叶雕还没说话,又有人拉住他:“叶雕,我跟你爷爷可是老朋友了,从你还是个穿开裆裤的奶娃娃开始,我就来光顾你们叶家的酒楼了,一晃三十年过去,我可算得上是你们酒楼最老的老顾客了吧?你说说,那香辣虾,还有没有吧?”
“叶兄,家父甚是喜欢那剁椒鱼头啊,现在天儿也热了,老人家啥也吃不下,每天就盼着用剁椒鱼头下饭呢。结果我刚来一问,伙计告我说已经卖完啦!这下你说我回去怎么跟我爹交代?”
个个都围着叶雕,想凭着交情让他这个老板给自个开一下后门,好能买到辣菜。
叶雕被一群人吵得头都大了。
“各位叔伯兄弟,不是我不肯卖啊,是你们来晚了,已经卖完了,我也没办法不是?我自己都还没吃过几次呢。要是还有的话,我能放着银子不赚?”
这是实话,叶雕巴不得每天都无限供应辣菜,好赚的盆满钵满。
可辣椒实在是少啊。
就算省着用,上次买的也快用完了,现在每天只能供应那么多道了,卖完就是卖完了,憋也憋不出来。
之前他不是想了个法子,让想要买的人来竞拍吗?价高者得。
不过这种模式也就运行了几天,被叶大老爷,也就是他爹知道后,差点没拿起扫帚把他给打一顿。
这世上,哪儿有这么开酒楼的?你当你那菜是金子做的啊,竟然卖到了一百两银子一盘?!这要是传到了皇上耳朵里,让皇上怎么看待咱们叶家啊!
让五皇子怎么做人啊!
所以竞拍的模式早就已经取消了,现在改为先到先得。
不过由于竞争太过激烈,往往菜一出来,就被抢走了,导致有些人怎么也买不到。
现在逮着他这个老板,可不就想从他身上下手试一试吗?
叶雕好不容易摆脱那一群疯狂的老饕客,跑进了独属于自己的那一间包厢。
包厢外间,已经摆好了一桌子菜,只等着人过来开席了。
为了给冯老接风洗尘,叶雕早在几日前就和薛婳商量好了,请她过来掌勺,当然,不是白请的,会付银子。
薛婳对于一直窝在厨房做菜当厨师没兴趣,但像这种偶尔做一次,赚一笔外快还是能够接受的。
从三天前起她就拟好了菜单,让叶雕将食材准备齐全,昨天她就过来开始为今天的宴席做准备了。
一切都弄好了,只等叶雕要请客的那位冯老过来了。
见只有叶雕一个人进来,还一身狼狈的模样,薛婳问:“怎么了?”
叶雕摊在椅子上喘气,闻言摆了摆手,先给自己倒了杯凉茶吨吨吨灌下去,这才将刚才在大堂里发生的事给她说了。
末了道:“赵姑娘,你真的不打算多卖我点儿辣椒?”
薛婳无奈地摊了摊手,“不是我不想多卖啊,是实在没有那么多。”
当然,她说的都是鬼话。实话是,在辣椒被人发现之前,她都不会扩大辣椒的销量。
在别人发现辣椒之前的这段时间,就是她趁机薅羊毛大赚一笔的机会。
不过,这个时间应该不会很久,毕竟她能在杂货店买到辣椒种子,说明辣椒早就已经传到大祈来了,只是别人还没有发现而已。
但是按照现在辣椒的热度,估计有不少人都在寻找辣椒。
甚至叶雕可能一边在跟她买辣椒,一边也在寻找其他来源。
对此她是一点也不方的,因为就算他找到了也没用,她种出来的辣椒,质量绝对要比其他地方其他人种出来的好!
她可以凭借质量取胜。
而且,辣椒后面,她还有着一系列由辣椒衍生出来的美食在等着他呢。
叶雕叹息一声,虽然早就知道是这个结果,但还是忍不住抱了一点希望。
薛婳问:“冯老呢?”
“冯老不来。”其实他早就猜到了这个结果,但却依然做好了他会来赴宴的准备。
“那这一桌子菜……”
“冯老不来,是他老人家没口福,咱们自己吃,赵姑娘你的手艺我可是馋了很久了。现在总算是能够光明正大地吃上一回了,来,坐。”
叶雕将袖子卷了卷,在主位上坐下,又让伙计去将掌柜的和丁师傅请来。
结果掌柜的正忙着,根本抽不开身。丁师傅同样如此,有很多大菜都在等着他做呢。
不过两人对于不能来赴宴表示十分可惜,让伙计传话,希望能给他们留一点,让他们再次尝到赵姑娘的手艺。
叶雕哈哈一笑,“行,给他们留一点。”
凉菜有四道:刀拍黄瓜,小葱皮蛋拌豆腐,泡椒鸭掌,麻辣凉皮。
热菜有六道:麻辣小龙虾,红烧牛肉,辣椒煸茄丝,小炒肉,糖醋排骨,鲍汁烧冬瓜。
外加两道汤:丝瓜鸡蛋汤,八宝鸽子汤。
叶雕也自诩老饕了,然而这一大桌子的菜,他竟然有多半不认识,更叫不上来名字。
有的菜食材并不罕见,只是他没想过还能这样做,有的则是从来没想过这个东西还能吃,比如麻辣小龙虾。
这种玩意儿,看起来狰狞得很,也没什么肉,一到夏天水沟池塘里多的是,但谁也没想到这东西还能搬上餐桌。
倒也不是没人尝试过吃它,只是这东西不好处理,又腥得很,若是没有辣椒来调和,那味道简直无法入嘴。
看着那用盆装起来的红艳艳的小龙虾,叶雕不知该从何下手。
薛婳给他示范了下,熟练地拿起一只小龙虾,首先掰开它的钳子,嗦一嗦上面的汤汁,再将里头的肉嘬出来,接着吃虾头,里头的黄黄比豆腐还要嫩,入口即化。
最后再吃它尾部的肉。
吃之前,叶雕:这东西也能吃?
磕磕绊绊吃了一个后,叶雕:真香!这一盆他都可以!
等他尝到凉皮后,他觉得自己这个夏天有救了,再也不用担心苦夏吃不进东西了!
“赵姑娘,凉皮还有多的吗?我想送到府里给我娘、祖母她们尝尝。老人家一到夏天就吃不进多少东西,这凉皮却是软糯有嚼劲,而且还特别开胃,我娘她们肯定喜欢。”
薛婳做的时候就特意多做了些,“还有不少。”
除了送回府里,让家人尝一尝之外,叶雕还派人给冯羡也送了一份。
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