《顶级品酒游戏》第78章红酒打卡

    陈天英离开了，留下了姜枫和严佳在钓鱼场的平房里。
    这个钓鱼场虽然关了好久，但水电接通之后都能用，特别是屋里都是木质地板，踩在上面也很舒服；杯子、开瓶器、杯碟都一应俱全。
    两人稍微将屋内屋外打扫了一下，平房就变得干干净净了。
    他们还将一套小桌椅搬到了屋外的凉棚里，又将第一批20瓶红酒也搬了出来，迎着从湖面上吹来的凉风，开始品尝了起来。
    第一瓶是法国波尔多201雄狮酒庄红葡萄酒，这个酒庄虽然是二级庄，但却是法国1855的列级庄，历史悠久，实力雄厚，被认为是最具挑战五大一级庄实力的酒庄之一。一支干红，国内现货不会低于1500软妹币的。
    严佳捏着酒杯，认真地观色、闻香、品味，细致地辨别着其中的香味。
    但是，姜枫却是端起来就喝，根本不做专业的品鉴。
    严佳问他：“怎么样？跟陈天英的火烤小猪肉，搭吗？”
    “搭。”姜枫一笑说，“不过，可能还有更搭的。”
    现在，对姜枫来说，最重要的还是多喝，把500支的任务给喝满。
    打开的第二瓶，是法国格拉夫列级庄的骑士酒庄红葡萄酒。
    骑士酒庄，是格拉夫6座红、白葡萄酒皆入选列级庄的酒庄之一，著名葡萄酒评论家詹姆斯萨克林盛曾赞其一款葡萄酒为“酒中极其纯净的果味令我难以忘怀，口感十分美妙”，并给予了99-100潜在满分的超高评价。
    对这款超高评价的葡萄酒，严佳在品尝的时候显得很是小心翼翼，似乎不想遗漏任何一点香气和口感上的享受。
    但是，姜枫还是端起来就喝，一口喝干。
    严佳就纳闷了，你这个喝法，真的能品出味道来？真的能找出哪一款更适合陈天英的火烤小猪肉？
    “你觉得怎么样？搭吗？”严佳又问。
    “搭。”姜枫又给出了一个简单的回答，“不过，可能还有更搭的。”
    当然还有更搭的，如果没有“更搭”的，剩下的400多支不同种类葡萄酒，到哪里去品尝啊？
    于是，继续开酒。
    这次开的是意大利葡萄酒，巴罗洛与巴巴莱斯科2005年双支套装。
    严佳再次展现出了她在葡萄酒知识方面的博学多闻：“巴罗洛和巴巴莱斯科红葡萄酒，是意大利皮埃蒙特产区最耀眼的两颗明珠了，由‘雾葡萄’内比奥罗酿造，分别享有‘意大利酒王’与‘意大利酒后’的美誉。”
    姜枫有些好奇，就多问了一句：“什么是‘雾葡萄’？”
    严佳见姜枫很有兴趣，就给他补了补这方面的知识：
    “‘雾葡萄’，其实就是内比奥罗nebbiolo葡萄。
    nebbiolo是意大利皮埃蒙特pieonte大区最重要的葡萄品种之一，用来酿制意大利酒龄长、口感细腻的葡萄酒。
    之所以把内比奥罗葡萄称为‘雾葡萄’，可以说有两层意思。
    第一层意思，是因为它的名字被认为起源于皮埃蒙特语‘内比亚’，是‘雾’的意思。
    第二层意思，该葡萄的收获季节一般是在10月底，这时候内比奥罗生长茂盛的地方会出现厚厚的浓雾。
    除此之外，还有一种解释是，在它们的果实接近成熟的时候，会在上面形成一层乳白色的薄雾。
    在意大利，雾葡萄内比奥罗绝对是一种super star级别的高贵葡萄品种，尤其是在意大利的皮埃蒙特产区，是最为独特和卓越的葡萄品种。内比奥罗酿制的葡萄酒，在年轻时单宁较高，透出诱人的柏油香味和玫瑰香味。随着贮藏时间的增加，葡萄酒在酒杯边缘会形成独特的砖黄色，散发出紫罗兰、柏油、野香草、樱桃、树莓、松露、烟草和梅干等复杂、浓郁的香气。
    由于这些葡萄酒要求年份来软化葡萄中的单宁酸，所以它们通常在贮藏数年后开始变得可口。
    这两支都是2005年的，装瓶至今已经十多年时间，里面的单宁酸已经软化，到了非常可口的年龄。
    很多人都说，爱喝葡萄酒的人，往往始于法国，却止于意大利。
    今天我们算是非常有口福的，能喝到独特的意大利‘雾葡萄酒’，所以，我们可以慢慢品尝。”
    她希望姜枫喝得慢一点，品得更仔细一些。
    姜枫再次端起酒杯，一饮而尽，“口感真的很好，再来一杯。”
    又倒了一杯，再次喝光了。
    姜枫说：“我们再开。”
    在追求量的路上，他现在是停不下来，也不能停。
    接着，他们又开了好多支法国、西班牙、澳大利亚等多个国家的葡萄酒，有昂贵的，也有一般的，看来当时那个如梦在的时候，陈天英还真是买了不少葡萄酒。真不知是他自己想买的，还是被如梦忽悠了买的。反正是花了不少的软妹币。
    但其中，还真是不乏好酒。
    今天又是在风景如画的湿地钓鱼场，严佳真希望和姜枫细细品、慢慢喝，别这么猴急地灌酒。
    可姜枫就是慢不下来。
    这就像在旅途当中，严佳想要在一个景点慢慢逛、深度游，姜枫却急着赶去打卡。这种走马观火的感觉，实在是有点不大好。
    “以前，姜枫可不是这么着急的性格啊？”严佳不由想，“难道他又有什么事情，没有告诉我吗？”
    她观察了一下姜枫，见他喝得还是很快，就更觉可疑了，放下了酒杯，盯着姜枫：“你说要喝满400多支葡萄酒？”
    “是啊。”姜枫答道，没觉得严佳发现了什么。
    “为什么要喝这么多？你有指标吗？”严佳追问。
    “这……”，姜枫一下子不知该怎么回答了。
    指标当然是有的，还不是系统给的指标吗？但关于系统的事情，他目前还真不能告诉任何人啊，包括严佳也不行。
    “这什么？”严佳再度追问，“不能告诉我是吗？”
    姜枫被问得着急，急中生智地说：“也不是不能告诉你，主要是我的生日是4月0日，所以我今年想快点喝满40支葡萄酒，我之前已经喝过11来支不同的葡萄酒，所以要再喝400多支，凑满这个数。你信吗？”
    严佳又瞧了姜枫一眼，说：“我信你的邪。”
    姜枫尴尬地笑笑。
    严佳白了姜枫一眼，不再追问：“要不要再开一瓶？”
    姜枫连忙点头：“要啊，当然要。”
    严佳又开了一瓶，给两个杯子都倒上。她心里想的却是，总有一天，我会弄明白藏在你身上的秘密。
    对女人来说，男人身上的秘密就像墓穴里的宝藏，你藏得越好，我就越要挖出来。