《美食小当家》第六百零八章：米其林三星的实力？

    马福听到这个要求之后有些愕然，第一反应是这两个家伙想要挑战楚云风。
    但是看到老友眼中那跃跃欲试的样子，忽然明白他们是真的来了兴趣，想要一窥这道菜的奥秘。
    换做任何一个国人，在这样的场合之下是不会提出这样的要求的，给人第一感觉就像是来砸场子一样。
    但是国外的文化就是如此，想到什么就做什么，这是自由的世界，做什么都是自愿的，只要主人不反对就行。
    而两位大厨的心中，这样做是对楚云风最大的尊重，是他让两人产生了想要做菜的冲动，也只有同水平或者比他们厨艺高的人才会产生这样的效果。
    “把我厨房里的那一套最齐全的刀具拿上来吧，顺便再拿两个菜板上来，红萝卜和胡萝卜也拿一点儿上来。”
    楚云风从眼神中读懂了两人的心思，真不是来找茬的，看起来是很想跟自己切磋一下厨艺。
    也罢，也让自己见识一下这两位大厨的刀工功底，看看他们哪里来的这么大的自信。
    很快，郭逵和胡月两人一人抬着一个厚重的菜板上来了，小刘她们紧随其后，将刀具和食材全部都摆放在抬上来的折叠桌上。
    这一套刀具一共有十几把，全部都是西餐的刀具，这是老王送的，据说是一个什么国外的大牌子。
    对于楚云风来说，这些刀具放在厨房是欣赏大于实用，看起来很好看，但是自己平时做菜只需要用一把中式刀具就足够了。
    这些花里胡哨的刀具平时根本就没有用武之地，没想到今天却派上用场了。
    两位老外大厨很是有些惊喜地看着这套刀具，眼中流露出的欣赏的神色，被老王看到之后很是有些得意。
    “一起来吗，看看咱们谁切出来的更厉害？”
    米勒思·莫特看了一眼伊拉里奥之后提议了起来，但是却遭到了伊拉里奥的拒绝。
    “你先切吧，这蔬菜刀只有一把，你先用吧，其它的刀具可不适合切这样的蔬菜和造型。”
    伊拉里奥无奈地摊了摊手，这条件不允许，就让米勒思·莫特先切好了，反正最后切出来的结果才重要，先切后切关系不大。
    蔬菜刀在西餐中用途是很广泛的，它小而轻，直刀锋，用来削皮、切、剁蔬菜很是方便。
    三德刀虽然是万能刀，但是用来切片却不太合适。
    面包刀刀身长，刀锋是锯齿状的，用于切面包或其他外硬内软的食物，不能用来切肉或鱼，没法切出平整的片。
    其它的很多刀具要么长、要么短、要么刀身太厚，所以都不适用。
    楚云风很明白伊拉里奥宁愿多等一会儿也不愿意使用其它的刀具，就是个原因。
    法餐大厨的刀工还是有两下子的，拿起萝卜放在菜板上就来上六刀，手稳刀稳可见一斑。
    两刀去头尾，四刀去掉了红萝卜的外皮，将它切成一个长方形的方块儿。
    随后便开始片起了薄片儿，连续片了十几片下来才停手，然后开始切起了胡萝卜。
    胡萝卜也同样如此炮制，先切成一个长方块儿，然后再切成薄片儿，最后再切成丝。
    切丝的过程手速很均匀，下刀力度恰到好处，刀工看起来还是不错的。
    全部切好之后，才将自己的杰作放进盘中，将刀递给了伊拉里奥。
    伊拉里奥刚好洗完手，接过刀来就开始在菜板上切了起来，处理的方法跟米勒思·莫特是一样的，速度上楚云风觉得两人都差不多。
    但是这质量上嘛，楚云风不太好说话，只有等他们自己去发现了。
    这两个老外只顾自己玩得高兴，却把一桌人给晾在那里，这少了两个人之后，试菜肯定是没法继续下去了。
    大家都围了过来，看这两人到底要玩什么花样。
    很快，伊拉里奥也切好了自己的红萝卜片儿和胡萝卜丝儿，然后两人将自己切好的食材互相交换，开始检查了起来。
    “哈哈，你切的这个也太厚了一点儿吧，这么多年了，你的刀工还是一如既往的差劲儿。”
    伊拉里奥拿起一张萝卜片儿对着灯光看了一下，毫不留情地鄙视着米勒思·莫特。
    “闭上你的臭嘴吧，你来看看你切的东西，你这么多年就一点儿进步都没有吗？”
    米勒思·莫特也毫不留情地反击着，似乎都认为对方切的东西简直是一文不值。
    在胡萝卜丝儿上面，两人也保持着同样的意见，都认为对方处理得太差了。
    然后两人便开始请楚云风来做评判，看看谁处理的刀工是最好的。
    楚云风这一下就有些犯难了，自己点评不是，这不点评也不是，今天这到底是谁的主场啊？
    马福实在是有些生气，看到楚云风也犯难，知道这两个家伙是老毛病又犯了，在欧洲你俩见面就掐架无所谓，但是今天可不行。
    这样做不仅砸了楚老板的场子，而且也耽误自己品尝美食啊，那红油的菜式可是等着自己去品尝的。
    于是有些生气的马福将盒中的珊瑚雪卷拿了两个出来，一个菜板上放了一个。
    然后将雪卷给拆了出来，将萝卜片儿和里面的胡萝卜丝儿摆在一边，又将两人切的放在一起，做出来一个让他们自己看的手势。
    两人其实是想在楚云风面前显示一下自己的刀工，让楚云风认可一下他们的实力，这样好加深一下双方的交情。
    下来之后两人还想进一步地跟楚云风讨论一下这道珊瑚雪卷的菜式，以及这攒盒的制作思路。
    因为两人发现这攒盒的制作方法对他们有很大的帮助，米其林的套餐可以做出很大的改变，相信客人们会喜欢这样的改变的。
    但是两人思考方式的不同让楚云风很为难，所以马福就给不太懂中国礼仪的两人好好地上了一课。
    当两人拿起楚云风和自己切的萝卜片在灯光下照耀之后才发现，很明显楚云风的那一片儿透光性要比自己的强上不止一倍。
    而且萝卜丝儿也远比自己切的细，而且每一根的大小看起来几乎都是相同的。
    两人的这个发现瞬间让他们的脸红了起来，纷纷夸赞楚云风的刀工了得，那激昂的赞美之词，让马福都有些不敢相信是出自于他们两人。
    外媒记者们也是一脸懵逼，这两位可是欧洲的顶级大厨，米其林三星的主厨啊，他们两人都如此推崇楚云风，不由得想到了一个可能。
    难道楚云风的厨艺难道已经达到了米其林三星的水准了？