《味香》第434章 元宵与汤圆

    因而孟维生和孟令杰此时也十分的繁忙。
    孟令杰在孟记糕饼铺子呆的时日长了，每日里耳濡目染的，即便不能上手做这些东西，却也能帮着孟维生打打下手，让孟维生没那么忙碌。
    看到沈香苗过来，兄弟俩热络的打了招呼。
    把跟前这两个来买锅盔的要的椒盐锅盔和鲜肉锅盔递到人家手里头，交代孟令杰盯着点铺子，孟维生在围裙上擦了擦手，道：“沈家妹子。”
    “孟大哥。”沈香苗笑了笑，随后抬眼望了一圈，道：“孟大哥借一步说话。”
    随后便往一旁走了几步，孟维生跟着她到了一处还显幽静之处，道：“沈家妹子有事？”
    “我问这话倒是也不曾有旁的意思，不是乱打听事做那扰人的长舌妇，只是我也知晓孟大哥做活尽心尽力的，也怕孟大哥一门心思的只扑在这铺子的生意上，旁的便不管不顾了。”沈香苗抿嘴笑道：“我来就是想打听打听，孟大哥与冯姑娘一事现下如何了，可曾定了婚期？”
    这话一出口，孟维生便晓得了，沈香苗这是怕他只顾得铺子生意，更是不好意思告了假，耽误了自个儿的事儿，心中自然是一暖。
    但一提及冯梨花这事，孟维生脸颊不由得一红。
    先前他心心念念着与沈香苗一事，将冯梨花的事便往后推了一推，不曾想冯梨花竟是与寻常姑娘不同，落落大方，敢想敢做，什么话都一股脑的和他说了，还特地上门来找过他几次。
    冯梨花与众不同，对孟维生又是有情有义的，无论长相也好，人品性子，针织女红，乃至厨艺等，均是样样出挑，性子又活泼，可以说是无可挑剔。
    加上孟维生又想通了与沈香苗一事，面对这般好的冯梨花，哪里能有不心动的道理。
    于是，便在年前，亲自上门去提了亲，双方父母也是定下了婚事。
    此事一定，双方父母自然是喜闻乐见，孟维生自己心底里也是欣喜万分，毕竟他年岁不小，现如今能够顺利成家，也算是了了自己的一桩心事。
    只是，唯独只要一想到冯梨花那爽朗的小声以及笑的时候脸颊上那两个浅浅的梨涡，便觉得心里头一阵阵的发热。
    哪怕是这个时候，都觉得手脚跟没地方放了一般。
    看孟维生这般害羞扭捏，沈香苗大约猜的出来，这婚事十之八九是定下来了，咯咯笑了起来：“看来是得先和孟大哥说声恭喜了。”
    孟维生顿时回过神来，急忙冲沈香苗拱手还礼。
    “那孟大哥这婚事订在了何时？”沈香苗询问道。
    “我年岁不小，家母年纪大身子又不好，两家商议之后便说将这婚期订的早一些，许多规矩便简单一些，年前商议过后，这日子便订在了四月十二。”孟维生答道。
    一般从开始到成亲，一些规矩走下来，多则十个来月，少则半年，年跟前才要定日子，日子订在了四月十二，满共也就四个月的时日，的确是有些紧张。
    但便如孟维生的状况来说，却又是情理之中了。
    “日子紧张，孟大哥怕是也要准备许多的东西，铺子里头忙不过来，我时常来盯一盯便好。索性沈记那边近期也有黄越帮忙照看，也不会太忙。”沈香苗说道。
    “倒是也不必，我每日在镇上忙，叔叔婶婶颇为体恤，大部分的事儿都是他们代为操持准备，我只需安心忙生意便好，若真是忙，估摸着也就是临到跟前忙上一阵。”孟维生笑道：“沈家妹子不必担忧。”
    孟维生口中的叔叔婶婶，便是孟令杰的爹娘。
    孟令杰平日里瞧着是个踏实稳重的，不偷奸耍滑，为人也是和气，既是他的爹娘，估摸着也是不差的。
    “到时候酒席上若是要用些卤味做了凉菜的，孟大哥尽管开口，所需多少，我提前给你备了出来先。”沈香苗笑道。
    “卤味凉菜自然是少不得的，到时候也得麻烦沈家妹子了。”孟维生冲沈香苗拱手道。
    “都是自家人，孟大哥这般客气倒是显得生分了。”沈香苗笑道：“说起来，这眼下便是十五，孟大哥可有什么想法？”
    “元宵我两日便要做上些来卖，不过做元宵不算是什么稀罕东西，做法又不复杂，许多妇人老人都会做，来买的怕是都是些手笨的或者懒省事的，估摸着卖不出去太多。”孟维生道：“倒是可以多备些别的糕点点心，十五十六镇上势必要挂花灯，到时候镇上热闹，倒是可以卖些糕点出去。”
    孟维生的想法，按照时下来说，自然是不算差的。
    只是沈香苗觉得，还是有些不够，笑道：“我倒是觉得还是能在这元宵和汤圆上打些主意。”
    孟维生顿时一愣：“这元宵不就是汤圆么？”
    沈香苗抿嘴笑了一笑，果然这样的误解，是自古便有了。
    按道理来说，正月十五，吃饺子，吃元宵。这是千百年来的习俗，也可以称之为习惯了。
    只是，这样的习俗在南北方还是有些诧异，而差异的重点，在于这元宵。
    许多人通常觉得，汤圆便是元宵，然而这两者虽然外形相似，所需材料也基本相同，但二者却还是完全的两样东西，有着非常大的差异。
    而以地域来划分，通常是南汤圆，北元宵。
    但这两者最终的区别在于这制作方法上。
    常言道，包汤圆，滚元宵。
    汤圆的制作方法通常是糯米粉和成面团状，将所需的馅料，通常是黑芝麻或者五仁包在这糯米面团里面，团成圆圆的小球，夜里在外头冻好，吃的时候随时下锅煮便好。
    而元宵的奥妙，在于滚。元宵的馅料一般是五仁馅，拿了花生、芝麻、核桃、瓜子等干果炒熟磨粉，和猪油、炒熟的面粉混成能团成球状的馅料，随后便放在糯米粉上开始摇。馅料很快粘上糯米粉，随着来回滚动更是如同雪球一般越滚越大，待到合适的大小，便可以了。
    两种截然不同的做法，自然是导致了从形状到口味，再到口感都有着明显的不同。