《灵厨杂役的现代生活》第119节

    王海听了许秧的话，反而满脸迷茫，她的解释比感情更让人迷惑。
    “你觉得我还有更进一步的空间吗？”王海沉默了一会，突然问道。
    他其实不是第一次参加综艺了，名声也有，但是最近他有些焦躁。
    按照师父的说法，他做的菜少了灵气，斥责他不应该参加综艺，整个人都浮躁了。
    可王海觉得，他想要突破，还是要来节目上找。
    不得不说，节目组找的厌食症嘉宾让他挺挫败的。
    如果所有厨师都不受欢迎就罢了，可很明显的，许秧不一样。
    一个厨师做的食物，能让厌食症患者接受、甚至缓解症状，已经不是一个单纯的厨师了。
    所以王海希望能从许秧这里找到突破口。
    许秧歪着头看着王海，感觉他像是被困在笼子中的困兽，有点焦躁，他的心态影响了他的发挥。
    “其实我不知道该怎么说，我的方法不见得适合你。”
    “没关系，你说说，说不定刚好对我也有用。”
    “换个环境，换个工作，不把厨师当做主要的职业。”
    “什么？”王海睁大了眼，他不知道自己除了厨师还能做什么。
    “你也可能是把自己逼得太紧了，换一个轻松的工作，闲暇的时候，看看书，为女朋友下个厨。”
    王海的脸一下子就红了，他眼神有点飘：“这样会有用吗？”
    “这看个人。”许秧说，“但我觉得，读书、学习是最能改变一个人的，你可以试试。”
    两个人聊着，光头就凑了过来：“你们聊什么呢？”
    “交流厨艺。”许秧笑了下，“大叔对于提升厨艺的方式有什么看法吗？”
    “我啊，我觉得就是琢磨，把一样东西琢磨透了，就是这方面的大师了。”光头摸了摸自己的脑袋，笑呵呵地说。
    王海若有所思。
    光头笑眯眯的，“今天我做的有两个菜都没做过，嘉宾不是很满意，不过我觉得我又学到了新东西。”
    “等我回去再研究研究，说不定我家大排档还能多一道招牌菜了。”
    王海现供职于某酒店，其实跟其他厨师的交流真不多。
    他听光头这么说，其实是有些诧异的，没能做出让嘉宾满意的食，心态这么好吗？
    许秧看到摄像师朝自己做手势，就笑着说：“我们该回去了。”
    主持人要对这一顿年夜饭做一个总结。
    接下来的拍摄任务都比较紧，下午是为嘉宾们准备一样年礼，随意发挥。
    很明显的，这是在考嘉宾们做甜点的手艺。
    无论是中式的还是西式的，可以选择的甜点太多了。
    许秧在参加节目前，补了不少西点和西式菜肴，不过节目组没提要求，她自然是选择自己最擅长的中式甜点。
    此时食材区经过调整，包括赞助商的名称都略有变化。
    许秧打算做绿豆饼。
    每个人准备五人份的礼物，嘉宾可以根据自己的喜好挑选一份，再随机抽选其他的。
    许秧在保鲜柜挑肉的时候，王海也过来了，他看了眼许秧的篮子，要做的绿豆饼吗？
    “你打算做什么？”许秧挑了块猪板油，问一旁的王海。
    选择中式甜点的人应该有不少，但不见得人人都用猪油，毕竟现在可替代的油品种太多了。
    “菠萝酥饼。”王海说，其实他本来想做冬瓜酥饼的，但这个馅料能接受的人可能比较少，就改了主意。
    “听起来不错。”许秧点头，“我做的就是普通的绿豆饼。”
    王海犹豫了下，“你能多做一份吗？我想送给我师父尝尝。”
    或许他师父可以分析出更多的东西来。
    “没问题。”许秧点头，其实她准备多做不少份，拿五份分给嘉宾们，剩下的可以分给主持人、自己的摄像师等人。
    许秧一边熬着猪油，一边煮绿豆沙。
    因为时间的关系，只能用高压锅。
    熬好的猪油放着冷却，还热乎的油炸加蚝油、少许酱油等拌匀。
    油渣香而酥脆，外面裹上一层酱汁，咸香可口。
    许秧把整盘油炸递给工作人员，他们也很辛苦。
    许秧把绿豆沙炒好，这时猪油也冷却了，她开始揉面团。
    水油面、酥面分别揉好，分成均匀的小剂子，水油面抱着酥面，不断擀平，折叠再擀平，如此反复多次。
