将泛红的水倒入下水道,严岁盯着那泡了六个小时的牛腱子,思索着接下来到底要怎么做才能不辜负这宝贵的时间。
其实按照菜谱来,卤牛肉真的没有什么特别复杂的地方。
将买来的葱,姜,蒜,八角,花椒,香叶,白芷,肉桂,小茴香,花椒,一股脑的放进锅中,然后放满冷水将肉丢进去煮就行了。
只是,菜谱上却把这些步骤都给细化了。
最为重要的一点是,煮肉的容器竟然非砂锅不可,这可让严岁为难了起来,早上原本还想去转一下厨具店来着,结果有了龙眼和桂圆这一出,也就忘记了。
本着厨神做菜一定要到极致的想法,严岁决定再下楼一趟。
在换鞋的时候,才有些不放心的抬起头,交代道:“我出门买口砂锅,很快就回来,你看好他们,要是弄坏什么东西,可是要照价赔偿的!”
“人间的锅,就算做出来食物,我也没办法吃!”柳絮很是激动的从沙发上弹起,将严岁给拦住了。
看到菜谱上的要求,严岁倒是把这一关键条件给忘记了。
菜谱是死的,人是活的,反正都是用来练习的,存在着一点偏差好像也没什么大问题。
有机会一定要再去讹白无常一套锅具,还听说每种刀的用途也不一样来着,到时候也要问问,而且蒸东西用的蒸笼好像……
这么一想,严岁也就将买锅的念头给抛到了脑后。
反正有人买单,何必自己花钱还买来一堆废物,堆在那里也是看着心烦。
“那就先这样吧……”严岁将还没穿好的鞋子脱下,踩着拖鞋又朝着厨房走了过去。
按照菜谱将调料给丢进了锅中,将生抽和老抽混合在一起,按照五五比例弄出一大碗来,也直接倒进锅内。
牛肉本身就没有那么重的腥膻之味,又经过六个小时的浸泡,已经完全不要担心煮出来会有肉腥了。
再说了那些香料也不是白加的。
加入冷水,直到没过牛肉,严岁才又撇了一眼菜谱。
到这一步为止,并没有出现什么问题。
此时鼻尖满是混杂的味道,算不得难闻,但绝称不上香。
不得不说的一件事,火绝对是人类史上最伟大的发现,其最重要的作用是让人类从蛮荒时代活下来。
再然后,就是能煮出美味的食物了。
燃气灶开到了最大,没过多久,那一锅乌色还飘着香料的水就冒起了烟,时不时还有小泡泡冒出。
再加热些许时间,当水完全融入了味道,那么它就完成了向汤的转变。
等锅内完全沸腾,严岁将火转小,找来一块大木板,当作锅盖,盖了上去。
尽管两边还有些缝隙,严岁也懒的再想办法了。
有些事情,就不能凑合,否则后面就各种凑合了。
“按照菜谱来说,这四块肉要煮好,大概需要两个小时,但是我估计用铁锅要更久。”
严岁刚打开厨房门,就看到了像是馋猫一样偷瞄的柳絮,“所以,你翘班真的没事?”
柳絮像是被踩到尾巴一样,大声辩解道:“你可别污蔑我,我这是出门办公,没看到那边还站着两个嫌犯嘛?乱讲话可是要遭雷劈的。”
“嗯,反正我就给你说一声,还要等很久。”严岁淡定地走向了沙发。
“等就等呗,反正都那么久了,无所谓咯。”柳絮偷瞄了一眼厨房,鼻子微微颤动,想要些香味来。
严岁坐在沙发上,看了一眼在椅子上像是雕塑的兄弟两个,也没开口说话。
原本想着能直接将他们两个给签成员工来着,结果问了焦白才知道,饭店的手续都还没托人去走,所以也就只能先放一放合同的事情了。
毕竟地府规矩怪的很,不是《地规核心法》内容,是不许签约人与鬼之间的直接合同,只能以公司的聘用形式才行。
忙活了一上午,严岁疲惫的很,才刚坐在沙发上,肚子就发出了‘咕噜咕噜’的声响。
“喂,我打算点一份外卖,你要不要吃!”严岁说完才突然想起,人间的食物地府人员是不能吃的,于是又补了一句:“算了,反正你也不能吃,一会看我吃得了。”
“我就不知道了,为什么你这样的人,能在生死簿上活那么久,我回去得好好查一下,是不是运行程序出错了。”柳絮也不是什么善茬,不愿就这么吃了嘴上的亏。
有所了解过,严岁知道柳絮不会对自己出手,便很贱的说了一句:“没关系的,待会我食物回来了,我用言语给你形容,云吃饭这种事情,还是蛮好用的,更何况你还能闻到味道,简直血赚。”
“我实在是忍不了了!”
只见柳絮直接将严岁给翻倒在了沙发上,两个粉嫩的拳头留下片片残影,精准打击在严岁的背部。
要是有咏春大师在此,也只能自叹不如。
地府规定不得伤人,但只要力度得当,就算是重一些也能被称作按摩,还是完全不收费的,告状也没地方去告。
再说了以柳絮的身份,恐怕还没等地府出公告,告状的家伙就去体验十八刑罚了。
只要锤不死,就可以往死里锤!
“你要是给我打出个三长两短,厨神一脉可就断了,地府以后就真的吃不到美食了,你不仅仅害了自己,更是迫害了整个地府的美食行业发展,你将会成为千古罪人,是要被刻在耻辱柱上的!”
严岁说话都呆着颤音,求饶是不可能求饶的,只能用更狠的方式威胁回去,这样子就会显得有尊严一些。
“行,算你狠!”为了往后的口舌之欲,柳絮还是收手了。
严岁挣扎着从沙发上爬了起来,感觉浑身上下都像是散了架一样,不过身体却反馈出了很爽的感觉,到真有按摩师傅那味道了。
闹了这么一出,卤肉味从那没盖严的缝隙中溜了出来,飘过了客厅,窜入几人鼻腔。
别说是本着吃东西来的柳絮了,就是那两个雕像兄弟都忍不住食指大动,想要去厨房看一看。
点外卖的事情也被严岁给PASS掉了。
卤肉配白饭,他不香嘛?
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