回到酒楼,雄阔海与金三正各自抱着一盘剩下的菜舔来舔去,而福伯,雯娘则比较斯文的用小碗品尝着那一锅鸡汤。
像金三与雄阔海仅仅知道夸赞“好吃,太好了。”的评价,延裕一般都是直接忽略的。
而福伯就有些水准的说道:“没想到,这普普通通的鸡肉,经过延裕你一番加工,竟然如此美味。”
延裕微微一笑,并不说话。
因为不确定福伯是否会因为自己这出众的厨艺而放弃卖掉酒楼,故此延裕一直都在观察福伯的表情。
福伯将鸡汤喝完之后,抹了抹胡渣上的肉沫,冲着延裕说道:“倘若你要是早来几天,想必我们飘香楼就不会沦落到卖酒楼的地步了。”
飘香楼建立与北周年间,距今约莫三四十年的功夫了,飘香楼的东家原本乃是北周时期户部侍郎郑诚。
杨坚建立大隋之后,郑诚晋升为开封县公,后来在讨伐尉迟迥的战斗中被杀,而后这家里就剩下夫人崔氏及其儿子郑善果。
年仅二十多岁的崔氏失去丈夫后,一门心思都在教育自己的儿子身上,因为不善于打理酒楼,故此酒楼的生意一落千丈,尤其是厨师被客来居挖走之后,酒楼的生意更加惨淡。
前几天,福伯将酒楼的情况汇报给崔氏之后,崔氏想也没想的就同意了福伯卖掉酒楼的请求,在这酒楼里已经待了三十多年,忽然间要离开这里,说实话,福伯还是有些不舍。
延裕将这番话听完之后,心中有些感慨。
好不容易施展了一次绝妙的厨艺,原本以为可以得到福伯的青睐,留在这飘香楼掌勺,最起码日子就可以继续过下去。
可现在自己又要流落街头了。
延裕叹了一口气,冲着福伯问道:“现在东家与客来居还没有签定手续吧。”
福伯点了点头说道:“说好三天以后签订合约的。”
延裕沉声问道:“有没有可能让夫人回心转意,留下酒楼。”
福伯抬头看着延裕,惊奇的问道:“你果真想留在飘香楼掌勺?”
延裕点了点头说道:“在下的厨艺怎么样,相信今日福伯已经看到了,以在下这炒菜的技术,可以说整个大隋没有一个人懂得,所以,只要留下酒楼,由我掌勺,这飘香楼的生意一定会日渐兴隆的。”
福伯捋着胡须,皱着眉头说道:“只是今晨老朽已经告知东家要卖掉酒楼,而且夫人也已经同意了。”
延裕劝说道:“福伯已经在这飘香楼待了十几年,难道忍心看着飘香楼落入他人之手吗?”
福伯叹了一口气,沉思片刻之后,站了起来斩钉截铁地说道:“为了留下飘香楼,老朽这就再次前去府里,劝说夫人。”
福伯缓缓离去的背影,有些佝偻,不过在延裕看来却是这样的高大,人一旦习惯了一种生活,就不回再去轻易改变。
经营十几年的酒楼,倘若一朝没有事情可干,福伯想必会心里发慌。与福伯而言,飘香楼不仅仅是一座酒楼,而是他心中的港湾。
福伯午时左右去的,临到黄昏时刻才返回酒楼。
看着福伯一脸惆怅的样子,延裕心中有些忐忑,难道说事情没有说好吗?
就在延裕疑虑的时候,福伯坐了下来说道:“老朽已经告知夫人了,不过夫人对于酒楼已经无心打理。”
延裕一听着急说道:“福伯你,你,你难道没告诉夫人我的情况吗?”
福伯抬眼看着延裕,捋着胡须一笑道:“不过,夫人愿意给你十天的时间,只要你十天内能让酒楼赚取到一千文钱,夫人就答应不再卖酒楼了。”
听得福伯这番话,延裕激动无比的跳了起来,挥舞着双手吼道:“太好了,太好了。”
看着延裕喜悦的样子,福伯倒是皱着眉头说道:“你先不要过早开心,这一千文钱,也不是多么好挣的。”
沉下心来之后,延裕又陷入到烦闷之中,福伯这番话有一定的道理,而今大隋物价虽说趋于平稳,但是穷人依旧是很多。
以前飘香楼一盘普普通通的菜仅仅卖十五文钱,最贵的也不过是二十文钱,一坛酒也不过仅有十文钱,这样算下去的话,十五天自己要卖出去将近七十盘菜才能赚到一千文钱。
待的想清楚这一点,延裕面露微笑道:“福伯请放心,我有信心在十天内赚取一千文钱。”
听得延裕这番话掷地有声,福伯许久没有表情的脸上,这才露出一丝丝微笑。
福伯拍了拍延裕的肩膀说道:“老朽年级大了,这飘香楼是老朽唯一的希望了,希望你不要让老朽失望。”
延裕重重点说道:“请福伯放心。”
说完这番话之后,延裕立刻看着金三说道:“三儿,你想不想学习我的这一手厨艺。”
金三激动不已道:“裕哥,我真的可以吗?”
延裕点点头道:“你虽说悟性有点差,但是你最起码勤快,所以我打算将炒菜这种绝密的厨艺教给你。”
金三按耐不住内心的激动,扑通一声跪在延裕的面前说道:“从即日起,裕哥你就是我金三的师父,我愿意跟随师傅学习炒菜绝技。”
古代的人很讲究师承,一般而言不管是石匠,铁匠或者是门派功夫,都是教给自己的子孙,而不是传给陌生人。只有当没有子孙或者亲戚的时候,才会考虑重新选个外人收徒,传承技艺。
所以当金三跪下去的时候,延裕并没有阻止,任由金三将这番话说完。
待的金三这番话说完,延裕轻轻说道:“这炒菜技术必须要做到三点,一讲究卫生,二是勤加修炼,三是融会贯通,创新技艺。”
之所以将卫生放在第一点,那是因为刚才步入厨房之后,那一股浓重的臭味扑鼻而来,不管是坏掉的菜,或者是堆放许久的菜都放在厨房里,这样的条件让延裕不得不陈述卫生的重要性。
其余不过是延裕随口说出来的而已,做菜同样是一种极其耗费体力的活计,体力不行的话,是难以支撑下去的。
至于第三点融会贯通及创新,意思就更加明显了,延裕要教给金三的的确是炒菜技术,而不是每道菜都会示范一次,所以,其余东西就要靠金三自己去思考,去领悟了。m.
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