《苏盈盈即墨寒》第101章 七彩汤圆

    “小姐，您呐，还真是胆子大，特请了陈大夫前去医治那卫夫人，不过好在大殿及时发现卫夫人的密道，不然想来卫夫人暴毙，这线索便就断了。”
    苏盈盈由着白芷在一旁絮叨，她却乐得自在，其实并非她聪明，而是即墨寒早就料想到这结局，事先布置好一切力求保这密室的少女平安，可终究还是有无辜少女白白葬送了性命。
    卫夫人向官府交代了她如何制蛊的过程，也吐露了卫槐远近些年来的恶行，县丞震怒特赐死卫氏夫妇，但此宗案件将转由京城知府亲自审理，昔日即刻押送卫氏夫妇回京。
    苏盈盈听到消息后，心里的大石头终归是落了地，虽然此案要移交到京城审理，但终归是死案，不过是做细节的补充罢了，只不过她担忧的是，即墨寒此行同去，能否斗得过老谋深算的宁平王。
    正思虑间，便见红玉欢欢喜喜拿着红灯笼跑了进来，见了苏盈盈，忙道：“小姐，夫人说了，今儿个是十五，雅兰苑上上下下都要挂红灯笼，喜庆。”
    “瞧你这开心的样子，眼下是十五，少不得得吃汤圆了。”
    苏盈盈笑笑，接过红灯笼仔细打量，看着上面花纹别致，不由问道：“怎么今日这红灯笼倒不同往日买的了？”
    “这是薛小姐特意派人送来的，都是她亲手裁剪的花样，您敲，还有一对鸳鸯的呢。”
    苏盈盈接过红玉手里的另一盏花灯，见上面鸳鸯的模样活灵活现，抿唇一笑，“真是让云锦姐姐费心了，红玉，去取了我前些日子让娘做的绒衣，送给云锦姐姐吧。”
    “是。”红玉欢喜应道。
    正月十五元宵节少不得要吃元宵，苏盈盈却想着做些奇特的吃法，让这元宵不再是清一色的汤白皮，而是各式各样的颜色供人选择，
    元宵的馅料一般都是五仁陷，拿了花生、核桃、芝麻等干果炒熟磨粉，和猪油炒熟的面粉混成能团成球状的馅料，随后放在糯米粉上摇，馅料很快粘上糯米粉，随后来回滚动便越聚越大，这种口感往往与寻常汤圆更为黏糯，让人吃着更有口感，不论是元宵还是汤圆，都是两个字，——好吃！
    “盈盈，你这做的什么，花花绿绿的？”
    李氏早早就见着苏盈盈在膳厨做东西，这会得了空前去瞧了瞧，不由诧异，“这些看着十分像元宵。”
    “娘果然聪明，这便是元宵，只不过是改良后的元宵。”
    苏盈盈端来一碗，耐心解释道：“这绿色的，是混进了菠菜汁，紫色的，是包汤圆的糯米粉里混进去紫薯泥，橘色的自然是混进去了胡萝卜泥，打点进去胡萝卜汁，至于这个呢，看着星星点点甚为好看的，则是我采了新鲜的梅花，捻揉进去的。”
    “你可真是个有心思的，这红梅汤圆就好像一场初雪后白点里的一缀装饰，让人眼前一亮。”
    苏盈盈会心一笑，道：“娘，只是这红梅汤圆收集红梅花瓣处理起来着实不易，因而只能给您和弟弟还有家里的仆人尝个鲜，大批量做是不太可能了，今日我去珍珑酒楼打点好汤圆的事，赶着晌午我们出去走走吧。”
    “好，快去忙吧。”李氏柔声而道。
    而珍珑酒楼和火锅店的伙计学徒见着云飞在做彩色汤圆，不由都期待地聚在后厨偷偷摸摸看，苏盈盈来了酒楼，见一众人聚在后厨，不由问道：“你们做什么呢？”
    “盈盈，你来了，我们听说你教了云大哥做彩色汤圆，这不我们都想看看是什么样的。”小六挠头笑道。
    “你们呀，待会不就知道了。”
    苏盈盈一边笑，一边去后厨看云飞做汤圆的成果，见八九不离十了，云飞便将汤圆出锅端给了学徒伙计们品尝，见了这七彩各色的汤圆，大家都喜得不能言语，尤其是陈粒，看着这汤圆，吃进嘴里更是多了几分美味，不由道：“盈盈这想法当真绝妙，我还真不知汤圆还能变着颜色吃。”
    云飞思虑片刻，还是给苏盈盈说了自己的想法，“盈盈，虽说正月十五吃汤圆是历来的传统，可这汤圆若是只能卖这几日，倒是可惜的。”
    “你说的不错，如若只卖这几日，怕是不合算，我呢，也考虑过这个问题，觉得这除了这生汤圆外，倒也可以做成熟汤圆，直接拿来吃，当成糕点一般，你看如何？”苏盈盈提议道。
    云飞沉吟片刻，道：“那这样便不能搁在锅里煮了，时辰久了，汤圆就黏在一起不说，口感也是大打折扣，依我看，倒不如放在灶上蒸一蒸，蒸了之后若是糯米黏，可以撒上点细细的糯米粉防止粘手粘灶台，而且随时可以用来吃，你认为如何？”
    苏盈盈含笑点头，她对云飞一点就透的思维颇为满意，虽然云飞平日里不太愿意和伙计学徒打打闹闹，性子是个沉稳的，可一旦做事也是用了心去的，做的菜式也都渐渐有了自己的创新。
    “不过，蒸汤圆的过程可以适当加些白砂糖进去，这样口感更好，而且汤圆这陷不一定非要动用核桃等干果类的五仁陷，若是加些果泥果酱进去的，酸甜可口，也不失为一种选择。”
    苏盈盈的提议让云飞又走了不一样的想法，忙应道：“嗯，确实可以如此，今日我便再研究一下，今夜这七彩汤圆想必便可以售卖了。”
    苏盈盈浅笑，“如此一来，就要看云大哥手艺了，不过我相信云大哥定可以做好这汤圆。”
    这样奇特的汤圆，一开始钱贵和还担心有的客人会觉得花里胡哨销路不好，可吃过云飞所改良后的汤圆，他倒是打消了这个顾虑，这汤圆不光外形好看，而且还口感纯正美味，钱贵和不由心情大好，决定入了夜，特支一小摊在酒楼外面，专门卖这七彩汤圆。
    苏盈盈自珍珑酒楼出来，便与李氏在周遭闲逛，买了些首饰和衣裳，随后又讨论起当下新织的绸缎花样。
    苏盈盈知晓李氏的心思，忙道：“云锦姐姐有意让娘来打理铺子，说明娘这处理绣锻的技能已经能够独当一面了。”
    “你这孩子，竟说些好听的来夸奖为娘，走，我们去东头看看。”