    擀好的面皮包入绿豆馅，烤盘上刷一层薄油，再放入一个个绿豆饼，放入烤箱烤制。
    许秧做的绿豆饼，除了底部有点黄，表面颜色洁白，皮薄馅大。
    小小的一个，拿在手里挺有份量的，而且很软，似乎稍微一用力，这绿豆饼的皮就要破了似的。
    饼皮很薄，掰开一看会发现饼皮足足有十多层，层层叠叠的，每一层比那纸还要薄，还要软。
    绿豆馅呈浅绿色，润而细腻，清甜而不腻。
    许秧把绿豆饼包装好，看了下其他人，有做饼干、蛋糕的，也有跟自己一样做馅饼的。
    基本上以甜口居多，只有两个人做的咸口。
    节目录制结束，许秧收到了王海送的菠萝酥饼和光头做的海苔饼。
    她同样回送了他们绿豆饼。
    王海带着许秧送的绿豆饼，还有自己做的菠萝酥饼，从摄制现场出来，直接就去了师父家。
    “师父。”门开了，王海朝来开门的干瘦老头笑了一下。
    老头双手背在身后，哼了声：“进来吧。”
    “师父，我今天找那个姑娘聊了。”王海把两个袋子放在桌上，老老实实地把自己跟许秧的对话说了一遍。
    陈显早就知道这个节目是什么情况，也有意想看徒弟受挫的模样。
    “这个姑娘说的话也没错，你照着她说的去做。”
    “啊？真的辞职？”王海有些犹豫了。
    陈显冷笑一声：“怎么的，一个大酒店的总厨那么值得你留恋？”
    “你突破了自己，还怕找不到更好的？”陈显说着，伸手去拿袋子，“我看你还是早点找一个媳妇生两个娃更靠谱。”
    王海揉了下鼻子，解释道：“这是许秧做的绿豆饼，我看好多人都想要她做的，还好我提早跟她预定了一份。”
    陈显没说话，打开盒子，拿出一个绿豆饼，因为力气没控制好，捏了两个小坑。
    他闻了闻味道，咬了一口，不由眯起了眼睛，这绿豆馅调得绝了，吃在嘴里有冰凉的口感，恰到好处的甜，凸显绿豆的清香。
    “你自己做了什么？”
    “菠萝酥饼。”王海老实说。
    “你自己对比一下。”陈显不用吃王海做的，就知道是啥味儿。
    身为一个大厨，陈显什么山珍海味都吃过，品尝过世界各地的美食，尝过许多厨师的菜肴。
    这个绿豆糕，很好吃，很适口，很舒服。
    陈显叹了口气，这个厨师确实是有一手，换成他来做这绿豆饼，不见得会更好。
    王海吃着绿豆饼，这并不是他最喜欢的口味，但是吃了第一口，不知不觉就吃完了。
    他似乎从这块绿豆饼开始，也喜欢上了这个点心。
    “师父，我过了年就辞职。”过年期间正是酒店最忙的时候，他不可能辞职的，能挤出时间来参加节目已经很不容易了。
    “你明白了就好。”陈显点头，“但记住，我这并不是让你去跟这个姑娘学，去复制她的味道。”
    身为厨师，最忌讳这样。
    李知秋多得了一份许秧送的绿豆饼，她心情很好，回到家里看到陆扬又在吃自己带回来的脆肠，也没给他脸色看。
    陆扬看着李知秋手中的袋子，他早从节目导演那得知了今天的事儿。
    他想尝一尝那绿豆饼了。
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    第119章 优势【修】
    李知秋瞅了一眼， 自顾上了楼，陆扬突然觉得口中的脆肠没什么滋味了。
    她在缓慢好转中，然而对自己的态度并未有明显的改变。
    陆扬皱眉， 到底要从哪入手开始查？
    陆扬放下手中的叉子， 跟着上楼，李知秋并不在二楼的小厅里， 桌上放着几个袋子， 散发着香甜的气味。
    他犹豫了一下， 朝桌上的袋子伸出了罪恶之手。
    陆扬刚把盒子拿出来， 李知秋就出来了， 还给了他两脚。
    其实不痛，但这又是一个睡沙发的夜晚， 不过陆扬轻松了一些， 起码她愿意给出反应。
    只是到第二天早上， 陆扬明显发觉李知秋的状态又不对， 跟昨晚回来时的轻松完全不同。
    李知秋一直在卧室里， 一个晚上的变化有这么大吗？
    陆扬戳着盘子里的煎蛋， 想到了一个可能。