89年肯德基进入京城,以中西结合的发展理念迅速打开中国市场,到93年,门店已经在大城市扩展到上百家。
92年,麦当劳在深镇开了第一家店,发展速度相比肯德基稍微逊色一些,但同样受到中等生活水平人群的喜爱。
快餐商业思维由此散开,内地各种仿照两个品牌的快餐店如雨后春笋冒了起来。
没有独立研发团队,没有完整服务理念,没有先进管理经验……最后没能走的长远,那些扬言要压倒肯德基麦当劳的快餐店吹了几句牛也不见了踪影。
苏伟带着黄文静在渝都四处溜达,她只来过两次,是进货来的,她拿货的朝天门只是冰山一角,渝都还有很多有底蕴的地方。
两人耍累了,准备去吃饭,偶然见着一家新店开业。
门外摆满了花篮,苏伟走上前一看,这家店的名字很熟悉,叫乡村鸡!
“我们去尝尝”苏伟回头对黄文静说。
“嗯嗯!”
店面不大,五十多平方,里面看热闹的人多,真正吃东西的人少,吃惯了毛焦火辣的渝都人看着菜品不怎么满意的摇摇头。
清淡不说,看起来有种洋不洋土不土的味道。
苏伟看着手忙脚乱的一对年轻男女,猜测应该是李红夫妇了,男的负责招呼生意,收拾餐桌,女的负责配菜上菜,分工还算合理。
“想吃什么?”苏伟问黄文静,黄文静指着菜单上随便点了两样。
“姑娘眼光好,这是店里的招牌,保准儿你吃的满意!”
两人坐到位置上。
很快,男人端着餐品上来了。
黄文静惊道:“好快呀!”
苏伟道:“我没猜错这家店应该是快餐店,你听说过肯德基麦当劳吗?”
黄文静摇摇头,“没有!”
“以后有机会带你去尝尝!”
端盘的男人问:“年轻人,你吃过肯德基吗?”
苏伟点头,“去魔都吃过!”
“那你更得尝尝我们的食品了!”男人胸有成竹的说。
店里的东西怎么看怎么像从肯德基模仿过来,看样子,夫妻两开店时并没有找准定位,而是跟大风去模仿。
苏伟吃了一口,评价道:“味道还行,但是没特色,最近两年像你们这样的快餐店太多了,但最终存活下来的太少,关键在于没有找准定位!”
男人听了立马来了兴趣,他打量苏伟,年纪看上去不大,懂的东西不少,的确,夫妻两口子从决定创业到开店很匆忙,苏伟嘴里讲的那些东西,还没有时间去细想,主要想先看看市场反应。
“请问你贵姓?”男人猜测苏伟脑子里是有点东西的。
“哦!免贵姓苏!”苏伟掏出自己的名片递了上去。
“宏伟食品饮料有限公司董事长苏伟!”男人瞪大了眼睛念着。
渝都响当当的人物,如果从创业来论,苏伟是他的前辈。
没想到开业第一天来了一个大人物,刚刚听了苏伟的话,现在他心里有很多问题想要咨询苏伟。
“苏老板,一会儿能和你单独聊聊吗?”男人问。
“当然没问题!”苏伟道。
男人跑上去兴奋的对他媳妇儿讲,今天店里来了一个大人物,宏伟公司的苏老板。
女人同样一脸兴奋,夫妻二人的目标是把乡村鸡开到全国去,如果有能力还要像肯德基麦当劳那样走出国门。
做企业他们没有经验,原本想着脚踏实地一步一步摸索着走,边干边学习,现在眼前就有一个老师,要珍惜讨教的机会。
黄文静吃着饭,小声的说:“你的名字在渝都很吃香啊!”
没想到媳妇儿竟然说出这样一句好笑的话来,苏伟骄傲的说:“媳妇儿,不仅是渝都,在全国各地,提我的名字都吃香!”
吹牛成分很重,黄文静嫌弃的看了他一眼,“我不信!”
“哈哈哈,不说这个了,我们吃饭!”
一会儿,不知怎么的,男人突然关上了门,门上挂了一块暂停营业的牌子。
店里就剩下苏伟和黄文静,饭早吃完了,刚刚老板想和他聊事情,苏伟才特意留下来的,表面上是免费为他们提供金点子,实际上苏伟惦记“乡村鸡”很久了,这块招牌必须要收入宏伟公司的囊中。
李红夫妇开了这家店想必花了所有的积蓄,很有可能还欠了一笔债,宏伟公司能给他们开分店扩张的钱,苏伟他本人还能为他们指点发展的方向。
都是夫妻两需要的!
苏伟用信心拿下他们。
男人走到苏伟身边,问道:“苏老板,喝点什么?”
“随便!”苏伟说。
他接了两杯可口可乐端上来。
苏伟问:“为什么不用天府可乐?”
苏伟不提,他没把这个当作事情,他疑惑的问:“不一样吗?”
苏伟道:“不一样!可口可乐是国外的产品,天府可乐是渝都本地的产品!”
“都是可乐啊!”
看来是不说清楚,他也听明白。
这时,刚刚忙完收手的女人,似乎听出了苏伟话中的深意,走上来自我介绍道:“苏老板,你好,我叫李红!”
“你好!”两人微笑握手。
李红问:“苏老板,你刚刚话里的意思是不是想说应该满足渝都本地人的口味”
“不全是!”苏伟问:“我冒昧的问一下你们的规划是什么?”
男人豪情壮志的说:“做中国的肯德基!”
“呵呵~”苏伟冷冷的笑了。
夫妻两以为苏伟认为他们是在吹牛,才露出有些鄙视的目光来,但这是他们内心真实的想法。
李红解释道:“苏老板,虽然我们才开始创业,这是第一家店,但我们有信心在两年内开第二家甚至第三家!”
她想表明她们并不是一句空话,而是实实在在要为这个目标去奋斗。
苏伟一听,就知道两人误解了他的话,反问道:“肯德基的管理经验,服务理念值得学习,这一点毋庸置疑,但我们为什么要去照搬它的发展道路甚至模仿他的产品、运营模式何况你们现在根本没弄清楚这些东西!”
夫妻两点头,苏伟一针见血,说到重点了。
李红非常尊敬的问:“苏老板,你要是有什么好的建议,还请你告知,我们愿意出钱购买。”
这是被“金点子卖钱”传染了吗?
苏伟道:“我像是差钱的人吗?”
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