《阎罗请我当主厨》第九十一章 女主播还没发现的食物

    第二道菜是煎鸡蛋，是改变了严岁这一生的菜，因此对其的感情也是极其复杂的。
    拿着那熟悉又陌生的绿壳鸡蛋，停顿了好几秒时间。
    终于，在感受到那鸡蛋中传出的生命力，耳旁仿佛听到了那呼喊声：“煎我，煎我……”
    起锅烧油，感受到那温度合适后，严岁单手打蛋，倒有几分潇洒。
    鸡蛋在落入锅中的那一霎，瞬间就发生了奇妙的变化，透明的蛋清变成浑白，蛋黄也凝固其中不再到处游走。
    平平无奇煎鸡蛋，其中的乐趣比想象中还要多。
    锅铲轻轻晃动，将油浇在没有被煎到的那一面，随后用手指捏起一丢丢盐，再热油之下很快就消失不见，融入到了各个角落。
    世间最简单的魔法不过如此。
    翻面又等上了十多秒，盛盘出锅，随后将另一枚煎蛋打下。
    趁着新的鸡蛋还在油煎之时，严岁端着盘子快步走到了出菜口。
    在众人望眼欲穿的情况，他却将煎蛋倒在了地上的盘子中，急匆匆道：“折耳根，你快尝一下，味道有没有问题。”
    看到这样的举动，在场除了严岁之外的所有人都傻了眼，就连折耳根一时都没反应过来。
    这就是质检员的魅力吗？
    明明前一秒还被排挤的折耳根，这一刻却体会到了最高等级的待遇！
    什么叫做塞翁失马，它就是最好的体现了。
    不过，作为质检员就要有质检员的样子，折耳根先是仔细观察了一下煎蛋的表面，微焦的表面堪称完美，蛋白密度也刚刚好，既不会看起来粘稠不熟，也不会觉得太老。
    正中位置，圆滚滚的金黄点缀了整个煎蛋，就是牙牙学语的小孩子也知道那里是最美味的蛋黄。
    轻轻嗅了一下味道，香味四溢，也不知是什么鸡下的蛋，非但没有那种禽类的腥味，反而有之中浓郁自然芬芳。
    闭上双眼，只要嗅着那味道，就好置身于一片煎蛋的草原之上。
    感受着那还有些热的温度，折耳根一改往常什么东西都一口吞进肚子的进餐方式，只是轻轻咬下了一半。
    瞬间，鸡蛋在口腔中爆开了！
    先是花生油那种单纯香味，还没等油的腻感上来，蛋白那股清淡就将其中和了，随后是微微咸的口味，搞不清楚是盐的味道，还是蛋黄本身的味道。
    总之就是菜品简单，口感却丰富异常。
    “甜咸始终，入口爽！”折耳根大声吆喝道。
    在灶台旁的严岁听后，嘴角微微上扬，煎鸡蛋这个活，即便已经是过去式了，但在私下却没少练。
    再加上这口黑锅的特性，就煎蛋这件事情，他已经无敌于天下了！
    撒盐，轻晃，翻面，出锅，整个动作一气呵成。
    往复四次，严岁才关上灶台，端着最后一份煎蛋走向了众人。
    “那个，我能不能再要一个！”柳絮是第一个吃的，此刻她盘子中已经了，仅剩下点油渍代表着上桌的不是一个空盘。
    “可以，一百块一个。”严岁笑着伸出一根手指，报出了一个相当良心的价格。
    “你！”柳絮气鼓鼓的握紧了拳头。
    只是还没等她出手，一旁的黄芥就把才端上来的盘子给送了过去，轻声道：“我不是很饿，你吃吧。”
    “不是，芥末你……”
    严岁话说了一半就顿住了，随后露出了一个意味深长的眼神：“你两个什么时候的事？”
    八卦之心人皆有之，这种事情其实在性别的区分上并不算大。
    前一秒还自然无比的黄芥瞬间就羞红脸了，将头转向一旁，一言不发。
    倒是柳絮嘴里塞着鸡蛋都堵不住嘴，一脸呆滞的问：“什么？你说的什么东西？”
    “算了，没事，我继续做菜去了。”严岁摆了摆手，转身回厨房去了。
    原本，严岁还想劝阻一下黄芥，人与鬼也好，与神也好，之间事不会有好结果的。
    参考从古至今的各路神话传说，民间故事，就没有不经历磨难就能在一起安稳生活的人。
    可是一想到黄芥马上就要成为地府的一员了。
    哦，那就没事了。
    穷小子逆袭白富美，打脸傻叉恶少这种事情，每天都在上演，都快成为常态了，反而是没打脸的才有些不对。
    因此这门亲事，还是非常被看好的。
    关于第三道菜，严岁没有选择拔丝地瓜，既然实验品都在了，要是不来点新鲜的，那可真的对不起自己。
    苦瓜炒肉！
    这些时间刚好是苦瓜的季节，严岁看美食视频也没少看到有关于苦瓜的料理，估计是哪里的苦瓜又滞销了，请人帮忙出货来着。
    什么生吃苦瓜啊，苦瓜榨汁这种反人类的就不去尝试了。
    近些天严岁看到了一个异常好的处理方法，据说是炒出来之后，苦瓜那难以下咽的口感会消失大半，只剩下一丝丝苦味，而后就是猛烈的回甘，让人欲罢不能。
    至于肉，在这道菜里也只是配角罢了。
    从冰箱中翻出两根约有半个小臂那般大小的苦瓜，看着那疙疙瘩瘩的表面，严岁心想怎么就没有女主播发现这个呢？
    美容养颜，又减肥，绝对是上镜的好帮手。
    苦瓜的苦味来自于其中一种叫做葫芦素的物质，想要处理掉这种物质的方法也有很多种。
    家中最常见的两种方式就是与辣椒混炒，用气味压倒气味，归根到底就是一种治标不治本的方法。
    武林高手那种以毒攻毒的方法指不定就是从苦瓜和辣椒身上找到灵感。
    另一种就是用高温的水，烫出其中部分葫芦素，只是这种处理方式会破坏苦瓜本身脆爽的口感。
    对于严岁这样顶着厨神称号的人，破坏食材本身口感那还不如换一个食材来的痛快，自然也不能选择了。
    于是乎他打算尝试一下，水漂！
    看着那无论从何角度都不足以吸引人的苦瓜，严岁一时间也不知道从何下手才好。
    这也是他第一次尝试苦瓜的做法，难免心中有些忐忑。
    要问为什么之前不尝试的话，那回答就很简单了。
    正经人谁吃苦瓜啊！
    不过转念一想食材不是自己出钱，一会试毒的也不是自己，严岁脸上的笑容就逐渐开始变态……