《灵厨杂役的现代生活》第51节

    放完了烟花，许爸拿了几瓶饮料、果酒放到桌上，“今天是个好日子，我们好好喝一杯。”
    谁能想到，几个月前，他们陷入网贷的陷阱无法动弹，谁能想到他们的人生竟然拐了个大弯呢。
    这个家最要感谢的人就是许秧。
    许秧的变化，许爸许妈比刘莹及其他人还要清楚。
    但是债务的压力，让他们没空去探究，女儿还是他们的女儿，只不过是长大了。
    是他们做父母的无能，让女儿为这个家操心。
    许秧举起倒满椰汁的杯子，和家里人碰了个杯，“新年快乐，希望我们家越来越好！”
    许秧喝了一口椰汁，还没动筷子，四双筷子同时夹了四道不同的菜送到她的碗里。
    “秧秧，快吃。”
    许秧看着瞬间被填满的碗，抬头朝家人笑了笑：“好。”
    电视里开着，却没人去听，都专注于眼前的菜色。
    每个人都有自己钟爱的菜，许妈最喜欢蜜汁带鱼，许爸对那道五味鸭赞不绝口。
    鸭子是许秧大早上去市场上挑的番鸭，先去血水后，下油锅煎至表皮金黄。
    而后锅中加入姜片爆香，再加入冰糖、老黄酒、米醋、生抽、柱候酱，倒入没过鸭身的开水。
    大火煮开后转小火，大约要一个小时，焖煮过程中要几次翻面，使之均匀上色，最后上大火收汁即可。
    最后的成品鸭肉红润油亮，咸香中带有微微的酸甜，香而不腻，非常的下饭。
    许秧尝了一块鸭肉，满意地点头，这个柱候酱还是之前她生日的时候同学送的，她查了用法，没想到做出来的菜味道真不错。
    吃完年夜饭，桌上的菜盘子不动，碗筷也不洗，许妈说留到初一，来年会更好。
    电视里放着烟花，屋外静悄悄，纵然年味淡了，但家人俱在，足矣。
    第51章 五色汤圆
    春晚越来越没意思， 许秧他们跟着看了个开头，就抱着手机玩起来。
    吃货小群里，杨霞卿他们已经发了一波的红包，许秧一一取了， 也发了一个大红包。
    红包还没领完呢， 杨霞卿就迫不及待地问：“许秧， 快快快，让我看看你家的年夜饭是啥样的？”
    许秧笑了笑，把照片发到群里，“其实有好几道菜味道都一般。”
    “看着好看又好吃。”徐知闻说道。
    “许秧，你太谦虚了， 看着就特别好吃。”杨霞卿今晚是在酒店吃的年夜饭， 菜肴看着是很精致， 味道不差，但她总觉得少了点什么。
    “明天你们有什么打算没？要不我们去许秧家拜年吧？”叶向东冒出来说道。
    桂城过年有各种各样的活动， 许多人都是约在外头见面。
    “这个主意不错， 拜完年后，我们一起去电玩城吧。”杨霞卿提议道。
    洪丹燕这时冒出来：“喂喂喂，你们别太过分了， 明明知道我回老家过年，这样刺激我好吗？”
    许秧看着群里热热闹闹的， 心情也很好， “你们方便的话就过来， 我请你们吃烤肠。”
    “我想吃那道鸭肉，红润油亮的，看着就好吃。”叶向东有些得寸进尺地说道。
    “嘿，叶向东， 别太过分。”杨霞卿警告道，哪有初一让许秧待在厨房里的。
    许秧笑着打字：“那道五味鸭啊，我是用王志帆同学送的调味料做的，等开学了，我再做了请你们吃。”
    群里霎时被各种代表喜悦的表情包给刷屏了。
    许秧刷了一会手机，听到有人在院子外喊许爸，原来是有人来拜年了。
    许秧看着来人有点眼熟，她想了想，进厨房，准备弄两道小菜，让许爸他们边聊边配着吃。
    家里的冰柜、冰箱、柜子等都塞得满满的，除了屯过年的菜，连初二要出摊用的鸡肉、鸡蛋等也提前买回来了。
    一碟酱牛肉、一盘卤鸡爪，加上凉拌莲藕和炸鸡排，用来配啤酒正好。
    不一会，刘莹也进厨房，问许秧：“秧秧，有什么要我帮忙的吗？”
    许秧准备了那几道小菜，就打算把初一煮的菜都配好，明天就不动刀了。
    “嫂子不看电视？”许秧拿出一块猪后腿肉。
    “不好看，有点无聊。”平时晚上都挺忙的，骤然停下来，反而有点空虚。
    “要不嫂子帮我剁肉吧，我揉面。”许秧打算做五色汤圆，包五种馅的。
    “秧秧，等过了年，我们办的那些证件应当都下来了，到时候可以提供外卖服务了。”
    许秧想了想：“这可行，就是营业时间比较短。”
    “不过不知道要找哪个平台，听说现在外卖平台都要什么费，也不知道划算不划算。”
    刘莹对这些不了解，手机上查资料，也是一知半解的。
