裴斯年为大家介绍道:“想必大家都知道霍克因病入院的坏消息,为了不影响节目录制,霍克特意邀请了他的好朋友加入我们,大家欢迎——爱德华大厨!”
裴斯年和米柔率先鼓掌。
选手们也非常配合,纷纷鼓掌。
被称作爱德华的白胖年轻男人笑了笑,向选手们打了声招呼:“嗨,大家好~”
裴斯年说:“爱德华是英籍华人,从小生长在英国,25岁时就成为了声名远扬的大厨,并在美国开了属于自己的第一家餐厅。爱德华的加入将会为《顶级星厨》带来国际化的视野和更多烹饪界的新元素,希望大家珍惜这次难能可贵的学习机会,在接下来的比赛中表现更加优秀。”
爱德华操着勉强还算标准的普通话,笑着说:“我和霍克在欧洲认识,一起结伴在欧洲旅行,共同研习厨艺,之后霍克回国,而我去了美国,走遍全美国50个州,开办属于自己的第一家餐厅并拿到第一颗米其林星,连续三年获得年度最佳创意菜提名,去年被评为全美新晋超级大厨之一,非常荣幸能够受邀参加这档节目,听说你们是目前华国厨艺最为精湛的新手厨师,我期待看到大家接下来的表现。”
选手们更加热烈的鼓掌。
能够被请来担当评委,说明对方的实力不输给霍克,但毕竟是个外国人,大家并不清楚爱德华究竟有多厉害。
只有Rick神态激动,鼓掌格外用力。
米柔不禁问:“Rick,你认识爱德华吗?”
Rick难掩兴奋的点头,“是的,爱德华大厨是我的偶像,我曾经去过他的餐厅用餐,他对食物的解构和重建给了我很大启发,让我明白美食除了解决饱腹之需,也是一门值得关注和探讨的艺术,我……我真没想到会在节目里见到爱德华大厨,实在是太不可思议了!”
米柔笑道:“那你今天可要好好表现,因为爱德华将会品尝到你的作品。”
Rick再次用力点头,笑着说:“我会拼尽全力!”
“加油~”爱德华笑呵呵道,“霍克可是跟我说了,你们每一个都非常厉害!今天的比赛,请务必不要让我失望啊!”
米柔:“那么,我来宣布本周主题赛的规则——经过这一周的学习,相信大家对融合菜已经有所了解,今天的主题赛,每人都需要制作一道融合菜。”
果然如此。
选手们的脸上没有多少变化,这是意料之中的事。
“但是……”米柔弯着眉眼,笑盈盈的说,“节目已经进行到了第五周,如果只是这点难度,又怎么对得起各位精湛的厨艺呢?所以,在本周的比赛中,想要获得优胜,不但要做出最美味的融合菜,还要满足另一个要求。”
大家有些迷惑,继续听米柔介绍规则。
米柔说:“我们三位评委将会给每道料理给出心理价位,价格最高的五道菜,将会获得本周主题赛的安全席位!”
……价格最高?
是想考验他们烹饪昂贵食材的技术吗?毕竟食材越贵,售价也越贵。
然而裴斯年却在这时开口:“请注意,这里所说的价格高,并不单纯指售价的高低,假如你们有人使用价值1000元的食材,做出了售价1100元的菜品,而另一个人,使用价值10元的食材,做出了售价110元的菜品,同样是盈利100元,但是后者的售价是原料的十一倍,所以,后者获胜。”
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