孙小梅无奈苦笑,说起来肉丸子也不过是一道家常菜罢了,现在闹成这样倒显得高大上起来。
她一边想着,一边揉搓着手中圆润的黄豆,突然灵光一闪,目光灼灼的看着手中的黄豆,欣喜的抬头,看向何氏:“娘,我找到方子了。”
何氏抬头:“是什么法子?”
孙小梅捧着一把黄豆,在何氏面前晃晃,“就是这个啊。”
何氏疑惑,“你是说卖黄豆?”
孙小梅嘻嘻一笑:“也算是也算不是。”
何氏揉揉他的脑袋,“行了,别卖关子了,你这话说的我都不明白。”
孙小梅左右看了看,确定没人之后才压低了声音对何氏说道:“咱们可以把这些黄豆,磨成浆水,然后煮沸,用卤水来点豆腐。”
什么叫豆腐?
孙小梅默了一瞬,不知道该怎么解释。她大掌一挥,站了起来,满含自信的说道:“娘,这点豆腐的卤水我还没有研制出来呢,等我研制出来了再做豆腐。您放心,这豆子便宜,而且我也不打算卖那么贵,利润小,应该不会有人盯上咱们了吧。”
何氏不明白孙小梅的意思,但也顺着她的话点头:“你想做什么便做吧,娘都会支持你的。”
这下子孙小梅有事情做了,心情格外的好,先是去厨房拿了根炭笔,再进他的卧室翻找出上次在布料铺的时候老板娘送的那几块碎布头。
摊开在桌子上,开始写写画画,看着软趴趴的布料,孙小梅揉了揉额头,他觉得有必要在家中添置一些,纸砚笔墨,以后他跟毛建云讨论的地方肯定还有很多,总不能每次都画地上吧。
他现在所写的是,以前听说过的做豆腐的法子,可谓是千方百计。每一句不说都成,但也差不多。最简单的就是用醋河沿来点豆腐。说起来简单,但是难度却有点大,一个把不好量,或多或少这豆腐都不会成型。当初他关掉直播后,就傻兮兮的去实验了,做不成豆腐,做豆花也是稀稀拉拉的。
最靠谱的就是氯化镁了。氯化镁有盐的成分,而且含毒,是过滤盐之后剩下的渣滓,但是。在豆浆中加入一定量的氯化镁,其中的毒素与豆类蛋白质结合之后就无毒了很健康。只是在这里人生地不熟的也没有那个原料来制作氯化镁。
还有一种是最常见的,用石膏作为豆腐点卤水。石膏的做法也很简单,用石灰石粉加水吸收二氧化硫气体产生的副产品——生石膏,也不知道山上有没有石灰石这种东西,如果有的话。是最好不过了,看来,得找时间去山上看看溜达几圈。
然后他又列了几个算式,觉得还是用石灰石最好。因为方便,原料在山上,估计有,只要细心一点,你应该能挖掘。至于用盐和醋。他直接就忽略了。其他的方法都是原料。不好提取。
敲定了方法,他又把那块写满字的布,放在掌中揉搓几下,让字迹变晕染开来,自己的手上也变得黑乎乎的。
趁着今天天色还早,他决定要上山一趟,不过他得找一个熟悉山上的人。大哥就不说了,才学习打猎,估计连山路都不记得多少。正好毛凯也闲在家中,他还是自己生意上的合作伙伴,他觉得,捎带上他毫无心理压力,于是他就去找毛凯了。
对于他的到来,毛凯非常高兴,他丢下手里的刻刀就迎了上来:“你来了。”
孙小梅笑着点头,又跟毛建作打了个招呼,就把毛凯拉到一边轻声把他的计划跟他说了一遍。
毛凯定定地看着她,莫名其妙的来了一句:“这豆腐做出来应该也是新鲜事物吧,就算你卖的再便宜,铁定也会有人惦记。”
孙小梅愣了一下,没想到他说了这么多,他只是总结出这么一句话,孙小梅哭笑不得,捶了一下他的肩膀:“你就说你同不同意吧,一会儿咱们上山要是找到了那种石头,以后你就到我家来磨豆子,有了这个活计你和大哥就不用去山上打猎了,那么危险。”
毛凯点头:“有正经的生意我当然不会拒绝,不过,打猎是我的爱好,有时间我是一定会去的。”
孙小梅白了他一眼:“随你吧,说不定你还能帮我在山上找找一些新奇的配料呢。”
毛凯宠溺地瞅着她:“我们现在就上山吗?”
孙小梅点头,“当然,现在才刚下午,离天黑还早着呢,索性我在家也没事干,不如就一起去山上转转。”
毛凯点头,“那你先等一会儿,我去把背篓带上。”
等他再一次出来的时候,他背上已经背了一个大背篓,腰间还别着那把锋利的菜刀,他又去角落里翻出一把小锄头放在后背的背篓里面,跟毛建云说一声之后便带着孙小梅离开了。
他们首先要去的是那一片荒山,光秃秃的要找什么矿石也能一目了然,只是碎石头太多,上山的路不好走,于是两人就这么从山脚底下转圈,然后又往上转几圈,一直转到山腰上,孙小梅才气喘吁吁坐在石头上。
毛凯从背篓里面掏出几个果子,在衣服上擦了擦,递给孙小梅:“吃个果子吧。”
孙小梅接过,也不嫌弃,放在嘴里咬了一口,酸甜酸甜的,也不知道是什么品种。
整个山都秃了,唯独那可果树屹立不倒,久而久之就有传言那棵果树上是死过人的,之所以长这么旺盛,那是因为他的树根是由人肉来做肥料,有的说是成精了……
当时经过这棵树时听到这个传说虽然心里有些打颤,她是不信那个邪的,而毛凯也不信这些,实力证明一切。所以那些人们不敢摘的果子孙小梅毫不客气地给摘了,还摘了许多放在背篓里。
“咱们都在这山上转了好久了,怎么一块石灰石都没有碰见?”
毛凯捡了一张大片叶子给孙小梅扇风:“不用着急,这座山大得很呢,咱们就算转到山顶也得需要好长时间。”
孙小梅郁闷的点头,不经意的一撇,她就看到一颗朽木上长着的黑乎乎的东西,那不就是木耳吗?
他惊喜地跑过去,看那一根朽木上面密密麻麻的长满了木耳。
毛凯见她摘得开心,便主动地把背篓递到他的跟前,跟着一起摘起来。于是孙小梅就顾不上什么石灰石了,只沉浸在摘木耳的幸福当中。
等这一棵朽木摘完了木耳,孙小梅又仔细地观察周围,看还有没有一样长满木耳的朽木。
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