杀猪匠李福贵拿着麻绳跳进了猪圈朝大肥猪呼唤:
“猪儿啰啰……猪儿啰啰………”
大肥猪看着他一步步后退,李福贵就一步步前进。
一人一对峙着,像两个高手。
这样的场面,刘建国还没有见过。站在猪圈外面看得津津有味。
旁边的李强跳着脚喊道:“富贵叔快呀,快呀。”
突然大肥猪眼露凶光朝李富贵冲过来一脑袋就要顶在他的腿上。
李富贵早有防备,身子灵活的一扭,就躲过了大肥猪的攻击。
刘建国:“哈……猪还晓得反抗…”
李强:“你别看它们平时憨憨傻傻的,只知道吃了睡睡了吃,急起来要拱人咬人的。”
刘建国说道:“我只听说兔子急了要咬人还没见过猪要咬人呢?”
李强:“就村里头的王瘸子就是被猪咬过,腿才瘸的。”
刘建国:“这么厉害呀…”
李强喊道:“快看快看……,猪儿惹毛了。”
只见大肥猪又一次对着李福贵发起了攻击。
李福贵一边闪躲一边嚷嚷着:“福民哥……狗仔的……你屋头的猪更是凶哦,晓得今天要杀它嘛,跟老子扳命了……”
李福明和李妈妈站在外面没有进去,自家的猪儿养了这么久,还是有些感情的,他们躲在外面不想去看那个场面。
李福民在外头扯着嗓子喊:“你别说那些有的没的,你行不行啊?眼看着锅里的水都烧开了,就等着汤猪毛呢。”
“我不行,谁还行……”
话音未落就听见李强说道:“福贵叔我来帮你。”跟着翻进猪圈朝着大肥猪猛扑过去。
这是初生牛犊不怕虎啊!
大肥猪好像被吓了一跳,又往后退了一步。
它可能在想怎么小主人也进来了?
平时小主人对它可好了。给它喂猪食添加猪草。天热的时候还给它用水洗身子。
李强喊道:“猪儿乖乖。这是你的命,你就认命吧。”
大肥猪那听得懂他的,朝李福贵冲去。
李福贵把麻绳扔给李强:“强娃子,我来抓住它,你找机会来拴上。”
自己伸出两只大手抓住大肥猪的耳朵,大肥猪头摆不动了,
李强赶紧把麻绳套在它的脖子上,麻绳一紧,大肥猪老实了,消停下来。
李强牵着麻绳,李福贵拿一根竹棍棍儿在后面赶,大肥猪就乖乖地跟着走了。
李福贵得意洋洋:“哼,就没有我制服不了的猪儿。”
出了院子,来到条凳边,大肥猪突然又发动了,拱翻了条凳一下子朝前面冲去,猝不及防之下李强的麻绳脱手而飞,大肥猪没了牵制朝路口狂奔。
“快拉住……快拦住……”
大肥猪一凶起来,把路口的几个娃娃吓得飞起跑,那里还顾得上拦啊。
眼看着大肥猪冲上了堰塘的堤坝。
“哎呀……我的猪儿跑了……莫冲到堰塘里头淹死了哇……”
李妈妈在后面拍腿打巴掌地喊,急得跳脚。
李强和李福贵跟着追,后面跟着一群娃娃。
一时间鸡飞狗跳的,好不热闹……
等众人追到堰塘边,却看见大肥猪又转身往回跑了,原来阿公早就拿着一根长竹竿站在堤坝上挡住了大肥猪的去路,那架势,横刀立马,威风凛凛,一夫当关万夫莫开……哈哈,把大肥猪又赶了回来……
“还是阿公有先见之明啊。”
“这下看你往哪里跑”
李福贵和李强赶上前去,把大肥猪按在地上。那群娃娃也蜂拥而上,一起帮忙按住了大肥猪,大肥猪拼命挣扎了大声嚎叫着。
“拿麻绳来,把腿捆上。看它还跑不…”
娃娃们拿来麻绳七手八脚帮着把猪脚捆上,李福民拿了一根芊担从中间穿过,和李福贵一前一后抬着大肥猪回到条凳前,把大肥猪放在上面。
大肥猪叫得那个凄惨,简直让人无法……
可看热闹的不管是大人和细娃都已经忽略掉了大肥猪的惨叫,他们只等着享受明天的美味。
杀猪匠把他的木箱子拿了过来,里面是各种刀具。
只见他拿起一边锋利的尖刀,对准猪的咽喉部位,手起刀落,刺了进去。
“拿盆子来接血。”
“来了。”
李妈妈端着一个木盆子放在了板凳下面。
李福贵把刀子抽出来,一蓬血就喷射了出来,然后流进了盆子了。
血流尽了,大肥猪也早就停止了嚎叫。
几个人把大肥猪推到席子上。
李福贵就喊:“英子,水烧好没有?”
李英:“烧开了,烧开了。”
“那就舀水烫猪。”
拿了一个小木盆舀了半盆开水开始往猪身上淋,连着舀了几盆,猪身上的毛都烫软了。然后拿出另外一把刮毛刀,往猪身上一刮,猪身上的毛就一簇簇地掉。
其他人也帮不上忙,就站着围观。
“这里再来一点开水。”
李福贵站起来说道。
李强拿起木盆舀了半盆热水淋下去。
杀猪匠又开始刮毛。
很快半边就搞定。
众人帮着把大肥猪翻个身,杀猪匠又开始退另外半边猪毛。
猪毛退完之后,白生生的大肥猪就被人抬起来,倒挂在旁边的那棵大皂荚树上,准备开膛破肚了。
李福贵又换了一把剔骨尖刀,破开了猪肚子。
肚子里面还冒着热气。
里面的心肝脾肺,猪肚肠子什么的被他拉出来,掉进了放在下面的大盆子里。
被来帮忙的两个妇女抬到一边去清理去了。
李福民和李强又抬了一张桌子出来放在旁边。
大肥猪被杀猪匠分成了两片。
现在树上挂着一半,另外一片就被抬到了桌子上面开始剔骨。
“福民哥你家这肥猪可不赖呀。你看这膘……啧啧……多厚…”
白白的脂肪红艳艳的肉,看着爱煞人。
李福民:“这可是我们全家人的努力啊,连英子和强娃放假都割了猪草的,喂了半年多,没少吃家里的红薯和康壳,能不肥吗?……”
有看热闹的喊道:“那当然肥了,人家李支书喂的肥猪就是为了这一天。”
“好了,好了……杀猪也看了,热闹也看完了,接下来就等着今天中午喝刨汤吧。”
刘建国问李英:“什么是刨汤?”
“就是用猪身上的各个部位加上猪血,煮的一锅汤,有的又叫杂碎汤。有刨汤喝就证明家里杀了肥猪,日子好过。”
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