吃不完的话,也可以放在保鲜柜里,十天半个月都不用担心变质。
拿来搭配着吐司片,蘸馒头、拌酸奶和牛奶等等,都颇有一番风味。
简直是配一脸!
深褐色巧克力榛果酱,光泽度非常的有质感,呈现出浓稠的告状,因为制作的过程中,加入了牛奶,口感非常的棒。
既有巧克力特有的馥郁芬芳和微微的苦涩感,还有榛果的颗粒感和奶香。
蓝莓酱的口感,则和巧克力榛果酱完全不同,比较开胃,酸甜清香的同时,能以最快的速度打开人的食欲···
制作好的酱装入消毒过的方形玻璃罐中后,简言快速进入到了制作巧克力的流程中。
“这个味道···”
深吸一口带着微微苦涩,却又馥郁芬芳的空气,陈武抬头瞅了眼全息投影,等看见锅子里那深褐色的浓稠液体,忍不住瞪大眼。
这玩意,颜色和形状都看着有点一言难尽,能好吃吗?
巧克力好不好吃这个问题,见仁见智!
有人喜欢,自然也有人不喜欢,毕竟,口味是种很私人的东西。
而且,巧克力是一种能量密度很大的食物,所有的巧克力品种中,黑巧克力的纳和糖低于白巧克力和牛奶巧克力,但脂肪含量却不低。
简言这次做的,就是黑巧克力。
黑巧克力有个特点,那就是苦,对初次尝试的人不大友好。
简言却是喜欢的。
所有的巧克力中,她最喜欢吃的就是黑巧克力。
将浓稠的巧克力倒入模具中定型冷却,烤箱里的泡芙出炉了。
挤入卡仕达酱,开始熬制焦糖。
泡芙塔的成型,需要粘合剂,焦糖是最好的粘合剂,这是一个相当考验火候的环节。
成功的焦糖,是光泽度饱满的棕色。
满厨房都是焦糖和泡芙特有的诱人香味。
陈武和金振已经馋得口水直流了,简言却不为所动的继续保持着她的节奏,用焦糖将一个个泡芙黏合成金字塔形状。
再用细细的焦糖丝,环绕在泡芙塔外层做装饰。
金黄色、饱满、充满空气感的泡芙自她手下由一个个单体,层层堆叠出金字塔的形状。
泡芙和泡芙之间黏合着的棕色焦糖,闪烁着诱人的色泽。
远远瞧着,好看又香气诱人的让人食欲大开。
“想吃!”
被香味吸引过来,挨挨挤挤被挤得脸紧贴在玻璃窗上都变了形的凯利,咽着口水嘟囔道。
“这是泡芙塔,超级好吃。”
迎春咽了咽口水,想起了曾经吃过的泡芙塔,淡黄色的泡芙,一个个胖乎乎的,却又不是实心的胖子。
而是酥软、充满空气感的胖子。
捏着很轻、很薄,和泡芙圆润胖乎乎的外表形成了极大的反差,轻轻按下去,带着微微的弹性,里面的乳白色卡仕达酱,浓稠,带着淡淡的甜香味,超级好吃。
嘴巴被泡芙塞满的感觉,是那种像梦一样轻飘飘、软绵绵和让人浑身都放松的美好感觉。
柔软、轻盈的泡芙外皮,甜味很淡,被唾液打湿后,会在口腔中软化,内里湿润香甜的卡仕达酱则会溢出,一点点渗透到舌面上,醇厚、甜腻的味道是唯一的味道。
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