好香的味道!
观众区域的詹福烈等人也是嗅到了那股鲜嫩的肉味,单是从这味道里他们就能判断的出来,那个大胖子的料理已经完成了!
在香味上做了一些处理呢。
詹福烈若有所思,他之前就比较在意这一点,两种肉在入过清炖之前不做太多处理的话是为了保持肉本身的新鲜程度,但开始清炖的话在鲜味上却有着致命的缺点,一定要在汤汁与香辛料上细心处理。
那个大胖子有着相当丰富的经验啊。
比起自己之前碰到的那个人,詹福烈认为这个大胖子要强上很多,如果是自己与那大胖子对决的话,怕是要花上不少的功夫,毕竟是要以那两样食材结合,在他看来,方法也并不少很多。
同样是以清炖方法的话,他会更加注重两种肉类本身的味道的突出,而那个大胖子似乎是在汤汁上下了很大的功夫。
大胖子肥硕的身躯推着小小的推车来到评委席前,然后小心翼翼的把煲接连端上了三位评委的面前。
“果然。”
「厨神」雷克斯自语了一声,不仅是他,就连身旁的法芙娜与广濑耶尔也是打从一开始就知道这个胖子会使用这个方法。
或者说,大部分的人都会选择清炖的方法吧,清炖是在知道主食材是那两种肉之后第一时间跳出来的想法,这也是最为合适最稳妥的。
但就是这样,才会只让人期待它的味道,而不是它的本身。
“请品尝!”
将煲盖拿了下来,那股诱人的风味弥漫而出,不得不说,菜品具有的香味也是能勾起食客胃口的东西。
在香辛料的使用上,胖子厨师可以说是很在行了,他自身有着对臭味极其厌恶的性格,所以在香味上可是很执着的。
三人在煲中拿着筷子伸入其中,虽然制作的方法并没有任何期待的地方,但是对它的味道却是很在意,毕竟这个胖子也是个拥有着很厉害厨艺的厨师呢。
当他们的筷子将那在高汤中洗礼后的肉拿了出来,吹冷了几分后放入口中的那一刻,温热感如蜻蜓点水般在舌头上荡漾出道道涟漪,三人的眼瞳微微圆睁,一种奇异的旖旎在心头不断的回旋。
“这...”
当肉咽下了肚子,三人皆是皱了皱眉,因为那种旖旎感已经消失了,先前吃的是牛肉,当下立刻又夹起了一块羊肉放入了口中。
嗯!?
一股醇香的味道自舌尖开始蔓延,如同流水一般缓缓流淌,如推波助澜,让平静下来的海面再起风浪,如一缕清风,让之前那即将消失的火苗重新燃烧了起来。
还不够!
那股味道还没有到达顶峰!
在品尝这道菜品时就会有这么一种感觉,它的味道需要慢慢发掘,每一口的品尝都会更上一层楼,任谁来了都想要站在高楼上一览群山的吸引力。
观众都是看呆了,因为三位评委品尝的模样有些急切了,一口接着一口,一块块肉下肚,那肉的美味居然如此强烈吗?!
而事实上并不是强到如此盛烈,只是每一次品尝,仿佛都让味蕾的极限被开拓了一般,那种快感是旁人感受不到的!
当三人同时吃下最后一口的那一刻,眼睛都是合上了,在脑海之中,他们仿佛置身在天穹之上俯瞰着无尽的云彩,而在他们的身后是一座天梯,仿佛是踩着它上来的一般。
虽然清炖的方法众所周知,但里面蕴含的美味却是完全不同的,这个身材肥硕的大胖子完美的将辅佐之用的汤汁发挥到了极致,而秘密就在高汤底部。
“你是在完成料理之后才加入的香辛料吧。”
「厨神」雷克斯睁开了双眼,然后满脸笑意的看着眼前的大胖子,他低下头望向了煲的汤底,隐约还能看到一些因为高汤已经饱和,所以无法淡去的渣末。
“是的!”
大胖子也是乐呵呵的点了点头。
听到雷克斯的话,法芙娜与广濑耶尔也是不约而同的望向了汤底,原来味道逐渐提升的秘诀在这里啊。
是很简单易懂的方法,但却很难被人想到。
这道菜品绝佳!
“原来是这样!”
观战区域的詹福烈也正凝视着屏幕上投影到的汤底,当下立刻醒悟过来,于是望向那个大胖子的目光充满了凝重。
很厉害嘛。
这是比赛目前为止,第一个让詹福烈为之重视的厨界前辈,对方的菜品并非原创,但那高汤底部的秘密却是一大惊人的惊喜。
那么,你还赢得了么?
詹福烈望向了另一边还在做着料理的贝伦,当看到后者此刻收官时所做的一幕后则是愣了愣,那个是炸食吗?
当看到屏幕中那个年轻那人的眼睛后,詹福烈便是笑了起来,因为,那双眼睛中可半点都没有要认输的样子啊。
在许多人的目光聚集在评委台上的大胖子时,贝伦已经在肉饼上倒上了酱汁,将两片已经发酵膨胀完毕的面包分割成两半,将自己准备好的多种配菜和两块肉饼有条有序的放在了其中,然后将分割成两半的面包夹紧。
“完成了。”
在评委台上的大胖子退到一旁之后,许多人的目光回到了也已经完成料理的贝伦身上,当看到那餐盘上盛放着的三个菜品时也是呆住了。
那是什么东西?面包吗?
已经站在一旁等候结果的大胖子也是望向了年轻男人准备的菜品,豆丁大小的眼睛在中间层的五颜六色凝视了一会儿,然后微微皱眉。
什么花里胡哨的玩意儿?
的确,贝伦所做的东西让许多人都是十分意外,因为这样的东西在生活中根本没有看到,比起料理,更像是街道上普普通通的小吃。
难道得不出料理的方法后,那个家伙就开始自暴自弃的乱做了吗?
虽然这个想法只是出现在少数人的心中,比起这些人之外,大部分的人都是凝视着那道菜品,或许有些惊喜也说不定呢?
贝伦来到了评委席前,将手中的餐盘放在了桌上,然后伸出一只手,面无表情的说了一句:“尝尝吧,多层汉堡。”
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