齐煜听了后,头都大了,开口说道:“怎么这么多?我听的头都大了!”
被打断话语的阿曼达,非常的不开心,她看着齐煜,冷冷的开口说道:“认真听别人讲话,是对讲话的人,最起码的尊重!请问,你尊重我了吗?更何况,我还是一名医生,我只是在向你们讲述舌头的重要性,尽我的本分而已。若是你不想听,那我闭嘴!”
听了阿曼达的话,冷寒抬眸看向她!看着她高冷的面孔,不禁皱起了眉头。是从什么时候开始,阿曼达变得这么高冷了!
记得从前,阿曼达的笑容是最美的,沁人心脾。如今温暖的笑容没有了,替代它的是冷笑。整个人也高冷了很多,不易近人了!
齐煜看向阿曼达,有些尴尬的说道:“实在不好意思,您继续!我不说话了!”
阿曼达冷冷的瞪了齐煜一眼,便继续说道:“第五种是辣,如乙醇和辣椒素等物质可以通过刺激三叉神经引起烧灼感,并同时刺激其它平常味觉感受器来获得。辣所引起的热感是通过激活神经中的TRPV1和TRPA1两个通道引起的。从辣椒中提取的辣椒素,以及从黑胡椒中提取出的胡椒碱,是两种主要的能引起辣味的来源。来自辣椒、胡椒、姜等的辣味是世界各地美食中的一种必要元素,有很多国家的菜式,是以辣为主!如果口腔组织有损伤或者过敏,则乙醇会给人不仅仅造成热感,还会让人感到痛楚。因口腔癌而接受放射治疗的病患在饮酒时能感受到这种痛楚感。
辣这种感觉在技术上并不认为是一种味道,因为它是通过与化学感受器细胞锁链神经无关的另一组神经传递到大脑的。虽然在此时味觉神经也会被激活,但辣味中引起灼热感的实际是舌头上感受热量和痛楚的那组神经受到刺激所引起的。身体多数暴露的粘膜组织例如鼻腔、指甲缝以及伤口,尽管没有任何味觉感受器,也可以通过暴露在相同的热感配体下得到类似的热感。
第六种是清凉,某些物质可以激活冷感三叉神经感受器,人们可以通过诸如绿薄荷、薄荷醇、乙醇或者樟脑来获得这种清凉的体验。这其实是食物中的化学物质激活了神经中的TRPM8离子通道,因此引发了冷感。不像某些代糖所描述的那样,这些物质并非真的使得温度下降,而只是一种被诱发的幻觉而已。
第七种是麻,现在有很多国家的菜式里都包含了一种麻的味道,这种发麻的刺激感觉是由诸如花椒等香料引起的。很多地区的菜系通常将这种味道和辣椒引起的辣味相结合,制造一种麻辣的感觉。
第八种是醇厚,某些研究人员称呼那种由标准氨基酸中含有乙醇基和硫醇基的氨基酸所引起的持久不断、满口溢香的感觉,为醇厚感。
第九种是温度,温度是人类对味觉感受的一种关键元素。某些文化中,食物及饮品在温热时会被认为是美味的,而凉了的时候则会被认为不美味了,而另一些文化可能恰好相反。
某些代糖会有强烈的溶解热现象发生,例如山梨醇、赤藓糖醇、木糖醇、甘露醇、乳糖醇以及麦芽糖醇。这些物质的干燥形态在唾液中溶解时,可以感受到其温度变化。这些效应在某些情况下正好是我们想要的,例如在薄荷糖中加入山梨醇;而在另一些情况下却是我们不想要的,例如我们要做曲奇的时候。物质的结晶相通常由一个正的溶解热,因此在溶解的时候需要吸收热量而引发清凉的效应。而非结晶相物质则通常由负溶解热,因此会引起热感。”
说完,阿曼达顿了下,继续说道:“行了,我该说的我都已经说完了!你们有什么问题,问吧!”
齐煜看了眼阿曼达,没有说话,齐瑶开口说道:“小姐姐,你说的这些,我虽然没有太听懂,但是,我知道你说的那些都是有关于舌头的。谢谢你,小姐姐,今天给我讲了这么多,真的是长知识了!真的很谢谢你!”
看着一直在向她致谢的齐瑶,阿曼达的眼神有了一丝变化,不在冰冷。她看着齐瑶,微笑又有一些不自然的说道:“没……没事的!你不用这么客气!”
阿曼达此时的笑容落在冷寒的眼睛里,他仿佛又看到了从前的那个会哭会笑、会闹脾气的阿曼达!只是,这一幕只有一瞬间而已!她的笑容也只是那一瞬间!
齐瑶看着微笑的阿曼达,瞪大了眼眸说道:“小姐姐,你笑起来真好看!人就是要多笑笑嘛!爱笑的女孩儿,运气肯定不会差的!”
“爱笑的女孩儿,运气不会太差?”听了这话,阿曼达陷入了沉思。真的是这样吗?那她以前那么爱笑,为什么还会被人抛弃?这就是所谓的爱笑的女孩儿,运气不会差?
想到这里,阿曼达抬起头看着齐瑶,仿佛又恢复了之前那副高冷的样子,冷冷的说道:“你是瑶瑶?对吗?”
听见阿曼达叫她名字,齐瑶开心极了,看着她点了点头,说道:“是啊,我叫齐瑶,是齐煜的妹妹!”
“嗯!”阿曼达应声,继续说道:“我看得出来,你的心态特别好,很活泼,也很阳光!无论是谁,你都会用微笑来面对!我猜你应该还没有恋爱吧?”
齐瑶有些害羞的点了点头,看着阿曼达,羞涩的说道:“是啊!不过,我已经有了喜欢的人了哦!”
“是吗?那挺好的!”说完,阿曼达问道:“那个人……爱你吗?”
齐瑶看着阿曼达摇了摇头,露出一副很难过的表情,没有说话。
看到齐瑶这个样子,阿曼达一下子就明白了!她叹了口气,看着齐瑶冷冷的说道:“瑶瑶,曾经我也和你一样,开心、快乐!觉得这个世界上,没有什么事,能让我难过,让我不开心的!”
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