼，便见着苏盈盈独身前来，二人一碰面，闫茗错愕，忙拱手道：“苏姑娘，你怎么来了？”
    苏盈盈忙把饭屉交给了阿牛，笑道：“这不来临南城瞧瞧铺子，顺道给掌柜的还有伙计们在后厨做了点牛肉面，你们还没吃早饭吧，趁热吃吧。”
    “啊？苏姑娘，这怎么好意思……你来天字居，还要去后厨做面，这……”阿牛挠头面露歉意。
    “无妨，今日还是老秦叔带我去后厨，正巧了我也想和后厨的天木叔交流一下厨艺，擅作主张，还望掌柜的见谅。”
    闫茗却是吩咐阿牛备面，随后谦和笑道：“苏姑娘这把好意，我又怎能怪你，只是方才听你说瞧瞧铺子？这……是何意？”
    苏盈盈知道闫茗所指，想来他会以为把铺子交给他们天字居的人去寻，她不放心，特地跑来自己查看，这般想着，苏盈盈抿唇一笑，“闫掌柜别误会，我呢，不仅只与钱老板合作这酒楼火锅店，还与县里的锦绣阁合作织锦娟绣，今日来临南城，也是为了扩铺子一事。”
    “原是如此，姑娘竟还有这般才能，小小年纪有如此经商头脑，我闫某着实佩服。”
    闫茗心底虽为惊讶，可面上却不动声色，等伙计将牛肉面取了出来，他吃上一口只觉得面劲道可口，肉也是鲜美，滋味无穷，这牛肉面的汤底用得是苏盈盈带的老卤汤熬制，牛肉块切的也是肥瘦均匀，汤料用得调味品恰到好处，不会让汤味道太过腥浓，也不会太过清淡。
    阿牛先将这面前的牛肉面吃得干干净净，还觉得不过瘾，不由小声问道，“苏姑娘，这牛肉面还有吗？”
    苏盈盈在一旁看着大家吃的津津有味，忙笑道：“有，后厨还有许多，天木叔给你们热着呢，敞开了吃。”
    阿牛听了忙去后厨又盛了一碗面，闫茗见他这般模样，不由板起脸道：“总共就那么丁点胃，小心撑爆了。”
    “哎呀掌柜的，这好久没吃上热乎早饭了，难得苏姑娘做了牛肉面，还那么好吃，当然要多吃。”阿牛笑嘻嘻说道。
    这时从后厨走来一位寻摸四十岁上下的中年人，正是这天字居的大厨仇天木，但见他端着几分卤肘子，搁在桌前，“这些都是苏小姑娘带来的卤味，尝尝吧，老夫做厨子这些年，倒还不曾尝过卤得这般入味的肘子，这面做的也劲道，甚为不错。”
    “今儿个真是奇了，一向不夸人的天木叔竟然夸起人了，这太阳打西边儿出来了。”阿牛调侃道。
    一身旁的伙计将一块牛肉塞到了阿牛嘴里，打趣道：“当真是吃的都堵不住你的嘴，竟敢调侃我们天木叔。”
    苏盈盈看着这些伙计学徒一如珍珑酒楼那般和睦，嘴角不禁滑过一丝笑意，一个酒楼如若伙计学徒上下齐心，那么办什么事都是事半功倍，不至于窝里斗乱成一锅粥。
    “掌柜的，用了饭后别忘去那铺子瞧瞧，我觉得那地段不错，原先的糕点铺子也积攒了不少老主顾，若是开了火锅店，那都免了招揽人气了。”老秦在旁说道。
    “这是寻到了合适的铺子了？”苏盈盈问道。
    “是呀，我觉得我亲自去看看也放心，不如苏姑娘一道与我们同去？”
    “不了，闫掌柜既然亲自去把关，我又何须再去，我还有其他事，便不叨扰了。”说着，苏盈盈起身告辞。
    而这边伙计们相送后又欢喜地吃着卤肘子，生怕晚一刻便被人吃了，闫茗无奈扶额，“慢点吃都，没人和你们抢。”
    “掌柜的，容我说几句话，这苏姑娘所做的吃食确实不错，我平时待学徒严苛，也不曾见他们能单独做出一份与苏姑娘比拟的吃食，这卤肘子最讲究厨艺功底，卤料若是用得不好，做出的卤味极为难吃，她年纪虽小，可这天赋却极高，是个不可多得的人才啊。”
    闫茗经营天字居数十年，还是头一次听仇天木这般毫不吝啬的夸奖一个人，心里盘算着还真应多和这珍珑酒楼上下走动走动，以便日后有更好的合作。
    见阿牛还在吃着牛肉面，老秦忙拍了拍他肩膀，“行了，别吃了，走了，干正事去了。”
    “我把这卤肘子吃完便去，哎！掌柜的，老秦，你们等等我啊。”
    阿牛见二人已经走远，边啃那肘子便跟了去。
    而苏盈盈这边，一路闲逛倒也瞧中几家门面，常隐在旁陪着，不由问道：“小姐为何一大早便弄了卤汤现来这天字居做了牛肉面，如此大费周章，劳神劳力的，有何好处？”
    “这你便不明白了，闫掌柜他们虽说去吃了火锅，可对这珍珑酒楼的吃食却不曾吃过，我今日借了后厨做面一来呢是让那天字居的天木叔瞧瞧我并非只会纸上谈兵，二来呢，顺便笼络一下人心。”
    常隐听出了这其中缘由，不由拱手道：“小姐睿智，是常隐想简单了。”
    “哪里谈什么睿智不睿智的，不过是些小聪明取巧罢了，对了，那日来看的那家绣阁在何处？”
    常隐想了想，指向对面的街角，“似是那个方向，据说这绣阁生意十分冷清，而且那掌柜的脾气也极为不好，小姐若是想去看，还得斟酌下言语，免得惹了一身晦气。”
    “这倒是有趣了，那我便更要会会这位掌柜的。”