《张瑾萱萧翰》第79章 蛋包饭

    红罗睡得特别安稳，一觉睡到自然醒。起床后发现萧翰已经不在，起身发现阳光已经照进房间。揉揉眼睛，低头看了一眼衣服，除了有点皱，别的完好无损，放下心来。
    起身换了身运动服，束好头发，走出房间。
    小红已经烧好了热水，见红罗起床，迎上前去。
    “姐姐，早。”
    “早，见萧翰了吗？”
    “殿下说去练操场了。”
    “对哦，今天起要军训了，你怎么不叫醒我？”
    “殿下不让叫醒你，说你昨晚太累了，让你多睡会！”
    经过酒庄的事，小红和红罗的关系已经变得很亲密。只要没有外人在，小红可以不用敬语。
    看着小红一副想笑的表情，红罗知道她误会了，忙解释，“昨晚跟萧翰制定班规，商量的有些晚了。”
    “不用跟我解释，我懂！”小红说完，头上挨了个暴栗，捂着头，做委屈状。
    “你懂？看你表情又想哪去了！有剩米饭吧？”
    “嗯！”小红点点头。
    “别扔了，早上做蛋包饭给你们吃！”
    “好的好的。蛋包饭，听着就好吃。只是燕王殿下能吃剩饭吗？“小红一听到吃的，就来了精神，”还需要准备什么？”
    “蛋包饭就是用剩米饭做最好吃。经过油温加热，不会吃坏肚子的。先去洗西红柿也就是红番茄、黄瓜、小香葱，红番茄要多洗一些。我去洗漱。”
    小红点头，去厨房洗菜。红罗到了一杯温水，又撒了点盐，没有牙膏，每天只能拿纱布裹住食指擦牙。
    洗漱完，走进厨房，西红柿已经洗好。红罗用刀在西红柿上切了个十字刀口，然后拿热水烫了一下，皮全起来了。
    红罗揭掉皮，把西红柿切成小块。然后加糖放进锅里熬，小火熬成浓稠的酱汁后，关掉火倒入大碗里冷凉。“这个番茄酱要找个罐子装起来，盖上盖，才能存久些。”
    “好香哦！”小红吸吸鼻子。
    “今天放你假，一会你吃完早饭，上集市转转。买些肉包子、鸭油烧饼、酱牛肉之类的，去给初一送去。那个什么寒山寺，估计见不到什么荤腥。多买些，够他几天吃的。以后隔十天，你就给他送一次。别不舍得花钱，给你五百两，你雇个车去，一个人路上不安全。还有，回来的时候买些好酒回来。”
    红罗说着酒，非常想念云轩酿的醉千秋，多日未喝，想的紧。“银票在我房间的抽屉里，你打开就看见了，自己拿。”
    小红一听放假，让她出门，红罗又这么信任她。激动地一时不知说什么好，眼里又泛起了泪花。
    红罗赶紧拿出手巾给小红擦眼泪，“哎呦，我的小姑娘，这么容易感动啊！快收起眼泪，姐姐我向来疑人不用！你也值得姐姐我的信任！”
    小红擦去眼泪，给红罗行礼，“谢谢姐姐。”
    “好了，起来吧。去洗把脸，被人看见，还以为我怎么欺负你了呢！”红罗扶起小红，逗她。
    小红被逗得破涕而笑，“姐姐是天底下最善良的人！谁要是欺负姐姐，小红定会找他拼命！”
    “好啦，谁能欺负我？要你拼什么命！快呸呸呸，童言无忌！”
    “呸呸呸，童言无忌！”小红跟着红罗说了一遍，红罗才满意地点头。
    转身去切小香葱，切成小丁。然后换了一个平底锅，挖了一块猪油放进锅里，小火熬化，油温七成热，倒进剩米饭。翻炒几下，磕了两鸡蛋，继续翻炒。放了一点芝麻盐，又舀了一小勺的醋洒郭边处，起锅前散了一把点小葱花。