    “这很正常，就跟我们摊位要交费用一样。”许秧想了想，“到时候先了解一下几家外卖平台，不用急着做决定。”
    没一会的功夫，许秧就揉好了好几个糯米团，白、紫、红、绿、黄五色。
    这时候，刘莹的肉馅还没剁好，她有点着急。
    “嫂子别急，我馅料还没准备好呢。”许秧朝刘莹笑了笑。
    她准备包豆沙馅、芋泥馅、核桃花生黑芝麻馅、萝卜馅、荸荠猪肉馅。
    萝卜和荸荠猪肉馅都咸的，用的面皮要用开水和，皮q弹牙，馅料咸香，别有一番滋味。
    豆沙、芋泥都是以前做的，核桃花生黑芝麻也是这两天做的。
    三样东西放锅里炒过，用石臼杵碎，加入冰糖碎拌匀，最后加入猪油搅拌成团即可。
    这样做出来的馅料特别香，而且一点也不油腻。
    白萝卜擦丝，稍微用盐腌一下，然后下锅翻炒，为了颜色好看，许秧还加了点胡萝卜丝。
    翻炒过程中，白萝卜又出水，只能盛到一边沥干，冷却之后才能包。
    刘莹剁好猪肉，见许秧在削荸荠，她手里拿着小刀，上下翻飞，不一会就好了。
    她看得目不转睛，连要干什么活都忘记了。
    刘莹心里暗暗惊叹，按照许秧的要求，把荸荠切成颗粒，跟猪肉混合调味。
    到包馅料的时候，许秧的速度更快了，一团糯米面团，在她手中跟有了生命一般，变换着各种形状，不一会分成了大小相等的剂子。
    刘莹负责包豆沙馅，然而她不是很专心，视线不自觉总是被许秧的动作吸引。
    等她把豆沙馅包好，许秧已经把另外四种馅料全都包好了，此时正在挪冰箱里的冷冻层，准备先冻上。
    刘莹看了眼许秧包的个个圆滚滚的汤圆，再看自己包的，有的圆，有的椭圆，脸不由有点烫。
    做汤圆做好后，刘莹就催许秧去洗漱，她来收拾厨房。
    许秧吹完头发，打开手机，发现吃货小群里一堆的游戏链接，其中以麻将最多。
    她对这类游戏不感兴趣，转而去看国外的厨艺综艺节目，虽然东西方的饮食文化完全不同，饮食方式相差也很大，但并不妨碍欣赏对方的厨艺。
    徐知闻躲在角落里玩手机，他跟杨霞卿叶向东他们打麻将，已经把他们的金币快赢光了。
    他跟着表哥于承禹于家老宅过年。
    于家人丁兴旺，每到过年，除非迫不得已的原因，所有的子孙都要回来。
    于家好几支聚居在此，这一片老式的房子，有数百年的历史，保存得相当好，是省历史建筑保护点之一。
    此时，连在一起的这一片老宅灯火通明，屋子里都是搓麻将的声音。
    于承禹此时被拉着打麻将，他桌前那叠零钱已经快输光了。
    厨房里，于家的女人们在准备等会十二点的夜宵。
    这时，一个十一二岁的男孩摸进厨房，眼睛滴溜溜地转着。
    “于承光，你进厨房做什么？”
    于承光嘿嘿笑了两声，“大伯母，我承禹哥带回来的脆肠呢？还有没有？”
    “今晚不是都吃光了？”被称为大伯母的秀气女人皱了皱眉头。
    “没有，我特地数过了，肯定还有。”于承光信誓旦旦地说，他的记忆里好着呢，今晚每一张饭桌有多少脆肠，他清楚着呢。
    “我看看，哦，还有二十根左右。”在冰箱的角落里，找到了于承光想要的脆肠，那包装眼熟得很，正是许秧做的。
    于承光的嘴角都快咧到而后去了，“大伯母，我肚子饿了，想吃脆肠，我可以自己煎。”
    “等会就要吃夜宵了，不急。”大伯母挑了挑眉，她还不知道这小子的心思，肯定是嘴馋了。
    “哇，于承光，我就知道你在这里，你想吃承禹哥带回来的脆肠。”
    “嘘，嘘，你给我小声点。”
    来的小女孩一样滴溜溜的眼睛，她低声说：“你分我一半，我就不告诉承禹哥。”
    于家的小孩子个个都精明得很，见于承光和于瑜靓许久不出现，都猜到他们要干嘛。
    想独吞脆肠的想法失败了，而这个事儿也被捅到了于承禹面前。
    此时最后一把，于承禹的筹码都输光了，他想顺势离开牌桌，不想他隔壁的堂弟于承扬一下子抓住他。
    “承禹，你还有筹码呢，就是那脆肠，这样吧，再来几轮。”于承扬说着，朝其他两个人使了个眼色。
    “对，对，承禹啊，就这么说定了，再来。”
    于承禹有些哭笑不得，没想到家里人竟然这么喜欢吃脆肠。
    他这么挑嘴的人，也不得不承认，这脆肠很好吃，对胃口。
    刘阳给了他二十斤，他想着家里小孩多就全部带回来了，不想根本就不够分的。
    等徐知闻知道于承禹在牌桌上把剩下的脆肠给输掉的时候，简直不可置信。
    啥情况？