掌柜思量片刻,点点头,“厨房你可以借用,但是用完之后必须做到物归原处,还有,你不能借用后厨配菜,打杂的。”
裴琦心里掉着的那块石头终于落下,她微微一笑,“掌柜的,你放心,厨房的所有人我都不用,只不过要借用下你的调料跟食材。”
“成,后厨的食材,你随意用!只要你能把这酒楼救活,条件随意开!”
“成交!那劳烦小二哥带路!”
店小二对掌柜的做法有些不满,但他又不能再多说啥,只好带着裴琦进了后厨。
后厨的人因没活可做,三三两两的商量着辞工另寻生计。
“权师傅,你们这是干嘛?”店小二问道。
“这酒楼的生意一日不如一日,我们也不能再这僵持不下,所以就商量着去外面谋个活。”权师傅答道。
“对了,这姑娘是来店里卖菜谱的,她说她有法子把店救活。所以,掌柜就让我把她带过来了。”
店小二冷冷的瞄了一眼裴琦。
裴琦对着权师傅微微一笑道,“权师傅,小女裴琦,今日毛遂自荐卖菜谱,还劳烦各位给我一个时辰做出菜来。”
权师傅撸了撸胡子道,“你真的会做菜?”
“会简单的几样。”裴琦答道。
“不错!那老夫就在大堂静等佳作!我们走。”
“这……”
店小二本以为权师傅会生气,反而他的话让他大而观止,只好尾随其后。
裴琦见后厨无人后,慌忙的叫出系统。
“系统,给我几道关于折耳根的菜谱,越简约越好。”
“怎么的?现在想起我来了。不好意思,本系统还没有搜索功能呢。”
裴琦一听连吐几口“血”,“你居然没有搜索功能,那我的菜谱怎么办?”
“怎么办?凉拌呗!谁让你夸大海口呢。”
“不管了,死马当活马医吧!”
裴琦关掉脑海里的系统,简单的做了几道跟折耳根的菜来。
莲藕折耳根猪骨汤、凉拌折耳根、折耳根炒肉。
后厨的香味渐渐漫发出来,权师傅皱着的眉头渐渐舒展开来。
“权师傅,你觉得那丫头咋样?”掌柜问道。
“现在不好说,单凭一点香味并不能说明什么!”
掌柜见他不肯细说,再也没有多问。
而其他人都在窃窃私语跟店小二打听裴琦的来路,谁知店小二两手一摊,摇摇头表示一无所知。
“时辰差不多了,小二你去后厨看看!不要让她在后厨乱来,坏了规矩。”掌柜对着店小二道。
店小二早就摩拳擦掌蠢蠢欲动,一听就从凳子上站了起来,拿着鸡毛跑到后厨。
谁知他一进后厨就闻到引人垂涎三尺的香味,“台面这些全是你做的?”
“当然!不是我做的,难不成是你做的。好哒,你把这些端出去让掌柜的他们尝尝,我随后就来。”
裴琦用手搽了搽额头边的汗水,继续收拾着厨屋。
店小二如获珍宝小心翼翼的把几道菜端到大厅。
权师傅跟掌柜一人拿了双筷子试着菜,“不错,美味!想不到那丫头貌不惊人,居然能做出如此美味的菜来。”
“你说,我们把这几道菜做为店里的招牌菜如何?”掌柜的问道,
“完全没问题!可惜,我们没有菜谱。还有,那食材究竟是啥,我们也不得而知。”
“那丫头是来卖菜谱的!只要她要价不过分,我们能接受即可。”
裴琦在后厨收拾半天,来到大堂,不卑不亢的说道,“我想掌柜的心里也有数了吧,我们大家都是耿直人,也不会玩花花肠子,你们出多少银子?”
掌柜的想了想,伸出一根手指头。
“一两银子?”裴琦问道。
“不,一百文。”
裴琦噗嗤一笑,“掌柜的,你在说笑吧!我三道菜就能让你店起死回生,你居然只出一百文,说出去你也不怕人笑话。”
“那你想要多少?”掌柜问道。
“十两一张菜谱,这里一共是三道菜,一共三十两。”
“三十两?你完全是漫天要价。”
“我是不是漫天要价,难道掌柜的跟权师傅心里没有定数吗?”
“这…!”
裴琦的话赌的掌柜的无从下口接话,只见权师傅走到她面前道,“丫头,你要价太高,我们能不能坐下商量下……”
“除了这法子,我还有一法子,你我都不吃亏。”
掌柜的大大的喘了口气,结果听到裴琦下话差点气没有回过来。
“我要酒楼的股份。”裴琦开口说道。
“股份?股份是啥?”
“就是我一月出几道不同菜式的菜谱,而你们把当日的营业额分四成给我!也就是你们六,我四。”
“丫头,你这是想空手套白狼。这买卖我不和算。”
裴琦淡淡的一笑,“这笔买卖和不和算,我想权师傅心里知道。
一个好的酒楼就没有几道招牌菜鹤立鸡群引人注目吗?”
她停了停端起茶盏抿了一口茶水,继续说道。“你们知道福满楼为啥火爆吗?”
众人一听七嘴八舌道,“他们酒楼的地段好。”
“还有菜式新。”
“…!”
“你们都简单说了几句!但是,最重要的一点就是他们在不断地创新!
你们要知道他们为啥能把豆腐做成肉的味道吗?”
众人摇了摇头。
“因为他们手里有菜谱呀!所以说,掌柜的你们真的不亏,这样吧,我们初次合作,三道菜谱我就收你十八两银子吧。”
掌柜的顿时觉得肉疼起来,咬了咬牙,答应了裴琦的要求。
“那你们准备纸墨!还有请权师傅来签个保密协议,保证不把菜谱泄露出去,一发生泄露之事……”
权师傅听了这话,用手拍了拍桌面,“丫头,你几个意思,你是来找茬的吧。”
“权师傅,不是我存心找茬!但这事就摆在台面上,防人之心不可无,害人之心不可有!所以…!”
“我呸!”
“签啥签?权师傅,在酒楼也做了大半辈子,他的为人处世方面,我心里有数!”
“好,既然你都这么说了!我也不打破了。”
……
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