    红罗将炒好的蛋炒饭装盘放在一边，黄瓜切成小丁和刚才没用完的西红柿丁放在一起备用。
    这次平锅里舀了三分之一勺的菜籽油，油温七成热，倒入黄瓜丁和西红柿丁大火翻炒，盐、糖、醋一放，翻炒几下就出锅了，到入蛋炒饭中，搅拌均匀后放在一旁。
    做好一切后，红罗磕了五个鸡蛋，在小盆中搅拌，手上动作飞快，很快蛋液搅拌好了。红罗将平锅刷干净后，放在火灶上小火炕干。紧接着均匀地倒入蛋液，铺出一个圆形，边边一起，红罗快速揭起黄灿灿的蛋皮。
    再次倒入蛋液，接连炕出五张圆形的蛋皮。最后一张红罗没有揭起，拿起刚才搅拌好的蛋炒饭，舀出满满两勺，放在蛋皮的一半，然后用木勺将另一半蛋皮盖上，用木勺轻轻压紧边边。
    一个蛋包饭出锅装盘，红罗用小勺沾满番茄酱在蛋皮上横着画了几道。接着又做了四个，做好之后关了灶火。三个放在平锅上温着，盖上锅盖，另外两个给小红。
    “小红，你先吃，吃好就赶紧去办吧。不知道寒山寺有多远，尽量早去早回。对了，穿男装出去哦，安全最重要。”
    “好的。姐姐，我吃不完两个，能不能吃一个，带一个路上吃。”
    “可以啊，路上要是不够吃，就买着吃，别为了省钱苦着自己。咱不差钱的！记住，能用钱解决的事，绝不用人顶！”红罗仔细地叮嘱小红，这是小红第一次离开她，单独出去，总有点不放心。就好像母亲不放心自己的孩子独自出远门一样。
    小红认真听着，咬了一大口蛋包饭，刚咬进嘴里，差点吐出来，太烫了。不舍得吐掉，张着嘴巴，用手扇风。
    “小心烫，你这孩子，这么着急，快吐出来，别烫伤舌头。”红罗说慢一句话，看小红烫的眼泪都快掉出来了，还不舍得吐掉嘴里的饭，有点心疼。
    穷人家的孩子穷怕了，一点点的粮食都不舍得浪费。
    “快吐出来，急死我了你这孩子！还多着呢，都给你带着，回头我再做，没关系的。”红罗劝着小红。
    小红慢慢咽完嘴里的饭，走到水缸，水瓢舀了凉水，咕噜咕噜喝了几口。“姐姐，没事了，都怪我太心急，害姐姐担心了。”
    “我担心没事，就怕你伤着。张开嘴，让我瞧瞧，伤着没有。”
    “没事了，乡下的孩子，皮实。不信，你看。”小红张开嘴巴给红罗看。
    红罗仔细看了一遍，却是没有起白点，没有烫伤。放下心来，耐心教小红，“刚出锅的蛋包饭，因为有外皮包裹着，里面的热度会被锁住。所以吃刚出锅的蛋包饭，首先要用筷子划几道口子，让里面的热度散发掉，等温度散的差不多，试过之后，再大口吃也不晚。”
    小红点点头，又拿起刚才咬过的蛋包饭，使劲对着口吹。吹凉之后，不顾形象大口大口的吃，七口八口，没几下就吃完了。吃完还用舌头舔干净了盘子，不留一粒米饭。光盘之后，舔舔嘴巴，发出幸福感爆棚的赞叹，“实在是太好吃了！这是我这辈子吃过的最美味的饭！”
    红罗一旁笑着，很满意小红对吃食的态度。厨师最满意的不是作品，而是食客因作品吃出了幸福感。食客的满意才是对厨师最大的褒奖！
    “你才多大，就一辈子了！这么夸张，赶紧准备一下出发吧。银票自己去拿，还是那句话安全最重要！我先去看看学生们晨练的怎样了。”
    “嗯嗯，姐姐快去吧！”看着红罗摆手离开的背影，小红捂嘴偷笑，在心里又补了一句，是去看燕王殿下的吧！估计这会该等急了！